Επαρκής διατροφή

Σήμερα, οι επιστημονικές ανακαλύψεις αντανακλώνται αναπόφευκτα σε όλες τις πτυχές της ζωής μας, αγγίζοντας, ιδιαίτερα, τη θεωρία της διατροφής. Ο ακαδημαϊκός Vernadsky είπε ότι ο οργανισμός κάθε είδους έχει τη δική του χημική σύνθεση.

Με απλά λόγια, μόνο η διατροφή που η ίδια η φύση προορίζεται για αυτήν είναι ζωτικής σημασίας και χρήσιμη για κάθε οργανισμό. Σε απλά παραδείγματα, μοιάζει με αυτό: το σώμα ενός αρπακτικού συντονίζεται στην κατανάλωση ζωικών τροφών, το κύριο στοιχείο του οποίου είναι το κρέας.

Αν πάρουμε μια καμήλα ως παράδειγμα, τότε τρέφεται κυρίως με φυτά που αναπτύσσονται στην έρημο, η σύνθεση των οποίων δεν ξεχειλίζει καθόλου με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, ωστόσο, για τη ζωτική της δραστηριότητα και τα αγκάθια είναι αρκετά για να λειτουργήσει πλήρως το σώμα της . Προσπαθήστε να ταΐσετε μια καμήλα με κρέας και λίπη, όλοι καταλαβαίνουν ότι τα αποτελέσματα μιας τέτοιας διατροφής θα είναι αξιοθρήνητα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ένα άτομο είναι επίσης ένα βιολογικό είδος, το οποίο έχει τη δική του ειδική για τη φύση αρχή της διατροφής. Φυσιολογικά, το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα δεν είναι ανάλογο με το πεπτικό σύστημα ενός σαρκοφάγου, ή των φυτοφάγων. Ωστόσο, αυτό δεν παρέχει λόγους για να ισχυριστεί κανείς ότι ο άνθρωπος είναι παμφάγος. Υπάρχει μια επιστημονική άποψη ότι ο άνθρωπος είναι ένα φρουτοφάγο πλάσμα. Και είναι τα μούρα, τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί, τα λαχανικά, η βλάστηση και τα φρούτα που είναι η φυσική του τροφή.

Πολλοί θα θυμούνται ότι η ανθρωπότητα συνέχισε την εμπειρία της κατανάλωσης προϊόντων κρέατος για χιλιάδες χρόνια. Αυτό μπορεί να απαντηθεί από το γεγονός ότι η κατάσταση για την επιβίωση του είδους ήταν συχνά ακραία, οι άνθρωποι ήταν απλώς σαν αρπακτικά. Επιπλέον, ένα σημαντικό γεγονός της ασυνέπειας αυτού του επιχειρήματος είναι ότι το προσδόκιμο ζωής των ανθρώπων εκείνης της εποχής ήταν 26-31 χρόνια.

Χάρη στον ακαδημαϊκό Ugolev Alexander Mikhailovich, το 1958 εμφανίστηκε η θεωρία της επαρκούς διατροφής. Αυτός ήταν που ανακάλυψε ότι οι ουσίες των τροφίμων διασπώνται σε στοιχεία κατάλληλα για αφομοίωση από το σώμα μας, αποκαλώντας αυτή τη διαδικασία πέψη μεμβράνης. Η βάση για επαρκή διατροφή είναι η ιδέα ότι η διατροφή πρέπει να είναι και να καλύπτει τις ανάγκες του σώματος. Σύμφωνα με τα torii του είδους διατροφή, κατάλληλες τροφές για τη διατροφή του ανθρώπου είναι φρούτα: φρούτα, λαχανικά, μούρα, δημητριακά, βλάστηση και ρίζες. Η επαρκής διατροφή σημαίνει ότι τα τρώτε ωμά. Με απλά λόγια, σύμφωνα με τη θεωρία της επαρκούς διατροφής, τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να συμμορφώνονται όχι μόνο με την αρχή της ισορροπίας, αλλά και να ανταποκρίνονται στις πραγματικές δυνατότητες του σώματος.

Οι ίνες είναι ένα σημαντικό στοιχείο της τροφής. Η πεπτική διαδικασία λαμβάνει χώρα όχι μόνο στην κοιλότητα, αλλά και στα εντερικά της τοιχώματα. Αυτό οφείλεται σε ένζυμα που εκκρίνονται από τον ίδιο τον οργανισμό και τα οποία βρίσκονται ήδη στα τρόφιμα που καταναλώνονται. Διαπιστώθηκε ότι το έντερο έχει ξεχωριστή λειτουργία: τα κύτταρα του στομάχου εκκρίνουν ορμόνες και ορμονικές ουσίες σε μεγάλες ποσότητες, ελέγχοντας όχι μόνο την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα και, αλλά και τα υπόλοιπα πιο σημαντικά συστήματα του σώματος.

Στη δική μας, πολλοί μικροοργανισμοί λειτουργούν και αλληλεπιδρούν, ο ρόλος τους είναι δύσκολο να υποτιμηθεί, για αυτόν τον λόγο εμφανίστηκε μια σημαντική ιδέα για τη θεωρία της επαρκούς διατροφής εσωτερική ανθρώπινη οικολογία… Τα θρεπτικά συστατικά που παράγονται από το ίδιο το φαγητό εμφανίζονται ακριβώς ως αποτέλεσμα της πέψης της μεμβράνης, καθώς και της πέψης της κοιλότητας. Μην ξεχνάτε ότι λόγω των διεργασιών της πέψης, δημιουργούνται νέες αναντικατάστατες ενώσεις. Χάρη στα έργα του Alexander Mikhailovich, εμφανίζεται η έννοια της φυσιολογικής διατροφής του σώματος.

Το στομάχι με τη μικροχλωρίδα του δημιουργεί τρεις κατευθύνσεις θρεπτικών ουσιών:

• βακτήρια που βοηθούν στην πέψη των τροφίμων.
• απόβλητα της μικροχλωρίδας του στομάχου, που παράγει χρήσιμες ουσίες μόνο εάν η μικροχλωρίδα είναι υγιής. Διαφορετικά, το σώμα εκτίθεται σε δηλητηρίαση από τοξίνες.
• δευτερεύοντα θρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι το προϊόν της επεξεργασίας της γαστρικής μικροχλωρίδας.

Ένα σημαντικό σημείο στη θεωρία της επαρκούς διατροφής είναι η σημασία της κατανάλωσης διαιτητικών ινών, καθώς και πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων και άλλων συστατικών που περιέχονται στα φρούτα. Αλλά οι επιστήμονες σημειώνουν ότι είναι οι ουσίες έρματος που βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει την υπέρταση, τις στεφανιαίες παθήσεις, την αθηροσκλήρωση, τα προβλήματα του πεπτικού συστήματος και ακόμη και τους κακοήθεις όγκους.

Σημαντικές πληροφορίες

• Ένα σημαντικό σημείο είναι να σημειώσετε τις προφυλάξεις κατά την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων: πλύνετε τα χέρια και τα φρούτα σας πριν τα προετοιμάσετε και τα φάτε.
• Όταν επιλέγετε προϊόντα, θα πρέπει να θυμάστε την παρουσία νιτρικών αλάτων σε αυτά. Για να μειωθεί η ποσότητα τους, το φαγητό μπορεί να μπει σε νερό για μισή ώρα.
• Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε τρόφιμα με σημάδια φθοράς ή μούχλας.
• Σύμφωνα με τη θεωρία της επαρκούς διατροφής, η χρήση κρέατος, τηγανητών και κονσερβοποιημένων τροφίμων, καθώς και χημικά επεξεργασμένων φρούτων και λαχανικών, επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία της ευεργετικής μικροχλωρίδας του οργανισμού. Η επιλογή των προϊόντων θα πρέπει να γίνεται προς τους τοπικούς παραγωγούς, καθώς υπόκεινται σε λιγότερη μεταποίηση για λόγους μεταφοράς.