Αφρικανική τρούφα (Terfezia leonis) φωτογραφία και περιγραφή

Αφρικανική τρούφα (Terfezia leonis)

• Στέπα τρούφας
• Τρούφα “Tombolana”
• Τερφέτια λιοντοκίτρινη
• Τερφεζιά αρεναριά.
• Choiromyces leonis
• Rhizopogon leonis

Η αφρικανική τρούφα (Terfezia leonis) είναι μανιτάρι της οικογένειας των τρούφας, που ανήκει στο γένος Τρούφα.

Οι καρποί της αφρικανικής τρούφας χαρακτηρίζονται από στρογγυλεμένο, ακανόνιστο σχήμα. Το χρώμα του μανιταριού είναι καφέ ή ασπροκίτρινο. Στη βάση, μπορείτε να δείτε τις υφές του μυκηλίου των μανιταριών. Οι διαστάσεις του καρποφόρου σώματος του περιγραφόμενου είδους είναι παρόμοιες με ένα μικρό πορτοκάλι ή μια επιμήκη πατάτα. Το μήκος του μύκητα ποικίλλει εντός 5 cm. Ο πολτός είναι ελαφρύς, πουδρώδης και στα ώριμα καρποφόρα σώματα είναι υγρός, μαλακός, με ευδιάκριτες λευκές φλέβες και κηλίδες καφέ χρώματος και στρογγυλό σχήμα. Οι σάκοι μανιταριών με υφές βρίσκονται τυχαία και ακριβώς στη μέση του πολτού, χαρακτηρίζονται από σχήμα σάκου, περιέχουν σφαιρικά ή ωοειδή σπόρια.

Η αφρικανική τρούφα διανέμεται ευρέως σε όλη τη Βόρεια Αφρική. Μπορείτε να τον συναντήσετε και στη Μέση Ανατολή. Μερικές φορές το είδος μπορεί να αναπτυχθεί στο ευρωπαϊκό τμήμα της Μεσογείου και, ειδικότερα, στη νότια Γαλλία. Αυτό το είδος μανιταριού μπορεί επίσης να βρεθεί ανάμεσα στους λάτρεις του ήσυχου κυνηγιού στο Τουρκμενιστάν και το Αζερμπαϊτζάν (Νοτιοδυτική Ασία).

Η αφρικανική τρούφα (Terfezia leonis) σχηματίζει συμβίωση με φυτά που ανήκουν στο γένος Sunshine (Helianthemum) και Cistus (Cistus).

Σε σύγκριση με την πραγματική γαλλική τρούφα (Tuber), η αφρικανική τρούφα χαρακτηρίζεται από χαμηλότερη θρεπτική ποιότητα, αλλά τα καρποφόρα σώματά της εξακολουθούν να αντιπροσωπεύουν μια ορισμένη θρεπτική αξία για τον τοπικό πληθυσμό. Έχει ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού.

Είναι παρόμοια με μια πραγματική γαλλική τρούφα, ωστόσο, όσον αφορά τις θρεπτικές ιδιότητες και τη γεύση, είναι ελαφρώς κατώτερη από αυτό.