Τι γνωρίζουμε για το αβοκάντο; Είναι τέλειο σε σαλάτες και smoothies, vegan σάντουιτς και μπιφτέκια, μια πιο υγιεινή εναλλακτική του βουτύρου και φυσικά… κρεμώδες, νόστιμο γουακαμόλε! Πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και λιπαρά, σήμερα θα μιλήσουμε για το αβοκάντο. 1. Αν και συχνά αναφέρεται ως λαχανικό, το αβοκάντο είναι στην πραγματικότητα ένα φρούτο.
2. Το χρώμα του δέρματος δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να καταλάβεις αν ένα αβοκάντο είναι ώριμο. Για να καταλάβετε αν το φρούτο είναι ώριμο, πρέπει να το πιέσετε ελαφρώς. Ο τελικός καρπός θα είναι γενικά σφιχτός, αλλά θα υποχωρεί και σε ελαφριά πίεση στα δάχτυλα.
3. Αν αγοράσατε άγουρο αβοκάντο, τυλίξτε το σε εφημερίδα και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μήλο ή μια μπανάνα στην εφημερίδα, αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης.
4. Τα αβοκάντο βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει τα λιποδιαλυτά θρεπτικά συστατικά από τις τροφές. Έτσι, ένα αβοκάντο που καταναλώνεται με μια ντομάτα θα συμβάλει στην απορρόφηση της βήτα-καροτίνης.
5. Το αβοκάντο δεν περιέχει χοληστερόλη.
6. 25 γρ αβοκάντο περιέχει 20 διαφορετικές βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά.
7. Η πρώτη κιόλας αναφορά στην κατανάλωση αβοκάντο χρονολογείται από το 8000 π.Χ.
8. Τα αβοκάντο μπορούν να μείνουν στο δέντρο έως και 18 μήνες! Αλλά ωριμάζουν μόνο αφού αφαιρεθούν από το δέντρο.
9. 25 Σεπτεμβρίου 1998 το αβοκάντο καταγράφηκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες ως το πιο θρεπτικό φρούτο στον κόσμο.
10. Η πατρίδα του αβοκάντο είναι το Μεξικό, αν και αυτή τη στιγμή καλλιεργείται σε πολλές χώρες όπως η Βραζιλία, η Αφρική, το Ισραήλ και οι ΗΠΑ.