1. Μπορείτε να πάρετε όλη την πρωτεΐνη που χρειάζεστε
Όταν γίνεσαι vegan, φαίνεται ότι όλοι γύρω σου γίνονται ξαφνικά γιατρός διατροφής. Αυτό φαίνεται να είναι καλό, γιατί νοιάζονται για εσάς και θέλουν να βεβαιωθούν ότι κάνετε τη σωστή επιλογή για το σώμα σας.
Η πρώτη ερώτηση που μου έκαναν ως vegan bodybuilder ήταν κάτι ανάλογο με το "Φίλε, από πού παίρνεις την πρωτεΐνη σου;" Ήταν αναμεμειγμένο με μερικά άλλα, όπως το "Will You Die of a Protein Deficiency?".
Φυσικά, η σύντομη απάντηση είναι όχι. Είμαι ακόμα ζωντανός. Δεν πρόκειται να σας πω ψέματα λέγοντας ότι δεν φοβόμουν όταν μάθαινα νέα διατροφή. Σκέφτηκα ότι θα χρειαζόμουν γάλα πρωτεΐνης ορού γάλακτος για να ελαχιστοποιήσω τη σπατάλη από τις προπονήσεις μου.
Εκανα λάθος. Αφού έγινα vegan, φαινόταν ότι μεγάλωσα: προφανώς, μπορούσα να πάρω όλη την πρωτεΐνη που χρειαζόμουν και πολλά άλλα. Και αυτό δεν σήμαινε ότι τρώτε vegan σκόνες πρωτεΐνης. Υπάρχουν πολλές υγιεινές φυτικές πηγές πρωτεΐνης, απλά πρέπει να ξέρετε πού θα τις βρείτε.
2. Το σώμα σας θα σας ευγνωμονεί.
Από τότε που έγινα vegan, το σώμα μου βρήκε την πραγματική του γοητεία. Η υγεία είναι καλύτερη, η δύναμη είναι μεγαλύτερη, είμαι πιο αδύνατος, η πέψη είναι καλύτερη, το δέρμα είναι καλύτερο, τα μαλλιά μου είναι δυνατά και λαμπερά… Εντάξει, τώρα ακούγομαι σαν διαφήμιση σαμπουάν αλόγων… Αλλά νιώθω ότι το σώμα μου με ευχαριστεί κάθε μέρα: Η ενεργειακή μου απόδοση είναι υψηλή, μπορώ να πετύχω όλα όσα θέλω στη ζωή γνωρίζοντας ότι το σώμα μου θα αποδώσει στο απόγειό του.
3. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας
Λατρεύω τις νόστιμες λιχουδιές. Και ποιος δεν είναι; Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν τον βιγκανισμό λόγω περιορισμών. Αλλά αυτό είναι μια αυταπάτη. Υπάρχουν μερικά τρόφιμα που οι βίγκαν επιλέγουν να μην τρώνε, αλλά η όλη ιδέα των «περιορισμών» παρακάμπτει όλα τα είδη που τρώνε οι βίγκαν. Και πιστέψτε με, είναι πολλοί. Ξεκινήστε να απαριθμείτε φρούτα και λαχανικά και θα καταλάβετε τα πάντα.
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό, φίλοι. Υπάρχουν πολλές υγιεινές τροφές για vegans, είτε πρόκειται για "κατά λάθος vegan" είτε για συγκεκριμένα vegan τρόφιμα.
«Α, αλλά δεν μπορώ να ζήσω χωρίς…», σκέφτεσαι. "Θα μου λείψει…"
Για πολλούς ανθρώπους, η ιδέα μιας vegan διατροφής είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ζωή χωρίς ορισμένες τροφές. Γεγονός όμως είναι ότι η χορτοφαγική αγορά μεγαλώνει. Αυτές τις μέρες, μπορείτε να πάρετε όλα τα υγιεινά τρόφιμα που αγαπάτε χωρίς καμία από τις ενοχλήσεις που έχουν μερικές φορές τα μη vegan προϊόντα. Μοτσαρέλα στην πίτσα; Σας παρακαλούμε! Σάντουιτς με λουκάνικο; Υπάρχουν χορτοφαγικά λουκάνικα.
4. Δεν χρειάζεται να τρώτε τροφή για χελώνες.
Το λάχανο συχνά συγχέεται με τροφή για χελώνες – αλλά μην το νομίζετε μέχρι να το δοκιμάσετε μόνοι σας. Το Kale συνδυάζεται υπέροχα με σπόρους chia, μαύρο πιπέρι και σάλτσα σόγιας. Οπότε τα αστεία στην άκρη.
Αλλά αν πραγματικά δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, έχετε δύο επιλογές:
Μεταμφιέστε το λάχανο σε ένα πράσινο smoothie
Μην το φας
Εμπορικό μυστικό: Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν χρειάζεται να σας αρέσει και να τρώτε λάχανο για να είστε vegan. Στην υγεία!
5. Ο τραπεζικός σας λογαριασμός θα είναι ευχαριστημένος
Μια άλλη παρανόηση που συνάντησα όταν έγινα για πρώτη φορά vegan ήταν «Ω, θα είναι ακριβό, έτσι δεν είναι; Δεν είναι ακριβά τα vegan τρόφιμα;
Για άλλη μια φορά, η απάντηση είναι όχι. Προσωπικά, δεν ξοδεύω πάνω από 20 λίρες την εβδομάδα σε ένα παντοπωλείο. Πως? Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι φθηνά.
Ως φοιτητής bodybuilder, χρειαζόμουν φθηνά, βολικά προϊόντα που θα μπορούσα να ετοιμάσω νωρίτερα και μπορούσα να φτιάξω όλα όσα χρειαζόμουν και πολλά άλλα. Μέχρι σήμερα, τα πιάτα μου μπορεί να κοστίζουν 60p το καθένα. Έχω πάντα φακές, φασόλια, ρύζι, ζυμαρικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, βότανα και μπαχαρικά στην ντουλάπα μου, αγοράζω φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
6. Θα βρεις φίλους
Υπάρχει ένα αστείο ότι οι βίγκαν δεν έχουν φίλους. Σοβαρά, το να είμαι vegan μου έδωσε την ευκαιρία να δουλέψω με νέους ανθρώπους, να παρακολουθήσω εκδηλώσεις όπως το VegFest και να γνωρίσω πολλούς ανθρώπους με τους οποίους τα πάω καλά. Ήταν καταπληκτικό για την κοινωνική μου ζωή.
Ένας άλλος μύθος είναι ότι θα χάσετε όλους τους υπάρχοντες φίλους σας όταν γίνετε βίγκαν. Λανθασμένος! Έχω διαπιστώσει ότι οι φίλοι μου είναι πολύ δεκτικοί στον τρόπο ζωής μου και πολλοί από αυτούς πιστεύουν στους vegan ως επιρροή, μοιράζονται τις σκέψεις τους και ζητούν συμβουλές. Είναι τιμή μου να βοηθήσω: είναι τόσο ωραίο να υποστηρίζεις τους ανθρώπους σε αυτό που πραγματικά πιστεύουν!
Συμβουλή: Οι άνθρωποι θα πάρουν περισσότερα από όσα νομίζετε. Ακόμα κι αν είναι λίγο διστακτικοί στην αρχή, αν οπλιστείτε με όλες τις απαραίτητες πληροφορίες και προετοιμαστείτε για ερωτήσεις και αστεία, τελικά οι άνθρωποι θα δουν ότι πραγματικά ευδοκιμείτε.
7. Θα σώσεις ζωές
Είναι αρκετά προφανές ότι αν δεν τρώτε ζώα, σώζετε ζωές (198 ζώα για κάθε vegan, για την ακρίβεια). Λιγότερη ζήτηση σημαίνει λιγότερη παραγωγή και λιγότερη σφαγή.
Τι γίνεται όμως με τις άλλες ζωές που σώζετε στη διαδικασία;
Μιλάω για σένα. Σώζετε τον εαυτό σας. Με ντοκιμαντέρ για τα οφέλη του βιγκανισμού στην υγεία, είναι πραγματικά πιο εύκολο από ποτέ να ενημερωθείτε για τις αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσης κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων. Όταν το σκέφτεστε πραγματικά, είστε διατεθειμένοι να ανταλλάξετε τη ζωή σας με αυτά τα τρόφιμα όταν υπάρχουν τόσα άλλα καλά πράγματα που θα μπορούσατε να φάτε; Εδώ είναι λίγη τροφή για σκέψη για εσάς.