Χειμερινός ομιλητής (Clitocybe brumalis)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Tricholomataceae (Tricholomovye ή Ryadovkovye)
- Γένος: Clitocybe (Clitocybe ή Govorushka)
- Τύπος: Clitocybe brumalis (Χειμωνιάτικος ομιλητής)
Το μανιτάρι έχει κάλυμμα διαμέτρου έως 5 cm, κυρτό στην αρχή της ανάπτυξης και πεσμένο ή καταθλιπτικό αργότερα. Οι άκρες του καπακιού είναι ελαφρώς αυλακωτές, λεπτές, καπνιστό ή καστανό-ελαιόχρωμο και λευκοκαφέ όταν στεγνώσει.
У χειμωνιάτικοι ομιλητές κυλινδρικό πόδι ύψους περίπου 4 cm και πάχους 0,6 cm, κοίλο εσωτερικά, με διαμήκεις ίνες. Το χρώμα του στελέχους είναι συνήθως το ίδιο με αυτό του καπακιού και γίνεται πιο ανοιχτό καθώς στεγνώνει.
Οι πλάκες είναι συχνές, στενές, φθίνουσες, κιτρινόλευκες ή γκριζωπές. Το μανιτάρι έχει λεπτό, ελαστικό πολτό, αλευρώδη γεύση και οσμή, που ασπρίζει όταν στεγνώσει.
Σπόρια 4-6 x 2-4 μm, οβάλ, πλατιά, λευκή σκόνη σπορίων.
Χειμωνιάτικος ομιλητής αναπτύσσεται σε κωνοφόρα δάση στα απορρίμματα, ωριμάζει στα τέλη του φθινοπώρου. Περιοχή διανομής – το ευρωπαϊκό τμήμα της πρώην επικράτειας της Σοβιετικής Ένωσης, της Σιβηρίας, της Άπω Ανατολής, του Καυκάσου, της Δυτικής Ευρώπης, της Νότιας Αμερικής, της Βόρειας Αφρικής.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο, χρησιμοποιείται ως φαγητό σε κυρίως πιάτα και σούπες, ενώ μπορεί επίσης να γίνει τουρσί, αλατισμένο ή αποξηραμένο.