Μια αλμυρή δίαιτα, η οποία συνήθως είναι επιβλαβής για την υγεία, σε μοντέλα όγκων ποντικού αναστέλλει την ανάπτυξη του όγκου επειδή διεγείρει τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, αναφέρει το περιοδικό Frontiers in Immunology. Θα χρησιμοποιηθεί η έρευνα στο μέλλον;
Η υψηλή πρόσληψη αλατιού είναι γνωστός παράγοντας κινδύνου για υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιαγγειακές παθήσεις. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι το πολύ αλάτι στη διατροφή μπορεί να αυξήσει την επιθετικότητα των κυττάρων του ανοσοποιητικού, γεγονός που προάγει τα αυτοάνοσα νοσήματα.
Οκτώ τροφές που περιέχουν πολύ περισσότερο αλάτι από όσο νομίζετε
Ωστόσο, αν και το ανοσοποιητικό σύστημα υψηλής ταχύτητας κάνει περισσότερο κακό παρά καλό σε έναν υγιή οργανισμό, μπορεί να βρει χρήσιμη απασχόληση στην περίπτωση του καρκίνου.
Όπως προτείνεται από εργαστηριακές μελέτες σε μοντέλα ποντικιών, που πραγματοποιήθηκαν από μια διεθνή ομάδα με επικεφαλής τον καθηγητή. Markus Kleinewietfeld από το VIB (Φλαμανδικό Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας), η υψηλή πρόσληψη αλατιού αναστέλλει την ανάπτυξη του όγκου. Η επίδραση φαίνεται να οφείλεται σε μια αλλαγή στη λειτουργία των κυττάρων καταστολής της μυελοειδούς γενεαλογίας (MDSCs), τα οποία διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην καταπολέμηση του καρκίνου. Τα MDSC καταστέλλουν τη δράση άλλων ανοσοκυττάρων, αλλά σε ένα αλμυρό περιβάλλον, τα ανασταλτικά τους αποτελέσματα εξασθενούν και άλλοι τύποι κυττάρων επιτίθενται στον όγκο πιο έντονα. Παρόμοια επίδραση του αλατούχου περιβάλλοντος στο MDSC παρατηρήθηκε επίσης όταν καλλιεργήθηκαν ανθρώπινα καρκινικά κύτταρα.
Σύμφωνα με τους συγγραφείς, περαιτέρω έρευνα μπορεί να βελτιώσει τα αποτελέσματα της θεραπείας του καρκίνου με έναν απλό και πολύ φθηνό τρόπο. Αλλά πρώτα, πρέπει να κατανοήσετε πλήρως αυτό το φαινόμενο και τους λεπτομερείς μοριακούς μηχανισμούς. Είναι γνωστό ότι η υψηλή πρόσληψη αλατιού προάγει, για παράδειγμα, την ανάπτυξη καρκίνου του στομάχου.