Περιεχόμενα
Το αρνί είναι ένα προϊόν με «πολύπλοκο χαρακτήρα». Αλλά αυτό δεν το κάνει να χάσει τις μοναδικές του γεύσεις. Είναι ιδιαίτερα σεβαστό από τους ασιατικούς λαούς και θεωρείται η καλύτερη από όλες τις υπάρχουσες ποικιλίες κρέατος. Πώς και πόσο να μαγειρέψετε αρνί; Ποια πιάτα πρέπει να κυριαρχήσετε πρώτα; Ποια είναι τα κύρια μαγειρικά τους χαρακτηριστικά; Καταλαβαίνουμε τα πάντα με τη σειρά και αναπληρώνουμε τον κουμπαρά των συνταγών.
Κίνητρα Ferghana
Το πραγματικό πιλάφι Ferghana παρασκευάζεται μόνο από αρνί, με την προσθήκη λίπους. Το δεύτερο σταθερό συστατικό είναι το ζυμωμένο ρύζι devzira. Αλλά αν δεν είναι εκεί, μπορείτε να καταφύγετε σε ένα κόλπο και να το αντικαταστήσετε με μαγειρεμένο ρύζι στον ατμό. Δεν θα είναι χειρότερο.
Συστατικά:
- αρνίσιο κρέας-1 κιλό
- ρύζι - 1 κιλό
- κίτρινα καρότα - 1 κιλό
- λιπαρά λιπαρά-400 γρ
- σκόρδο - 2 κεφάλια
- κρεμμύδι-2 κεφάλια
- κόκκινη καυτερή πιπεριά - 2 λοβούς
- χοντρό αλάτι - 2 κουτ.
- ζιρά - 1 κουτ.
- μοβ κρεμμύδι και άνηθο για το σερβίρισμα
Ταξινομούμε προσεκτικά το ρύζι και το πλένουμε, το γεμίζουμε με κρύο νερό, το αφήνουμε να μουλιάσει για μισή ώρα. Καθαρίζουμε το αρνί από τις ταινίες και τις ραβδώσεις, το κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Τα καρότα κόβονται σε λεπτές μακριές λωρίδες, κρεμμύδια-μισά δαχτυλίδια.
Λιώνουμε το λίπος στο καζάνι, αφαιρούμε το μπέικον, στρώνουμε το κρέας και το τηγανίζουμε ελαφρά για να σφραγίσουν οι χυμοί. Στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι, και όταν πάρει χρώμα, ρίξτε τα καρότα και αλατοπιπερώστε τα πάντα με κύμινο. Τηγανίζουμε το κρέας με λαχανικά μέχρι να ροδίσουν, ρίχνουμε νερό ώστε να τα καλύψει εντελώς. Όταν βράσει η μάζα, μειώστε τη φλόγα σε μέτρια, βάλτε το σκόρδο ξεφλουδισμένο από τον άνω φλοιό. Μασάζουμε όλοι μαζί για μισή ώρα.
Τώρα απλώνουμε ένα ομοιόμορφο στρώμα ρυζιού, ρίχνουμε βραστό νερό σε δύο δάχτυλα. Σε κάθε περίπτωση, μην ενοχλείτε τα κάτω στρώματα. Καλύψτε το καζάνι με καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Στο τέλος, σκάβουμε καυτές πιπεριές στο ρύζι και επιμένουμε στη Ferghana pilaf για 30 λεπτά. Σερβίρετε, γαρνιρισμένο με μοβ κρεμμύδια και άνηθο.
Γεύση και χρώμα της Γεωργίας
Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα με αρνί στη Γεωργία είναι η σούπα kharcho. Τα παλιά χρόνια, το κριθάρι και το κριθάρι προστέθηκαν σε αυτό, αφού το ρύζι ήταν πολύ σπάνιο. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, μπήκε σταθερά στη συνταγή. Και το κύριο χαρακτηριστικό του είναι τα καρύδια και η σάλτσα tkemali. Προτείνουμε να στραφείτε στην παραδοσιακή σούπα kharcho αρνιού.
Συστατικά:
- αρνί στο κόκαλο-500 γρ
- νερό - 2 λίτρα
- κρεμμύδι-5 τεμ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες
- μακρόκοκκο ρύζι - 100 g
- καρύδια - 100 g
- κόλιαντρο - 1 μάτσο
- tkemali - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- λυκίσκος-suneli-1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- δάφνη, αλάτι, κόκκινη πιπεριά, μαύρο πιπέρι
Γεμίστε το αρνί με κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, βράστε. Στρώνουμε μισό μάτσο κόλιανδρο και 1 ολόκληρο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε το κρέας για 2 ώρες, αφαιρώντας συνεχώς τον αφρό. Ο τελικός ζωμός φιλτράρεται και βράζει ξανά.
Ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι σε αυτό και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Ταυτόχρονα, περνάμε το υπόλοιπο κρεμμύδι. Ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά σε ένα γουδί και ζυμώστε με ένα γουδοχέρι. Αλατοπιπερώνουμε το ζωμό μαζί τους μαζί με λυκίσκο-σουνέλι. Στη συνέχεια, στέλνουμε τα καρύδια αλεσμένα σε ψίχουλα.
Κόβουμε το αρνί από το κόκκαλο και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Τέλος, βάζουμε το σκόρδο περασμένο από την πρέσα, ψιλοκομμένο κόλιανδρο και αλάτι. Μαγειρέψτε το kharcho για άλλα 2-3 λεπτά, καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το για μια ώρα, ώστε να αποκαλυφθεί πλήρως το άρωμα και η γεύση.
Τι υπέροχο πόδι είναι!
Ένα ψημένο πόδι αρνιού θα γίνει ένα πιάτο κορώνα σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. Το κύριο πράγμα είναι να το μαρινάρετε περισσότερο. Στη συνέχεια, το κρέας θα γίνει τρυφερό μέσα και θα καλυφθεί με μια ορεκτική τραγανή κρούστα. Τα σωστά επιλεγμένα μπαχαρικά θα του δώσουν ένα μοναδικό άρωμα.
Συστατικά:
- πόδι αρνιού - 1 τεμ.
- σκόρδο - 1 κεφάλι
- δεντρολίβανο, θυμάρι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- αλάτι - 3 κουταλάκι του γλυκού.
- νέες πατάτες-600 γρ
- μπαχαρικά για πατάτες - για γεύση
- κρεμμύδι - 2 κεφάλια
- φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κόβουμε το περιττό λίπος από το μπούτι του αρνιού, το πλένουμε καλά και το στεγνώνουμε. Περνάμε το σκόρδο μέσα από την πρέσα, το τρίβουμε με αλάτι και μπαχαρικά, ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο. Τρίψτε το μείγμα που προκύπτει στο σκέλος του αρνιού από όλες τις πλευρές, σφίξτε το φιλμ τροφίμων σε ένα μπολ και αφήστε το να μαριναριστεί όλη τη νύχτα.
Τώρα πλύνετε προσεκτικά τις πατάτες με ένα σκληρό πινέλο και στεγνώστε τις. Τρίψτε το με μπαχαρικά, πασπαλίστε με το υπόλοιπο λάδι, ανακινήστε το καλά. Βάζουμε το μπούτι σε μια σακούλα ψησίματος, το σκεπάζουμε με πατάτες και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 ° C για 2 ώρες. Σερβίρετε ολόκληρο το καφετί μπούτι του αρνιού, γαρνιρισμένο με κλωνάρια δεντρολίβανου και χρυσούς κόνδυλους πατάτας.
Σόλο στα πλευρά αρνιού
Τα παϊδάκια του αρνιού θα δώσουν ιδιαίτερη ευχαρίστηση στους καλοφαγάδες. Πώς να τα μαγειρέψετε στο σπίτι χωρίς μπάρμπεκιου; Πάρτε μια υψηλή φόρμα, ρίξτε λίγο νερό και βάλτε τη σχάρα από το φούρνο από πάνω. Σε μια τέτοια αυτοσχέδια σχάρα, τα παϊδάκια θα αποδειχθούν σωστά. Ειδικά αν τα προσθέσετε με ένα εξαιρετικό λούστρο.
Συστατικά:
- παϊδάκια αρνιού-1.5 κιλό
- τριμμένο θυμάρι, ρίγανη, λευκό πιπέρι, σάλτσα ταμπάσκο-1 κουτ.
- αλεσμένη πάπρικα - 3 κουτ.
- σκόρδο-2-3 σκελίδες
- λεμόνι - 1 τεμ.
- βούτυρο - 100 g
- ξηρό λευκό κρασί-100 ml
- μέλι, μουστάρδα Ντιζόν, ζάχαρη-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- αλάτι - για γεύση
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα παϊδάκια του αρνιού. Τρίψτε με ένα μείγμα ρίγανης, πάπρικας, λευκού πιπεριού και θρυμματισμένου σκόρδου, αφήστε το να μαρινάρεται για 3-4 ώρες. Απλώνουμε τα παϊδάκια στη σχάρα και τα βάζουμε σε μεσαίο επίπεδο στο φούρνο στους 190 ° C. Μετά από μισή ώρα, γυρίστε τα πλευρά και ψήστε την ίδια ποσότητα.
Αυτή τη στιγμή, θα κάνουμε το γλάσο. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι σε μια κατσαρόλα, ρίξτε τα μισά και εκεί. Προσθέστε κρασί, μέλι, ζάχαρη, μουστάρδα και σάλτσα ταμπάσκο Αφήστε το μείγμα να βράσει, αλάτι για γεύση, λιώστε το βούτυρο και σιγοβράστε μέχρι να παχυνθεί. Ρίχνουμε το λούστρο πάνω από τα πλευρά στο φούρνο και ψήνουμε για άλλα 30-40 λεπτά.
Κλασικά του είδους σε ένα σουβλάκι
Χωρίς μια συνταγή για το αρνί κεμπάπ, η κριτική μας θα ήταν ατελής. Για αυτόν, το πόδι, το οσφύ ή η ωμοπλάτη είναι το πιο κατάλληλο. Στο αρνί αρέσουν οι μαρινάδες σε φυτικό έλαιο με την προσθήκη σκόρδου, αρωματικών βοτάνων και εσπεριδοειδών. Οι μαρινάδες κρασιού είναι επίσης καλές.
Συστατικά:
- αρνί - 1 κιλό
- γλυκό πιπέρι-3-4 τεμ.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- λεμόνι - 1 τεμ.
- κόκκινο κρασί - 60 ml
- μέλι - 1 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- αλάτι, θυμάρι - για γεύση
Κόβουμε το αρνί σε μεγάλα κομμάτια για shish kebab, ρίχνουμε χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε καλά. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το κρασί, το μέλι, το αλάτι και το θυμάρι. Τρίβουμε το κρέας με το προκύπτον μείγμα και το κλείνουμε με δακτυλίους κρεμμυδιού. Σε αυτήν τη φόρμα, το αφήνουμε να μαριναριστεί όλη τη νύχτα. Μετά από αυτό, μπορείτε να κορδέψετε κομμάτια κρέατος σε σουβλάκια, εναλλάσσοντας με μεγάλες φέτες γλυκού πιπεριού. Ρίχνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα πάνω από το κομμάτι εργασίας και το ψήνουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Αρνί σε μια ζεστή παρέα
Βρασμένο αρνί με λαχανικά, για όλη την απλότητά του, αποδεικνύεται εξαιρετικά τρυφερό, ζουμερό και νόστιμο. Για να απαλλαγείτε από τη συγκεκριμένη μυρωδιά, πριν από το μαγείρεμα, πασπαλίζετε το κρέας με χυμό λεμονιού και αφήστε το για μισή ώρα. Τα λαχανικά μπορεί να είναι οποιαδήποτε. Προτείνουμε να δοκιμάσετε την επιλογή με πράσινα φασόλια και ντομάτες.
Συστατικά:
- αρνί - 600 g
- φασόλια - 300 γρ
- κρεμμύδι - 2 κεφάλια
- ντομάτες-2-3 τεμ.
- φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- σάλτσα ντομάτας-1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- αποξηραμένος βασιλικός και 0.5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- μαϊντανός - 5-6 κλαδάκια
- νερό - 100 ml
- λεμόνι - 0.5 τεμ.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση
Κόβουμε το αρνί σε μεγάλους κύβους, προσθέτουμε αλάτι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, μαρινάρετε για 30 λεπτά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε τα φασόλια και τις ντομάτες σε φέτες, τα ρίχνουμε στο κρέας, αλατοπιπερώνουμε. Ρίξτε σε ζεστό νερό με σάλτσα ντομάτας αραιωμένη σε αυτό, καλύψτε με ένα καπάκι, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί εντελώς το κρέας. Αυτό είναι όλο - τρυφερό αρνί με λαχανικά μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Μπριζόλες με βάναυσο χαρακτήρα
Το πρόβειο κρέας που έχει ωριμάσει με μπύρα αποκτά εκλεπτυσμένες νότες και γίνεται ασυνήθιστα απαλό. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε φρέσκο κρέας ενός νεαρού αρνιού. Φυσικά, έχει την καλύτερη γεύση στα κάρβουνα. Αλλά μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε στο σπίτι - σε ένα τηγάνι με πυκνό πάτο. Αφήστε να είναι ζουμερά μπριζόλα.
Συστατικά:
- μπριζόλες ώμου αρνιού - 1 κιλό
- μπύρα - 500 ml
- φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση
- ξερό δεντρολίβανο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ζυμώνουμε το δεντρολίβανο, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι σε ένα γουδί. Πλένουμε και στεγνώνουμε το αρνί, το τρίβουμε με ένα μείγμα μπαχαρικών από όλες τις πλευρές και ρίχνουμε μπύρα σε ένα βαθύ δοχείο. Αφήνουμε το κρέας να μαριναριστεί σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε τις μπριζόλες μέχρι να ροδίσουν, περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Τα σερβίρετε με πράσινο μπιζέλι ή οποιοδήποτε άλλο φρέσκο λαχανικό.
Ένα κομμάτι του Μαρόκου σε ένα πιάτο
Θέλατε κάτι εξωτικό; Δοκιμάστε τη μαροκινή συνταγή ταγιέν. Το Tagine είναι ένας ειδικός τύπος μαγειρικού σκεύους, πιο συγκεκριμένα, ένα τηγάνι με χοντρό τοίχο με ψηλό κωνικό καπάκι. Και είναι επίσης ένα πιάτο με το ίδιο όνομα φτιαγμένο από κρέας και λαχανικά, δημοφιλές στις χώρες του Μαγκρέμπ. Ας ετοιμάσουμε μια παραλλαγή με κεφτά-αρνί κεφτεδάκια.
Κέφτα:
- κιμά αρνί-800 g
- κρεμμύδι - 1 κεφαλή
- μαϊντανό και κόλιανδρο-4-5 κλωνάρια το καθένα
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση
- κανέλα, τζίντζερ, πάπρικα, κύμινο, τσίλι-1 κουτ.
- φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- αυγά - 3 τεμ.
Σάλτσα:
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- ντομάτες στο δικό τους χυμό-700 g
- ζάχαρη - 2 κουτ.
- τσίλι πιπέρι-0.5 τεμ.
- αλάτι - για γεύση
Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά με αλάτι και μπαχαρικά, ζυμώνουμε, σχηματίζουμε μικρούς κεφτέδες, τηγανίζουμε και απλώνουμε σε πιατέλα. Στο ταγίν, ζεσταίνουμε το λάδι, περνάμε τους κύβους κρεμμυδιού μέχρι να γίνουν διάφανοι. Προσθέτουμε το σκόρδο τριμμένο, τις ντομάτες χωρίς φλούδα, το ψιλοκομμένο πιπέρι τσίλι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι μέχρι να πήξει. Ρίξτε εδώ τα ψιλοκομμένα χόρτα, βάλτε τους κεφτέδες και συνεχίστε να σιγοβράζετε κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά. Στο τέλος, σπάμε προσεκτικά τα αυγά από πάνω και μαγειρεύουμε μέχρι να αρπάξει η πρωτεΐνη. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο απευθείας στο ταγιέν.
Όχι σούπα, αλλά ένα ανατολίτικο παραμύθι!
Ζουμερό αρνί, δυνατός ζωμός, αφθονία λαχανικών και βοτάνων. Εδώ είναι τα κύρια μυστικά του αρνιού shurpa. Μερικές φορές σε αυτό προστίθενται βερίκοκα, μήλα ή κυδώνια. Στο Ουζμπεκιστάν, είναι συνηθισμένο να βάζουμε ένα μπολ ζωμό στο τραπέζι και δίπλα του υπάρχει ένα μεγάλο πιάτο με κρέας και λαχανικά. Τα υπόλοιπα τα κάνουν οι ίδιοι οι καλεσμένοι.
Συστατικά:
- αρνί (παϊδάκια, στέλεχος και πολτός) - 1.5 κιλά
- πατάτες - 4 τεμ.
- καρότα - 2 τεμ.
- φρέσκες ντομάτες - 3 τεμ.
- βουλγαρική πιπεριά - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- σκόρδο - 2 κεφάλια
- αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλιά της σούπας.
- αποξηραμένο κόλιανδρο και κουρκουμά-0.5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- barberry - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καυτερή πιπεριά - 1 λοβό
- κόλιανδρο και μαϊντανό-3-4 κλωνάρια το καθένα
- αλάτι, μαύρο πιπέρι-μια πρέζα κάθε φορά
Ρίξτε το αρνί με κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει σε δυνατή φωτιά, μειώστε τη φωτιά, μαγειρέψτε για μισή ώρα. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο, το βάζουμε στο ζωμό. Μετά από 10 λεπτά, ρίξτε τις πατάτες σε κύβους και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες και κόκκινη πιπεριά σε μεγάλες φέτες. Ξεφλουδίζουμε τις κεφαλές σκόρδου από τον πάνω φλοιό και τις κατεβάζουμε εντελώς στη σούπα. Το αλατοπιπερώνουμε με όλα τα διαθέσιμα μπαχαρικά, το σκεπάζουμε με καπάκι και το διατηρούμε για περίπου 1.5 ώρα. Θυμηθείτε, η σούπα πρέπει να μαραθεί και όχι να βράσει. Στο τέλος, βάζουμε ολόκληρο το καυτό πιπέρι, αλάτι για γεύση και επιμένουμε κάτω από το καπάκι χωρίς φωτιά για 20 λεπτά. Κόβουμε το κρέας από το κόκκαλο και το προσθέτουμε στο shurpa πριν το σερβίρουμε, και ταυτόχρονα το πασπαλίζουμε με φρέσκα μυρωδικά.
Αυτές οι υπέροχες ακτίνες μάντα
Οι Μάντι συχνά ονομάζονται Ασιάτες αδελφοί ζυμαρικών. Για τη γέμιση, το αρνί ή το βόειο κρέας λαμβάνεται συχνότερα και η ζύμη γίνεται φρέσκια, χωρίς μαγιά. Για να μην σπάσει, είναι προτιμότερο να πάρετε δύο τύπους αλευριού, τις υψηλότερες και τις πρώτες τάξεις. Το νερό για ζύμωμα πρέπει να είναι κρύο. Και η ίδια η ζύμη πρέπει να ξεκουραστεί λίγο πριν ανοίξει.
Ζύμη:
- αυγό - 1 τεμ.
- αλεύρι-500 g
- νερό - 100 ml
- χοντρό αλάτι - 2 κουτ.
Πλήρωση:
- αρνίσιο κρέας-1 κιλό
- κρεμμύδι - 1.5 κιλά
- λιπαρά λιπαρά-200 γρ
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- αλεσμένο μαύρο και κόκκινο πιπέρι, κύμινο-1 κουτ.
- φυτικό λάδι για λίπανση
Κοσκινίστε το αλεύρι με μια πλάκα, κάντε μια εσοχή, σπάστε ένα αυγό σε αυτό, προσθέστε νερό και αλάτι. Ζυμώστε και ζυμώστε την απότομη ζύμη, βάλτε την σε ένα μπολ, καλύψτε με μια πετσέτα, αφήστε την μόνη για 40 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Chopιλοκόβουμε το κρέας, το λαρδί και το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας. Το κρεμμύδι πρέπει να αφήσει το χυμό έξω. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά με αλάτι και μπαχαρικά. Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα παχύ λουκάνικο, κόψτε σε μερίδες και ανοίξτε λεπτές τορτίγιες. Βάζουμε περίπου 20 γραμμάρια κιμά στον καθένα, σχηματίζοντας μαντάτα. Τα ψήνουμε σε μαντοβάρκο για μισή ώρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αργή κουζίνα ή υδατόλουτρο. Σερβίρετε το μαντί με την αγαπημένη σας σάλτσα και φρέσκα μυρωδικά.
Αυτά είναι τα πιάτα με αρνί που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι για τις επερχόμενες διακοπές και για το καθημερινό μενού. Μπορείτε να βρείτε ακόμη πιο λεπτομερείς συνταγές με αρνί με φωτογραφίες στην ιστοσελίδα μας. Σας αρέσει το αρνί; Τι μαγειρεύετε από αυτό με ιδιαίτερη ευχαρίστηση; Περιμένουμε τις επώνυμες συνταγές σας στα σχόλια.