Περιεχόμενα
Το μάσημα των τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής και να ελέγξετε την όρεξή σας. Η απορρόφηση τροφής που υπερβαίνει τον κανόνα για το σώμα μας είναι ένα βαρύ φορτίο. Είναι δύσκολο για το στομάχι μας να αφομοιώσει μια μεγάλη ποσότητα φαγητού, «στριμωγμένη» μέσα σε αυτήν βιαστικά και άγνωστης ποιότητας. Εξαιτίας αυτού, υπάρχουν και τα δύο προβλήματα με το υπερβολικό βάρος και γενικά η υγεία. Αίσθημα βαρύτητας, μετεωρισμός, καούρα, κοιλιακό άλγος και άλλα προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα - όλα αυτά μπορούν να αποφευχθούν εάν ελέγχετε την πρόσληψη τροφής.
Εύκολος έλεγχος μερίδας και έλεγχος κορεσμού
Εάν τρώτε αργά φαγητό, τότε θα παρατηρήσετε ότι το σώμα σας είναι κορεσμένο πολύ πιο γρήγορα και δεν υπάρχει πλέον αυτό το δυσάρεστο αίσθημα βαρύτητας. Έτσι το σώμα σας θα καθορίσει το ίδιο το ποσό της τροφής που χρειάζεται και μπορείτε να σταματήσετε όταν λαμβάνετε τον απαραίτητο όγκο για κανονική ζωή.
Ένα άλλο πλεονέκτημα της αργής απορρόφησης των τροφίμων είναι ότι οι μερίδες σας θα είναι τώρα πολύ μικρότερες. Το γεγονός είναι ότι ο εγκέφαλος μας σηματοδοτεί κορεσμό περίπου 15-20 λεπτά μετά την έναρξη ενός γεύματος, όταν γεμίζει το στομάχι. Τρώγοντας βιαστικά διακόπτει τη σύνδεση μεταξύ του πεπτικού συστήματος και του εγκεφάλου, γι 'αυτό είναι τόσο εύκολο να χάσετε τον έλεγχο του τι τρώτε και στη συνέχεια να αισθανθείτε βαρύτητα στο στομάχι. Καθώς επιβραδύνετε, μαθαίνετε να αναγνωρίζετε τα σημάδια της πείνας και του κορεσμού.
Βελτίωση πέψης
Μετά το μάσημα των τροφίμων, το αναμειγνύουμε με το σάλιο, το οποίο περιέχει μια σειρά από βιολογικά δραστικές ουσίες, ορισμένες βιταμίνες, καθώς και ανόργανα συστατικά που σας επιτρέπουν να ξεκινήσετε τη διαδικασία πέψης τροφίμων ήδη στο στόμα (θερμιδωτής). Εξάλλου, η πέψη, από όσο γνωρίζετε, ξεκινά όχι στο στομάχι, αλλά στο στόμα. Το σάλιο βοηθά επίσης στη δημιουργία μιας ευνοϊκής ισορροπίας οξέος-βάσης, στην ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών και στην πρόληψη της φθοράς των δοντιών. Και το σάλιο βοηθά επίσης στην μερική απολύμανση των τροφίμων, με καλό κορεσμό των τροφίμων με το σάλιο, τα περισσότερα από τα πιο απλά βακτήρια πεθαίνουν. Μασώντας τα τρόφιμα πιο καλά, διευκολύνετε το στομάχι σας.
Μην ξεχνάτε τα υγρά τρόφιμα. Δεν θα μπορέσουμε να τα μασήσουμε καλά, αλλά απλά πρέπει να τα κρατάτε λίγο στο στόμα σας, εμπλουτίζοντάς τα με σάλιο.
Απολαμβάνοντας τη γεύση
Όταν τρώτε αργά το φαγητό, θα αισθανθείτε πραγματικά τη γεύση του, το οποίο, πάλι, θα έχει θετική επίδραση στη διάθεσή σας. Ένα γρήγορο γεύμα δεν παρέχει την ευκαιρία να απολαύσετε τη γεύση, κάτι που συχνά οδηγεί σε υπερκατανάλωση τροφής. Πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε καθόλου - μπορούν να πουν πόσο καιρό τους άρεσε το φαγητό, αλλά είναι πολύ δύσκολο για αυτούς να αισθανθούν και να περιγράψουν διαφορετικές αποχρώσεις γεύσης. Μερικές φορές η ασυνείδητη ή αγχωτική διατροφή μπορεί να εξελιχθεί σε μια σοβαρή διατροφική διαταραχή όταν χάσετε τον έλεγχο του πόσο καιρό τρώτε.
Ευεξία
Σε όλο τον κόσμο, η συζήτηση για το θέμα της σωστής διατροφής δεν χάνει τη σημασία της. Αλλά αξίζει ιδιαίτερα να σημειωθούν τα επιτεύγματα των Ιαπώνων επιστημόνων σε αυτόν τον τομέα. Έχουν αναπτυχθεί ορισμένα προγράμματα τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ηλικιωμένους σχετικά με τη σωστή διατροφή, όπου η ενδελεχής μάσηση των τροφίμων παίζει σημαντικό ρόλο στη συνολική ευημερία του ανθρώπινου σώματος.
Θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί στην υγεία σας, να ξεκινήσετε μικρές και, χωρίς να αναβάλλετε έως αύριο, αλλά αμέσως κατά το επόμενο γεύμα, προσπαθήστε να επιβραδύνετε τον ρυθμό κατανάλωσης. Θα παρατηρήσετε ότι συνολικά, ο χρόνος που θα αφιερώνατε με μια κανονική «γρήγορη» απορρόφηση δεν διαφέρει από αυτόν που θα αφιερώνατε τώρα μασώντας το φαγητό σας πιο καλά. Θα είστε επίσης γεμάτοι πολύ πιο γρήγορα, σχετικά μιλώντας, αντί για δύο κοτολέτες, θα φάτε μόνο ένα και δεν θα αισθανθείτε πεινασμένοι.
Θα παρατηρήσετε ότι τα προβλήματα με τα κόπρανα έχουν εξαφανιστεί, το πρωί ξυπνάτε πολύ πιο γρήγορα και ολόκληρο το σώμα σαν να σας εκφράζει ευγνωμοσύνη για την προσοχή σας.
Αποτελεσματική απώλεια βάρους
Συχνά οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος χρησιμοποιούν την τεχνική αργής μάσησης. Φροντίστε για τον εαυτό σας: ο κορεσμός προέρχεται από μια μικρή μερίδα φαγητού, το φαγητό απορροφάται ευκολότερα, το σώμα δεν αφήνει τίποτα "σε απόθεμα" στις πλευρές σας (θερμιδωτής). Σταδιακά, συνηθίζετε το σώμα σας σε αυτό το είδος «ελέγχου» και κάθε φορά που δεν θα χρειαστεί να μετρήσετε επιμελώς τις θερμίδες στο μέρος του πιάτου που σας φέρεται στο καφέ, θα μπορείτε να πάρετε αρκετή ποσότητα των τροφίμων και ταυτόχρονα δεν αισθάνεστε λύπη για τους μεταφερόμενους περιορισμούς, γιατί απλά δεν θα υπάρχουν. Το σώμα θα δεχτεί μόνο την ποσότητα τροφής που χρειάζεται, όχι περισσότερο, όχι λιγότερο.
Η σωστή διατροφή δεν είναι καθόλου μόδα, πρώτα απ 'όλα φροντίζετε τον εαυτό σας. Λίγη υπομονή, λίγο αυτοέλεγχο και υγιεινή διατροφή είναι μερικά από τα κύρια συστατικά μιας υγιεινής διατροφής. Κάντε τα γεύματά σας πιο σκόπιμα και τα θετικά αποτελέσματα δεν θα είναι πολύ καιρό.