Αισθάνομαι πλήρης
Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν περίπου 24% διαιτητικές ίνες, ενώ ο πολτός κολοκύθας περιέχει μόνο 50 θερμίδες ανά φλιτζάνι και 0,5 g φυτικών ινών ανά 100 γραμμάρια.
«Οι φυτικές ίνες σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που κρατά υπό έλεγχο την όρεξή σας, ώστε να τρώτε λιγότερο συνολικά», λέει ο ειδικός σε θέματα διατροφής και φυσικής κατάστασης JJ Virgin.
Βελτιώστε την όρασή σας
Ένα φλιτζάνι κολοκύθα κομμένη σε κύβους περιέχει σχεδόν τη διπλάσια ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α, η οποία προάγει την καλή όραση, ειδικά σε χαμηλό φως. Σύμφωνα με ερευνητές του Χάρβαρντ, η βιταμίνη έχει βρεθεί ότι επιβραδύνει την πτώση της λειτουργίας του αμφιβληστροειδούς σε ασθενείς με μελαγχρωστική αμφιβληστροειδίτιδα, μια ασθένεια που προκαλεί σοβαρή διαταραχή της όρασης και συχνά τύφλωση. Μπόνους: Η βιταμίνη Α βοηθά επίσης στο σχηματισμό και τη διατήρηση υγιούς δέρματος, δοντιών και οστών.
Μειώστε την αρτηριακή σας πίεση
Το έλαιο σπόρων κολοκύθας είναι γεμάτο με φυτοοιστρογόνα, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη της υπέρτασης. Διεξήχθη μια μελέτη που διαπίστωσε ότι το διαιτητικό έλαιο σπόρων κολοκύθας ήταν σε θέση να μειώσει τη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση σε μόλις 12 εβδομάδες.
κοιμηθείτε καλύτερα
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που σας βοηθά να παραμένετε ήρεμοι κατά τη διάρκεια της ημέρας και να κοιμάστε καλά τη νύχτα. Η τρυπτοφάνη βοηθά επίσης το σώμα να απελευθερώσει σεροτονίνη, η οποία βελτιώνει τη διάθεση.
Προστατέψτε τον εαυτό σας από ασθένειες
Η κολοκύθα και οι σπόροι της είναι πλούσιοι σε β-καροτίνη και άλλα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό μας από τον καρκίνο. Οι σπόροι μπορεί επίσης να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμοι για τους άνδρες. Ερευνητές στην Ταϊβάν ανακάλυψαν ότι το έλαιο σπόρων κολοκύθας εμποδίζει την ανθυγιεινή ανάπτυξη του προστάτη.
Ένα τέταρτο φλιτζάνι των σπόρων περιέχει επίσης περίπου 2,75 γραμμάρια ψευδάργυρου (περίπου 17% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για ενήλικες), ο οποίος συμβάλλει στη σεξουαλική υγεία των ανδρών. Όταν οι νεαροί άνδρες στο Πανεπιστήμιο Wayne μελέτησαν περιορισμό του διατροφικού ψευδαργύρου, είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα τεστοστερόνης μετά από 20 εβδομάδες.
Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς
Επίσης, οι διαιτητικές ίνες που βρίσκονται στην κολοκύθα μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία της καρδιάς σας. Μια μελέτη του Χάρβαρντ με περισσότερους από 40 επαγγελματίες υγείας διαπίστωσε ότι όσοι έτρωγαν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είχαν 000% χαμηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου από εκείνους που έτρωγαν λίγες φυτικές ίνες.
Μια άλλη μελέτη από Σουηδούς ερευνητές διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που τρώνε πολλές φυτικές ίνες έχουν 25% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων από εκείνες που τρώνε λιγότερες φυτικές ίνες.
Ekaterina Romanova Πηγή: