«Πήγα στη χορτοφαγία για περίπου πέντε χρόνια, μελετώντας και αναλύοντας διάφορες πληροφορίες, καθώς και κοιτάζοντας προσεκτικά τα συναισθήματά μου. Γιατί τόσο καιρό; Πρώτον, είναι σημαντικό για μένα αυτή να είναι δική μου απόφαση και όχι να επιβάλλεται απ' έξω. Δεύτερον, στην αρχή ήθελα απλώς να κρυώνω λιγότερο συχνά – μια μάλλον εγωιστική επιθυμία που δεν οδηγούσε σε τίποτα. Όλα άλλαξαν δραματικά μετά την παρακολούθηση ταινιών για την κακοποίηση των ζώων και του πλανήτη μας ειδικότερα. Δεν είχα πλέον καμία αμφιβολία για την ορθότητα της απόφασής μου. Ως αποτέλεσμα, η εμπειρία μου είναι ακόμα μικρή – μόνο τρία χρόνια, αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η ζωή μου έχει γίνει πολύ καλύτερη, ξεκινώντας από την ίδια υγεία και τελειώνοντας με τη σκέψη!
Πολλοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν πώς δεν μπορείτε να φάτε κρέας, αλλά δεν καταλαβαίνω πώς μπορείτε να συνεχίσετε να το κάνετε αυτό όταν υπάρχουν τόσες πολλές πληροφορίες για αυτό το θέμα. Σοβαρά!
Εκτός από το φαγητό, προσέχω τα καλλυντικά, τα οικιακά χημικά και τα ρούχα, απαλλάσσομαι σταδιακά από ανήθικα πράγματα. Αλλά χωρίς φανατισμό! Δεν βλέπω το νόημα να πετάω πράγματα και έτσι να μολύνω ακόμα περισσότερο τον πλανήτη, απλώς αντιμετωπίζω τις νέες αγορές πιο συνειδητά.
Με όλα αυτά, ο τρόπος ζωής μου απέχει ακόμα πολύ από το ιδανικό, και όλα τα παραπάνω είναι θέμα προσωπικής επιλογής. Αλλά ας το παραδεχτούμε: όλοι καταλήγουμε να αγωνιζόμαστε για το ίδιο πράγμα – την ευτυχία και την καλοσύνη. Η χορτοφαγία είναι μια ιστορία για την καλοσύνη προς τα ζώα, τον πλανήτη και τον εαυτό σας, που δημιουργεί ένα αίσθημα ευτυχίας κάπου βαθιά μέσα».
«Έγινα χορτοφάγος το 2013 αφού είδα την ταινία Earthlings. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πειραματίστηκα πολύ με τη διατροφή μου: ήμουν vegan για ένα χρόνο (αλλά είχα κακές δοκιμασίες), μετά εποχιακά ωμά τρόφιμα τους ζεστούς μήνες (αισθάνθηκα καλά και μάθαινα μια νέα κουζίνα), μετά επέστρεψα στη χορτοφαγία lacto-ovo – είναι 100% δικό μου!
Αφού εγκατέλειψα το κρέας, τα μαλλιά μου άρχισαν να μεγαλώνουν καλύτερα (αγωνιζόμουν με αυτό όλη μου τη ζωή – είναι λεπτά). Αν μιλάμε για ψυχικές αλλαγές, τότε έγινα πιο ευγενικός, πιο συνειδητός, σε σύγκριση με αυτό που ήμουν πριν: έκοψα το κάπνισμα, άρχισα να πίνω αλκοόλ πολύ λιγότερο συχνά.
Πιστεύω ότι η Ημέρα Χορτοφαγίας έχει παγκόσμιους στόχους: να ενωθούν οι ομοϊδεάτες, να γνωρίσουν ο ένας τον άλλον, να διευρύνουν την κοινότητά τους και να κατανοήσουν ότι δεν είναι μόνοι που αγωνίζονται για έναν δίκαιο σκοπό. Μερικές φορές πολλοί άνθρωποι «πέφτουν» επειδή νιώθουν μοναξιά. Αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Υπάρχουν πολλοί που σκέφτονται όπως εσύ, απλά πρέπει να ψάξεις λίγο!»
«Η πρώτη φορά που πέρασα στη χορτοφαγία ήταν στο σχολείο, αλλά ήταν αλόγιστη, μάλλον, απλώς ακολουθούσα τη μόδα. Εκείνη την εποχή, η φυτική διατροφή μόλις είχε αρχίσει να γίνεται τάση. Αλλά πριν από μερικά χρόνια συνέβη συνειδητά, έθεσα στον εαυτό μου την ερώτηση: γιατί το χρειάζομαι αυτό; Η πιο σύντομη και σωστή απάντηση για μένα είναι η ahimsa, η αρχή της μη βίας, της απροθυμίας να βλάψεις και να προκαλέσεις πόνο σε κάποιον. Και πιστεύω ότι αυτό πρέπει να ισχύει σε όλα!»
«Όταν οι πληροφορίες σχετικά με μια δίαιτα με ωμές τροφές άρχισαν να εμφανίζονται για πρώτη φορά στο RuNet, ευτυχώς βυθίστηκα σε έναν νέο κόσμο για τον εαυτό μου, αλλά μου κράτησε μόνο μερικούς μήνες. Ωστόσο, η διαδικασία της επιστροφής στο κρέας, μάλλον επίπονη για την πέψη, με έκανε να καταλάβω ότι κάτι δεν πήγαινε καλά εδώ.
Επέστρεψα στην ερώτηση το 2014 και εντελώς ασυνείδητα – μόλις συνειδητοποίησα ότι δεν θέλω πλέον να τρώω κρέας ζώων. Μόνο μετά από λίγο είχα την επιθυμία να αναζητήσω πληροφορίες, να παρακολουθήσω ταινίες για το θέμα, να διαβάσω βιβλία. Αυτό, για να είμαι ειλικρινής, με έκανε «κακό βίγκαν» για λίγο. Αλλά, έχοντας επιτέλους καθιερώσει την επιλογή μου, ένιωσα μέσα μου ηρεμία και αποδοχή, επιθυμία να σεβαστώ ανθρώπους με διαφορετικές απόψεις. Σε αυτή τη φάση είμαι λακτοχορτοφάγος, δεν φοράω ρούχα, κοσμήματα, παπούτσια από δέρμα. Και παρόλο που ο τρόπος ζωής μου απέχει πολύ από το ιδανικό, αλλά μέσα μου νιώθω ένα μικρό σωματίδιο φωτός που με ζεσταίνει στις δύσκολες στιγμές και με εμπνέει να προχωρήσω!
Δεν μου αρέσουν τα κηρύγματα για τα οφέλη της φυτικής διατροφής και τους κινδύνους του κρέατος, οπότε δεν θεωρώ την Ημέρα της Χορτοφαγίας αφορμή για τέτοιες συζητήσεις. Αλλά αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να δείξετε τις καλύτερες ιδιότητές σας: μην δημοσιεύετε επιθετικές δημοσιεύσεις για άτομα με διαφορετικές απόψεις στα κοινωνικά δίκτυα, μην ορκίζεστε με συγγενείς και φίλους και προσπαθήστε να γεμίσετε το κεφάλι σας με θετικές σκέψεις! Οι άνθρωποι - ένα ασήμαντο, και η καλοσύνη στον πλανήτη θα αυξηθεί».
«Η γνωριμία μου με τη χορτοφαγία, ακόμα περισσότερο με τις συνέπειές της, ξεκίνησε πριν από πολλά χρόνια. Ήμουν τυχερός, βρέθηκα ανάμεσα σε ανθρώπους που ζουν από τη χορτοφαγία και το κάνουν όχι κατ' εντολή μιας τάσης, αλλά με το κάλεσμα της καρδιάς τους. Παρεμπιπτόντως, πριν από δέκα χρόνια ήταν περισσότερο περίεργο παρά μοντέρνο, γιατί οι άνθρωποι πήραν συνειδητά αυτήν την απόφαση. Εγώ ο ίδιος δεν παρατήρησα πόσο εμποτισμένος και έγινα το ίδιο "περίεργο". Αστειεύομαι φυσικά.
Αλλά σοβαρά, θεωρώ τη χορτοφαγία μια φυσική μορφή διατροφής και, αν θέλετε, τη βάση για την κατανόηση του σύμπαντος στο σύνολό του. Όλες οι συζητήσεις και οι ευχές για έναν «ειρηνικό ουρανό» δεν έχουν νόημα εάν οι άνθρωποι συνεχίσουν να τρώνε ζωοτροφές.
Θέλω να πω ευχαριστώ σε όλους όσους μου έδειξαν ότι είναι δυνατόν να ζήσω διαφορετικά, με το παράδειγμα. Φίλοι, μη φοβάστε να εγκαταλείψετε τα επιβεβλημένα στερεότυπα και μην κρίνετε βιαστικά τη χορτοφαγία!»
«Γεννήθηκα χορτοφάγος σε μια οικογένεια όπου όλοι τηρούν μια φυτική διατροφή. Είμαστε πέντε παιδιά – ένα ζωντανό παράδειγμα του πώς μπορείς να ζήσεις χωρίς «απαραίτητα αμινοξέα», γι' αυτό καταρρίπτουμε συνεχώς μύθους και καταστρέφουμε προκαταλήψεις που έχουν επιβληθεί σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Είμαι πολύ χαρούμενος που με μεγάλωσαν έτσι και δεν μετανιώνω για τίποτα. Ευχαριστώ τους γονείς μου για την επιλογή τους και καταλαβαίνω πόσο δύσκολο ήταν για αυτούς να αναθρέψουν χορτοφάγους όταν ήταν φυλακισμένοι στη χώρα για τέτοιες απόψεις.
Πριν από έξι μήνες, πέρασα στον βιγκανισμό και η ζωή μου έχει βελτιωθεί ακόμη περισσότερο. Φυσικά, έχασα 8 κιλά. Φυσικά, είναι δυνατόν να απαριθμήσουμε όλες τις θετικές πτυχές για πολύ καιρό, αλλά σίγουρα οι εφημερίδες δεν θα είναι αρκετές για αυτό!
Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το πώς αναπτύσσεται και προοδεύει η χορτοφαγία στη Ρωσία. Πιστεύω ότι κάθε χρόνο θα υπάρχουν όλο και περισσότεροι ενδιαφερόμενοι, και στο τέλος θα σώσουμε τον πλανήτη! Είμαι ευγνώμων στους αναγνώστες μας που αγωνίζονται για ευαισθητοποίηση και συμβουλεύω όλους να διαβάσουν πολλά σοφά και χρήσιμα βιβλία και να επικοινωνήσουν με ανθρώπους που έχουν ξεκινήσει την πορεία ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Η γνώση είναι σίγουρα δύναμη!»
«Σύμφωνα με τα πρότυπα των χορτοφάγων, είμαι «μωρό». Μόνο τον πρώτο μήνα είμαι σε νέο ρυθμό ζωής. Αποδείχτηκε ότι εμπνεύστηκα από τη δουλειά με τους VEGETARIAN και τελικά το αποφάσισα! Αν και καταλαβαίνω ότι η ιδέα να εγκαταλείψω το κρέας ήταν στο μυαλό μου για πολύ καιρό.
Και το σπυράκι στο πρόσωπο έγινε το κίνητρο. Το πρωί που ξυρίζεσαι, αγγίζεις αυτόν τον «επισκέπτη» – και, αιμορραγώντας, σκέφτεσαι: «Αυτό είναι! Ήρθε η ώρα να φάμε καλά». Έτσι ξεκίνησε ο βίγκαν μου μήνας. Δεν το περίμενα ο ίδιος, αλλά υπάρχουν ήδη βελτιώσεις στην ευεξία! Υπήρχε μια απροσδόκητη ελαφρότητα στις κινήσεις και νηφαλιότητα στη σκέψη. Ιδιαίτερα χάρηκα με την εξαφάνιση της κόπωσης, που ήδη εξελισσόταν σε χρόνια. Ναι, και το δέρμα έγινε πιο καθαρό – το ίδιο σπυράκι με άφησε.
Η Ημέρα των Χορτοφάγων δεν είναι καν γιορτή, αλλά μάλλον ένα ισχυρό ενωτικό γεγονός. Πρώτον, αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για τους χορτοφάγους να οργανώσουν θεματικά πάρτι και να ζωγραφίσουν μια από τις μέρες με «πράσινα» χρώματα. Δεύτερον, η «Ημέρα για χορτοφάγους» είναι μια «βόμβα» πληροφοριών που αποκαλύπτει σε όλους τα χαρακτηριστικά και την αξιοπρέπεια αυτής της μορφής ζωής. Θέλετε να μάθετε για έναν υγιεινό τρόπο ζωής – παρακαλώ! Την 1η Οκτωβρίου πολλές ενδιαφέρουσες (και εκπαιδευτικές) εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν διαδικτυακά, στους δρόμους των πόλεων και σε χώρους διασκέδασης, στο κέντρο των οποίων βρίσκεται το συνειδητό φαγητό. Έτσι, είμαι σίγουρος ότι πολύς κόσμος θα ξυπνήσει ως χορτοφάγος στις 2 Οκτωβρίου!»
«Εκείνη τη μακρινή δεκαετία του '80, πολύ περίεργοι άνθρωποι άρχισαν να εμφανίζονται στους δρόμους των πόλεων μας: κορίτσια με πολύχρωμες κουρτίνες (σαν σάρι) και τύποι τυλιγμένοι με λευκά σεντόνια από κάτω. Τραγούδησαν δυνατά, από τα βάθη της καρδιάς τους, τα γλυκά ινδικά μάντρα «Hare Krishna Hare Rama», χτυπώντας τα χέρια τους και χορεύοντας, γεννώντας μια νέα ενέργεια, μυστηριώδη και απίστευτα ελκυστική. Οι δικοί μας, απλοί και ακομπλεξάριστοι από εσωτερισμό, το κοίταξαν σαν οι τύποι να είχαν φύγει σε σχηματισμό από κάποιο παραδεισένιο τρελοκομείο, αλλά σταμάτησαν, άκουγαν και μερικές φορές τραγουδούσαν. Στη συνέχεια μοιράστηκαν βιβλία. Έτσι από αυτούς τους ευσεβείς Χάρε Κρίσνας έλαβα ένα μικρό αυτοδημοσιευμένο μπροσούρα «Πώς να γίνεις χορτοφάγος» και το διάβασα και αμέσως πίστεψα ότι η χριστιανική εντολή «μη σκοτώνεις» δεν ισχύει μόνο για τους ανθρώπους, αλλά για όλα τα ζωντανά όντα.
Ωστόσο, αποδείχθηκε ότι το να γίνει κανείς χορτοφάγος δεν είναι τόσο εύκολο. Στην αρχή, όταν ο φίλος μου με ρώτησε: «Καλά, το διάβασες; Έχετε σταματήσει να τρώτε κρέας ακόμα; Απάντησα ταπεινά: «Ναι, φυσικά, τρώω μόνο κοτόπουλο μερικές φορές… αλλά δεν είναι κρέας;» Ναι, τότε η άγνοια μεταξύ των ανθρώπων (και εμένα προσωπικά) τότε ήταν τόσο βαθιά και πυκνή που πολλοί πίστευαν ειλικρινά ότι το κοτόπουλο δεν ήταν πουλί… δηλαδή κρέας. Αλλά κάπου σε μερικούς μήνες, έγινα ήδη ένας εντελώς δίκαιος χορτοφάγος. Και τα τελευταία 37 χρόνια είμαι πολύ χαρούμενος για αυτό, γιατί η δύναμη δεν βρίσκεται στο «κρέας, αλλά στην αλήθεια».
Στη συνέχεια, στη πυκνή δεκαετία του 80-90 και μετά, πριν από την εποχή της αφθονίας, το να είσαι χορτοφάγος σήμαινε να ζεις από χέρι σε στόμα, να στέκεσαι ατελείωτα σε ουρές για λαχανικά, από τα οποία υπήρχαν μόνο 5-6 ποικιλίες ειδών. Εβδομάδες για να κυνηγήσετε δημητριακά και, αν είστε τυχεροί, βούτυρο και ζάχαρη σε κουπόνια. Υπομείνετε τη γελοιοποίηση, την εχθρότητα και την επιθετικότητα των άλλων. Αλλά από την άλλη, υπήρχε μια ξεκάθαρη συνειδητοποίηση ότι η αλήθεια είναι η αλήθεια εδώ, και τα κάνετε όλα σωστά και ειλικρινά.
Τώρα η χορτοφαγία δίνει έναν αδιανόητο πλούτο και ποικιλία ειδών, χρωμάτων, διαθέσεων και γεύσεων. Γκουρμέ πιάτα που απολαμβάνουν το βλέμμα και ηρεμία από την αρμονία με τη φύση και τον εαυτό του.
Τώρα είναι ακόμα ένα πραγματικό ζήτημα ζωής και θανάτου του πλανήτη μας λόγω μιας οικολογικής καταστροφής. Άλλωστε, υπάρχει μια τάση, υπάρχουν ενδιαφέροντα του κάθε ατόμου, και υπάρχει η ανθρωπότητα και ο πλανήτης συνολικά, στον οποίο ζει ακόμα. Πολλοί σπουδαίοι άνθρωποι από τις σελίδες της μοναδικής, απαράμιλλης εφημερίδας μας ζητούν πραγματικά βήματα για να σωθεί η Γη μας από τις συνέπειες της ανθρώπινης δραστηριότητας και της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων. Ήρθε η ώρα της συνειδητοποίησης, της εξάσκησης και της συνειδητοποίησης, όταν η ζωή μας εξαρτάται από τη δραστηριότητα του καθενός μας.
ΑΣ ΤΟ ΚΑΝΟΥΜΕ ΛΟΙΠΟΝ ΜΑΖΙ!
Δεν είναι περίεργο που η λέξη «χορτοφαγία» περιέχει «τη δύναμη της ζωής».