Πιθανότατα έχετε δει σε αμερικανικές ταινίες πολλές φορές πώς όλη η οικογένεια μαζεύεται σε ένα τεράστιο τραπέζι και απολαμβάνει ένα δείπνο με πιάτα καλαμποκιού.
Αν μας μπερδεύει η ποικιλία τέτοιων λιχουδιών, τότε για τους περισσότερους Αμερικανούς αυτό είναι ένα οικείο και παραδοσιακό φαγητό. Πρώτον, πρέπει να καταλάβετε γιατί το καλαμπόκι είναι τόσο δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πιστεύεται ότι ήταν οι Ινδοί, ο αυτόχθονος πληθυσμός της Αμερικής, που μετέτρεψαν αυτό το προϊόν στο κύριο συστατικό οποιουδήποτε πιάτου. Το γεγονός είναι ότι το κλίμα των Μεσοδυτικών ΗΠΑ είναι το πιο ευνοϊκό για την ανάπτυξη του καλαμποκιού, γι 'αυτό και η χώρα εξακολουθεί να κατέχει ηγετική θέση στην απόδοσή της.
Συμφωνώ, είναι πολύ πιο εύκολο και πιο βολικό να καλλιεργείς το δικό σου προϊόν παρά να το εισάγεις από το εξωτερικό. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το καλαμπόκι έχει ριζώσει καλά και στην τοπική κουζίνα. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα από αυτό, από επίπεδα κέικ μέχρι το πιο δημοφιλές και αγαπημένο ποπ κορν μεταξύ των παιδιών. Παρεμπιπτόντως, στους κινηματογράφους το ποπ κορν συνήθως χύνεται με λάδι από πάνω, από το οποίο η γλυκύτητα αποδεικνύεται απίστευτα υψηλή σε θερμίδες. Επιπλέον, οι Αμερικανοί λατρεύουν το βρασμένο καλαμπόκι και είναι έτοιμοι να το φάνε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Είναι αλήθεια ότι αντί για το αλάτι που έχουμε συνηθίσει, πάλι προτιμούν το βούτυρο.
Μην ξεχνάτε το ψωμί - το κύριο χαρακτηριστικό κάθε αμερικανικού δείπνου. Ωστόσο, αντί για το συνηθισμένο αλεύρι, στην παρασκευή του χρησιμοποιείται καλαμποκάλευρο. Όλα τα είδη πίτας καλαμποκιού και κατσαρόλας είναι τόσο δημοφιλή στους Αμερικανούς που θεωρούνται από καιρό παραδοσιακό πιάτο σε κάθε οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.
Όπως μπορείτε να δείτε, η αμερικανική κουζίνα απέχει πολύ από τις μονότονες ιδέες μας. Ναι, ο πληθυσμός λατρεύει τα χάμπουργκερ και τα λιπαρά φαγητά, αλλά στην πραγματικότητα, η αμερικανική κουζίνα είναι πολύπλευρη και πλούσια. Σε κάθε γιορτή υπάρχει πάντα μια θέση για το παραδοσιακό καλαμπόκι.