15 εύκολοι τρόποι για να ανοίξετε το κρασί χωρίς τιρμπουσόν στο σπίτι

Αυτές οι μέθοδοι αναφέρονται συχνά ως μέθοδοι «μαθητές». Υπάρχει σε αυτόν τον ορισμό κάτι ανέμελο, απερίσκεπτο, τολμηρό και ανεπιτήδευτο. Αλλά ακόμη και άνθρωποι που απέχουν πολύ από τη φοιτητική ηλικία μπορεί να βρεθούν σε μια κατάσταση όπου το κρασί είναι στο τραπέζι, αλλά δεν υπήρχε τιρμπουσόν για να ξεφύγει το μπουκάλι στο χέρι. Μπορεί να είναι πολύ αργά για να τρέξετε στο κατάστημα και να αναζητήσετε ανοιχτήρι. Σας προσφέρουμε να κοιτάξετε γύρω σας – σας διαβεβαιώνουμε ότι υπάρχουν δεκάδες «μοχλοί» τριγύρω που θα λύσουν το πρόβλημά σας.

Το Healthy Food Near Me ζήτησε από τον σομελιέ Maxim Olshansky να μοιραστεί 15 απλούς τρόπους για να ανοίξει το κρασί χωρίς τιρμπουσόν στο σπίτι. Έχουμε επίσης συγκεντρώσει βίντεο που θα βοηθήσουν στην οπτικοποίηση του υλικού.

1. Μαχαίρι

Η λεπίδα πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους, τόσο σε μήκος όσο και σε πλάτος. Τοποθετήστε το άκρο στο φελλό. Προσεκτικά, για να μην θρυμματιστεί το δέντρο, συνεχίστε να βυθίζετε τη λεπίδα. Το μαχαίρι πρέπει να μπει έτσι ώστε να γίνει σαν τιρμπουσόν.

Τώρα το δεύτερο μέρος είναι να πάρετε το μαχαίρι με το φελλό. Για να μην σπάσει η λεπίδα, παίρνουμε μια πετσέτα ή μια χοντρή χαρτοπετσέτα. Τυλίγουμε το χερούλι και το μέρος της λάμας που δεν μπήκε στο φελλό. Κρατήστε σφιχτά το λαιμό του μπουκαλιού με το χέρι σας και γυρίστε το μαχαίρι σαν κλειδί στην κλειδαρότρυπα. Ο φελλός θα αρχίσει να βγαίνει.

2. Κλειδί πόρτας

Είναι πιο βολικό εάν είναι ένα σύγχρονο διάτρητο κλειδί, ονομάζονται επίσης "υψηλή μυστικότητα" ή "multilock". Προσέξτε να μην θρυμματίσετε τον φελλό του κρασιού. Εισαγάγετε το κλειδί στο ξύλο, κουνώντας ελαφρά από τη μία πλευρά στην άλλη. Στη συνέχεια, γυρίστε το δεξιόστροφα, σφίγγοντας σφιχτά το λαιμό με το άλλο σας χέρι.

3. Δάχτυλο

Αυτή η μέθοδος ανοίγματος κρασιού χωρίς τιρμπουσόν είτε λειτουργεί εκπληκτικά καλά είτε δεν λειτουργεί καθόλου. Είναι επίσης ένας από τους πιο ταραχοποιούς τρόπους για να πετύχεις τον στόχο σου από την πλευρά ενός σομελιέ. Επειδή το μπουκάλι πρέπει να κουνηθεί αρκετά.

Φανταστείτε ότι το μπουκάλι είναι μια βελόνα μετρονόμου. Οκτώ έως δέκα φορές γέρνετε το μπρος-πίσω με κοφτές κινήσεις. Μετά από αυτό, βάλτε το μπουκάλι στο τραπέζι. Πιάστε το λαιμό με το ένα χέρι. Με τον δείκτη ή τον αντίχειρα του δεύτερου χεριού πιέστε τον φελλό ώστε να πέσει προς τα μέσα. Προσέξτε μόνο να μην κολλήσετε. Και μετά πρέπει να «google» πώς να βγάλεις το δάχτυλό σου από ένα μπουκάλι κρασί.

4. Με αυτοεπιπεδούμενη βίδα

Ένα από τα πιο δημοφιλή μαθητικά hacks για άνοιγμα κρασιού χωρίς τιρμπουσόν. Θα χρειαστείτε μια μεσαίου μήκους αυτοκόλλητη βίδα. Πρώτα, με τα δάχτυλά σας και μετά με ένα κατσαβίδι, βιδώστε τη ράβδο στο φελλό. Όταν η βίδα με αυτοκόλλητη βίδα είναι 70% μέσα, πάρτε πένσα ή πένσα. Εάν είστε δυνατός άνδρας, τότε απλώς τραβήξτε ψηλά.

Αλλά υπάρχει ένας τρόπος να διευκολύνετε τον εαυτό σας χρησιμοποιώντας τον κανόνα της μόχλευσης. Πρέπει να πιάσετε το λαιμό έτσι ώστε η πένσα, την οποία η βίδα με αυτοκόλλητη βίδα έπιασε οριζόντια, να ακουμπήσει στον αντίχειρά σας με προσπάθεια. Και στη συνέχεια αφαιρέστε σταδιακά τον φελλό, πιέζοντας την πένσα στο χέρι σας.

5. Ψαλίδι μανικιούρ

Τοποθετήστε τη μια άκρη του ψαλιδιού στη μέση του φελλού και τη δεύτερη από την άκρη. Για να μοιάζει με κύκλο. Το ψαλίδι πρέπει να μπαίνει λίγο περισσότερο από το μισό του μήκους τους. Διαφορετικά, θα σπάσουν ή ο φελλός θα θρυμματιστεί.

Βιδώστε τον φελλό προς τα μέσα με κινήσεις βιδών. Και όταν αποτύχει, τραβήξτε το ψαλίδι προς τα πάνω για να τα απελευθερώσετε.

6. Κουτάλι ή πιρούνι

Τοποθετήστε τη λαβή του κουταλιού σε γωνία 90 μοιρών και πιέστε τον φελλό. Κρατήστε το μπουκάλι για να μην ανατραπεί. Όταν ανοίξετε το κρασί, μπορείτε να αφήσετε το κουτάλι μέσα - θα απωθήσει τον φελλό.  

7. Μπότα

Προσοχή, αυτός είναι ένας από τους πιο επικίνδυνους τρόπους για να ανοίξετε ένα μπουκάλι χωρίς τιρμπουσόν. Είναι επικίνδυνο, πρώτα απ 'όλα, για το κρασί και τη διάθεσή σας - το δοχείο μπορεί να σπάσει. Η μέθοδος ονομάζεται "γαλλικό παπούτσι". Χρειάζεστε ανδρικά παπούτσια ή αθλητικά παπούτσια. 

Το μπουκάλι πρέπει να τοποθετηθεί κάθετα στη μπότα. Στη συνέχεια, γείρετε αυτή τη δομή σε οριζόντια θέση. Με το ένα χέρι κρατιέστε από τη μύτη της μπότας και με το άλλο από το λαιμό του μπουκαλιού. Ξεκινήστε να χτυπάτε τη φτέρνα της μπότας σας στον τοίχο. Ο φελλός θα αρχίσει να βγαίνει έξω. Ιδανικά, θα πρέπει να αδράξετε τη στιγμή που ο φελλός έχει βγει σχεδόν μέχρι το τέλος, αλλά δεν έχει ακόμη απογειωθεί. Στη συνέχεια, μπορείτε επιτέλους να ξεφορμάρετε το μπουκάλι με το χέρι σας. Διαφορετικά, ο φελλός πετά έξω και μέρος του περιεχομένου χύνεται έξω. Επομένως, είναι καλύτερο να το κάνετε έξω.

8. Άλλο ένα μπουκάλι

Θα χρειαστείτε ένα πλαστικό μπουκάλι με όγκο ενάμιση λίτρου. Είναι πιο εύκολο να το πάρετε με καθαρό νερό, καθώς η σόδα μπορεί να ανακινηθεί και να αυτοπυροβοληθεί. Το μπουκάλι θα παίξει το ρόλο του σφυριού. Επομένως, είναι καλύτερα να είναι κατασκευασμένο από σκληρό πλαστικό. Σχετική παρατήρηση, δεδομένου ότι πλέον οι κατασκευαστές προστατεύουν τη φύση, εξοικονομούν πόρους και συχνά η συσκευασία είναι πολύ λεπτή.

Κρατήστε το μπουκάλι του κρασιού οριζόντια. Στο κάτω μέρος, αρχίστε να χτυπάτε με ένα πλαστικό μπουκάλι. Μπορείτε να μοιραστείτε καθήκοντα με έναν σύντροφο: ο ένας κρατά το κρασί, ο δεύτερος χτυπά το μπουκάλι.

9. Γυναικεία παπούτσια με τακούνι

Η διάμετρος της φουρκέτας δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από τον λαιμό του μπουκαλιού, αλλά όχι πολύ λεπτή. Η μέθοδος απαιτεί κάποια σωματική προσπάθεια. Το life hack δεν είναι να πιέζεις με το χέρι σου, αλλά να συνδέεις τη μάζα του σώματος. Θα πρέπει, σαν να λέγαμε, να ακουμπάς στο παπούτσι ώστε η προσπάθεια να μην προέρχεται από το χέρι και τον δικέφαλο, αλλά από ολόκληρη την ωμική ζώνη.

10. Βρασμός

Παίρνουμε μισή κατσαρόλα νερό και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Καθώς βράζει, ο φελλός θα ωθηθεί προς τα έξω μέχρι να σκάσει. Είναι αλήθεια ότι με αυτόν τον τρόπο ζεσταίνεις και το ποτό. Επομένως, οι σομελιέ δεν τον εγκρίνουν.

11 Ανάφλεξη

Αυτό είναι περισσότερο ένα μαγικό κόλπο παρά ένας πρακτικός τρόπος για να ανοίξετε ένα μπουκάλι κρασί. Καλύτερα να το κάνετε πάνω από το νεροχύτη ή στο μπάνιο για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο πυρκαγιάς και να είστε πολύ προσεκτικοί.

Θα χρειαστείτε τουρνικέ (κορδόνι) και βενζίνη για αναπτήρες. Μουλιάστε το με βενζίνη και στη συνέχεια τυλίξτε το γύρω από το λαιμό του μπουκαλιού. Ανάψτε και περιμένετε μέχρι να ανάψει καλά η φλόγα. Στη συνέχεια, βάλτε το κάτω από μια βρύση κρύου νερού για να σβήσετε τη φωτιά. Και ταυτόχρονα προκαλούν διαφορά θερμοκρασίας. Ο ίδιος ο λαιμός θα πέσει σε αυτό το σημείο. Αν δεν συμβεί αυτό, τότε βάλτε μια πετσέτα από πάνω και κόψτε την με το χέρι σας.

12. Πετσέτα

Αυτή είναι μια ερμηνεία του «γαλλικού παπουτσιού». Θα χρειαστείτε μια πετσέτα χεριών μεσαίου μεγέθους και πυκνότητας. Τυλίξτε το κάτω μέρος του μπουκαλιού, γείρετε οριζόντια και αρχίστε να χτυπάτε στον τοίχο. Αποδεικνύεται ένα είδος φλάντζας, ένας «σιωπηλάτης», που μειώνει τη δύναμη της πρόσκρουσης. Και ο φελλός πιέζεται αργά αλλά σταθερά.

13. Μαρκαδόρος ή μαρκαδόρος τσόχα

Το σκεύος γραφής πρέπει να σφυρηλατηθεί, πιέζοντας έτσι τον φελλό μέσα στο μπουκάλι. Πιάστε το λαιμό και το μαρκαδόρο με το ένα χέρι ενώ στέκεστε, και χρησιμοποιήστε το άλλο ως σφυρί και χτυπήστε την άλλη πλευρά του μαρκαδόρου. Μπορείτε να τυλίξετε το χέρι σας σε μια πετσέτα για να το κάνετε λιγότερο επώδυνο.

14. Καρφιά και σφυρί

Δεν είναι πολύ αξιόπιστος τρόπος για να ανοίξετε το κρασί χωρίς τιρμπουσόν στο σπίτι. Αλλά ελλείψει περισσότερων, αρκούμαστε σε λίγα. Είναι αναξιόπιστο γιατί μπορείς να ανοίξεις τον φελλό, αλλά να μην πετύχεις τον στόχο σου. Εδώ πολλά εξαρτώνται από την «αντοχή» του νυχιού και τη δομή του υλικού φελλού.

Η μέθοδος είναι απλή: πολλά καρφιά σφυρηλατούνται στο φελλό κοντά. Στη συνέχεια, γυρίστε το σφυρί και χρησιμοποιήστε το εξολκέα νυχιών. Υπάρχει μια μικρή πιθανότητα να τραβήξετε τον φελλό μετά το καρφί. Αν και πολύ πιο πιθανό, απλά τραβήξτε τα νύχια.

15. Με σύριγγα

Ένας άλλος τρόπος για να ανοίξετε ένα μπουκάλι κρασί στο σπίτι για όσους είναι ανεπιτήδευτοι για την ποιότητα του ποτού. Αποσυσκευάστε την ιατρική σύριγγα, τοποθετήστε τη βελόνα. Περάστε το φελλό.

Στη συνέχεια, αποσυνδέστε τη σύριγγα και γεμίστε τη με νερό. Συνδέουμε στη βελόνα και πιέζουμε το νερό μέσα. Αυτό πρέπει να γίνει έως ότου η πίεση και ο όγκος του υγρού στο μπουκάλι ωθήσει τον φελλό προς τα έξω. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό από το επάνω στρώμα σε ένα ποτήρι. Και το κρασί μπορεί να χυθεί σε ποτήρια.

Συμβουλές σομελιέ

Περιγράφει σομελιέ Maxim Olshansky:

— Ως επαγγελματίας, αντιτίθεμαι στη χρήση οτιδήποτε άλλου για το άνοιγμα του κρασιού εκτός από ένα κλασικό τιρμπουσόν, ένα μαχαίρι σομελιέ ή ένα τιρμπουσόν «τσιγγάνικο» (μια συσκευή που βιδώνεται στο φελλό και σας επιτρέπει να τον αφαιρέσετε). Ένα ευγενές ποτό απαιτεί προσεκτική στάση απέναντι στον εαυτό του. Οι περισσότερες από τις περιγραφόμενες μεθόδους σπάζουν τη δομή του κρασιού. Τίναγμα, θέρμανση, υπερβολική επαφή του περιεχομένου με το φελλό σε περίπτωση που πέσει μέσα – όλα αυτά είναι άσχημα. Επιπλέον, το μπουκάλι μπορεί απλά να σκάσει. Επομένως, όλοι οι τρόποι ανοίγματος κρασιού χωρίς τιρμπουσόν θεωρούνται «περιθωριακός» στην κοινότητα. 

Η συμβουλή μου: ήδη στο στάδιο της αγοράς, επιλέξτε κρασί με βιδωτό μεταλλικό ή γυάλινο φελλό. Πολλοί άνθρωποι έχουν ένα ελβετικό μαχαίρι στο σπίτι, το οποίο συχνά ξεχνιέται. Διαθέτει τιρμπουσόν.

Αν πάλι δεν έχετε ανοιχτό τιρμπουσόν, χρησιμοποιήστε τουλάχιστον εκείνες τις μεθόδους που ελαχιστοποιούν τη ζημιά στο ποτό. Αυτό είναι ένα μαχαίρι, ένα κλειδί ή μια βίδα με αυτοκόλλητη τομή. Μπορείτε να πάτε στο σπίτι του γείτονά σας και να δανειστείτε ένα τιρμπουσόν.

Δημοφιλείς ερωτήσεις και απαντήσεις