Περιεχόμενα
Όσο περνούν τα χρόνια, νέες παραδόσεις που σιγά σιγά αποκτούν περισσότερη δύναμη. Ενώ η νύχτα της 24ης Δεκεμβρίου ήταν παραδοσιακά πάντα αφιερωμένη σε ένα οικογενειακό δείπνο γεμάτο παραδόσεις και καλές εντυπώσεις στο σπίτι του πιο προδιατεθειμένου συγγενή. Η τελευταία νύχτα του χρόνου μας επιτρέπει ένα περιθώριο στο οποίο θα αποτίσουμε φόρο τιμής γιορτάζοντάς το και απολαμβάνοντάς το έξω από το σπίτι.
Όλο και περισσότερα εστιατόρια επιλέγουν να ανοίξουν τις πόρτες τους τη νύχτα Παραμονή Πρωτοχρονιάς
για να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με ειδικές προτάσεις για μια τόσο ξεχωριστή βραδιά. Μια νύχτα γεμάτη μαγεία και δεισιδαιμονία που θα ξεκινήσει ένα χρόνο ακόμα για να ξεκινήσει. Μια νύχτα γεμάτη ενθουσιασμό και σκοπό που αξίζει μια ξεχωριστή γιορτή, στην οποία δεν λείπουν οι φρυγανιές και τα αγαπημένα μας πρόσωπα ... Και γιατί όχι, μια νύχτα στην οποία επιτρέπουμε στον εαυτό μας το προνόμιο Μην μαγειρεύετε και ας μας ενθουσιάσουν οι προτάσεις μερικών από τις καλύτερες κουζίνες της χώρας.
Αν φέτος αποφασίσατε να κάνετε ένα αφιέρωμα στον εαυτό σας και πάρε τα σταφύλια μακριά από το σπίτι Για να γιορτάσουμε όλα όσα θα μας φέρει το 2018, ανακαλύψτε την επιλογή μας από μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στα οποία μπορείτε να απολαύσετε χυμώδεις γαστρονομικές προτάσεις (και το after-party του) και κάντε ένα Γκουρμέ Παραμονή Πρωτοχρονιάς της εξαίρεσης.
Ξενοδοχείο Santo Mauro
Ένα πολυτελές περιβάλλον, μια ζεστή και θεαματική διακόσμηση και μία από τις καλύτερες γαστρονομικές προτάσεις στην πόλη. Για να αποχαιρετήσουμε τη χρονιά με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, Ξενοδοχείο Santo Mauro προτείνει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που ξεκινά με ένα ποτήρι σαμπάνια Bollinger SP. Cuvée ως ποτό καλωσορίσματος στο Κινέζικο δωμάτιο Συνοδεύεται από τα καλύτερα Cut Iberian Ham και σοκολάτες Golden Foie and Almond για να σας ανοίξει η όρεξη.
Τότε και ήδη στο τραπέζι, τρία ορεκτικά περισσότερα μεταξύ των οποίων υπάρχει ένα Παραδοσιακό Τρουφάτο Consommé al Palo Cortado. Ακολουθούν τέσσερα κύρια πιάτα και ένα επιδόρπιο. Μεταξύ αυτών, το Carabinero Carpaccio, το Caramelized Almonds in Rosemary Honey and Goat Cheese Musselina και το Suckling Lamb Tenderloin, Celeriac Puree και Rosemary Sauce and Heather Honey αξίζουν ιδιαίτερη μνεία. Το τελευταίο άγγιγμα Είναι το εντυπωσιακό επιδόρπιο “Puerta del Sol”: μια χρυσή σφαίρα σοκολάτας γεμάτη με μους Red Berry Mousse και Gelée de Champange Heart.
Τέλος, μια επιλογή από χριστουγεννιάτικα γλυκά, τυχερά σταφύλια και κοκτέιλ με υπογραφή για να ζωντανέψετε το βράδυ μέχρι τα ξημερώματα. Τιμή μενού: 330 ευρώ + ΦΠΑ.
Τα 38 του Λαρούμπε
Βρίσκεται στον αριθμό 38 της Paseo de la Castellana, Τα 38 του Λαρούμπε Είναι το ιδανικό εστιατόριο για το τελευταίο δείπνο του έτους και τον εορτασμό του Παραμονή Πρωτοχρονιάς
Είναι διάσημο στην πρωτεύουσα.
En το μενού σας με την επιλογή του μεταγενέστερου πάρτι βρίσκουμε προτάσεις όπως η σφαίρα του φουά γκρα και η λευκή σοκολάτα, οι γαρίδες σε τεμπούρα με κόκκινο mojo ή το ostras στο Bloody Mary και κίτρινη πιπεριά αέρα, ως απεριτίφ.
Ενώ η εμπειρία συνεχίζεται με σαλάτα αστακό, μερλούκι με κρεμώδη πατάτα και χταπόδι στιφάδο και φιλέτο με σάλτσα τρούφας και σουφλέ πατάτας. Και για να τελειώσω, ένα γλυκό του Τέλος του χρόνου με καραμελένια κουδούνια. Επιπλέον, η βραδιά θα επεκταθεί με ένα διασκεδαστικό πάρτι στο οποίο οι επισκέπτες θα απολαύσουν και θα γιορτάσουν όλα όσα έρχονται. Τιμή μενού: 165 ευρώ + ΦΠΑ.
Gran Melia Phoenix
Για τη μεγάλη γιορτή της 31ης Δεκεμβρίου, η πρόταση του Gran Melia Phoenix έχει το δικαίωμα «Γύρω από τον κόσμο σε μια νύχτα», ένα δείπνο από Νέο Έτος με μια τελική πινελιά στη βεράντα του Τελωνείου για να αποχαιρετήσουμε τη χρονιά πίνοντας τα σταφύλια μαζί με τα πυροτεχνήματα στην πόλη.
Το ορεκτικό Ξεκινά στην Ωκεανία με ένα ροζ πιπέρι Νέας Ζηλανδίας και ταρτάρ στρουθοκαμήλου. Ενώ το μενού περιπλανιέται για την Ασία (ψητός αστακός, ροδάκινο τεριγιάκι και ταϊλανδέζικο ρύζι), Αμερική (Λίμα αιτία κόκκινου τόνου και αφρού τσίλι), Ευρώπη (ρετινό φιλέτο «Café de Paris») και Αφρική (Amarula Cacao and Café).
La επιλογή οινοποιείου είναι στο απόγειο του δείπνου, με ένα rías baixas του Santiago Ruiz, ένα Abadía Retuerta Selección και μια σαμπάνια από τον Louis Roderer, καθώς και μερικά ποτά στο Dry Martini για όσους θέλουν να παρατείνουν τη νύχτα. Η τιμή του δείπνου είναι 325 ευρώ.
Ξενοδοχείο Du Palais
Ανατολική Αυτοκρατορική 5 αστέρων Resort & Spa Βρίσκεται στο Biarritz (Γαλλία), μόλις 50 λεπτά από το San Sebastián. Βρίσκεται στις ακτές της πλευράς μας του Ατλαντικού και προσφέρει μια εορταστική βραδινή πρόταση Παραμονή Πρωτοχρονιάς
που δεν αφήνει αδιάφορο.
Στα δωμάτιά του με ψηλά ταβάνια και επιβλητική διακόσμηση θα σερβίρουν ένα σνακ από κόκκινο βασιλικό ρωσικό καβούρι, φρουτοσαλάτα και χαβιάρι και λεμόνι. Για να συνεχίσω με προτάσεις όπως το καβουρδισμένο καλαμάκι με σέλινο και τρούφα, το βαμμένο καπόνο σε στιλ Ροσίνι ή το κρεμώδες Brie με μαύρη πλαστικοποιημένη τρούφα, μεταξύ άλλων λιχουδιών. Για επιδόρπιο, exostism στη σοκολάτα και να συνδυάσετε μια τέτοια χυμώδη πρόταση Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) και Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). Η βραδιά χορού θα ζωντανέψει από τους SOUL LEGEND και τον τραγουδιστή της Quinze.
Η τιμή του δείπνου είναι 600 ευρώ, να μπορούν να επιλέξουν άλλες τιμές που περιλαμβάνουν διαμονή και κάρτα στο σπα.
DOMO της Roncero & Cabrera
Για να αποχαιρετήσω τη χρονιά, ΝΤΟΜΟ που βρίσκεται στο ξενοδοχείο NH Collection Eurobuilding προσφέρει ένα μενού εμπνευσμένο από μια νύχτα στο ΚαζίνοΕ Κάθε ένα από τα πιάτα που σχεδίασε ο εκτελεστικός σεφ Λουίς Μπαρτολομέ Συνθέτουν ένα μενού που περιλαμβάνει προτάσεις με ονόματα που προκαλούν επιτραπέζια παιχνίδια στο Καζίνο, έτσι βρίσκουμε ονόματα όπως ένα Παιχνίδι Παιχνιδιού, ένα No Go More, The Bank Wins, Double or Nothing, All Red ή Luck Is cast.
Σε αυτούς, συστατικά όπως χαβιάρι nacarí, μαύρη τρούφα, μερλούκι ή μοσχαρίσιο κρέας προσφέρονται σε εκπληκτικούς συνδυασμούς με ένα τελικό γλυκό που αποτελείται από ένα κρεμώδες αμύγδαλο 2018, με chantilly και βανίλια, τραγανή σοκολάτα και εσπεριδοειδή που συνοδεύονται από χριστουγεννιάτικα γλυκά και τα 12 σταφύλια.
Αυτός ο διαλογισμός στα μενού σερβίρεται συνοδευόμενη με το καλύτερο ζευγάρωμα και προσφέρεται με ζωντανή μουσική από τους Javier Botella και Copa Ilustrada Band. Μετά τους ήχους, οι επισκέπτες μπορούν να διασκεδάσουν σε διαφορετικά τραπέζια παιχνιδιών Black Jack, Roulette και Dice, όλα με χρήματα παιχνιδιού, όπου μπορούν να κερδίσουν εκπληκτικά έπαθλα την πιο ξεχωριστή βραδιά του χρόνου. Η πρόταση ολοκληρώνεται με μια ανοιχτή μπάρα και σοκολάτα με churros μέχρι τις 6 το πρωί για μια τιμή 299 € (Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ).
LUX Μαδρίτη
Βρίσκεται σε προνομιακό μέρος, στη μέση της οδού Jorge Juan, το νέο εστιατόριο του Η ομάδα μηχανών γίνεται ο ιδανικός χώρος για να υποδεχτείτε το 2018 με την οικογένεια και τους φίλους σας.
Η γαστρονομική του πρόταση περιλαμβάνει ένα απεριτίφ καλωσορίσματος με ιμπορική ζαμπόν μπομπονιέρα, τουρσί αντσούγιες κορνέ ή τρούφες foia. Ακολουθεί το μενού στα οποία μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα όπως κόκκινες γαρίδες και κανελόνια αβοκάντο με γαλάκτωμα Μπιλμπάο, σαλάτα Waldorf, αμερικανικά μενταγιόν μοναχού με κόκκινες γαρίδες και λαχανικά ή ψωμί αρνιού ψημένο σε χαμηλή θερμοκρασία. Να τελειώσω με τυχερό σορμπέ σταφυλιού και λιωμένη σοκολάτα σε υφές και φράουλες.
Μετά τα χτυπήματα, το πάρτι καλωσορίσματος του 2018 συνεχίζεται με μια διασκεδαστική πρόταση που περιλαμβάνει μουσική και τις παραδοσιακές μπομπονιέρες μέχρι τις 3 το πρωί. το μενού είναι 165 ευρώ (Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ).
Marbella Club
Η ακτή Marbella είναι ένας από τους ειδυλλιακούς προορισμούς για να γιορτάσετε τα Χριστούγεννα, ο καλός καιρός και το μοναδικό περιβάλλον το καθιστούν την τέλεια απόδραση για αυτήν την εποχή. Marbella Club Hotel Golf Resort & Spaεπιστρέφει για να ποντάρει στο να εκπλήξει με την εξαιρετική γαστρονομική προσφορά του για το βράδυ του Παραμονή Πρωτοχρονιάς
Ε Χέρι με χέρι Χουάν Γκάλβεζ, εκτελεστικός σεφ του ξενοδοχείου, το Grill θα αποχαιρετήσει το 2017 με ένα κοκτέιλ και επακόλουθο δείπνο που θα ζωντανέψει το Claude Cohen Trio Jazz Ensemble, το οποίο θα κορυφωθεί με τα τυχερά σταφύλια. Μετά τα σταφύλια, θα ακολουθήσει πάρτι με DJ στο Champagne Room. Η τιμή του μενού είναι 620 ευρώ.
Επιπλέον, το ξενοδοχείο προσφέρει επίσης ένα ειδικό πακέτο παραμονής Πρωτοχρονιάς που περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε για να απολαύσετε την τελευταία νύχτα του έτους, το οποίο περιλαμβάνει μεταφορές από το αεροδρόμιο της Μάλαγα, δύο διανυκτερεύσεις σε δίκλινο δωμάτιο με πρωινό, γκαλά δείπνου και πρόσβαση στο Thalasso Spa από 2.698 ευρώ ανά άτομο (Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ).
Ξενοδοχείο Urban
Βρίσκεται στην καρδιά του τρίγωνου τέχνης της Μαδρίτης και λίγα μέτρα από την Puerta del Sol και τα κυριότερα τουριστικά αξιοθέατα της πόλης, το Ξενοδοχείο Urban γίνεται ένα μαγικό, εθνικό και μοναδικό στοίχημα στο οποίο θα γιορτάσουμε την τελευταία νύχτα του χρόνου. Το μενού σας ονομάστηκε 'Γκι' Ξεκινά με ένα ορεκτικό από τουρσί χτένια, κρεμώδη φουά γκρα χήνας και ρωμαϊκού τύπου cococha με χαβιάρι, μεταξύ άλλων. για να συνεχίσουμε με ζωμό poularde με νιόκι κολοκύθας, τσιπούρα Κανταβρίας και κατσικάκι, γαλακτοκομικά προϊόντα και μαύρη τρούφα. Για να τελειώσουμε με το γλυκό, τα σταφύλια και την κάβα. Η τιμή του μενού «Γκι». 190 ευρώ συν ΦΠΑ.
Το ξενοδοχείο προσφέρει επίσης τη δυνατότητα παράτασης της νύχτας με μια άλλη πρόταση από τις 00:00. Το μενού σας 'Καρυοθραύστης' Περιλαμβάνει επίσης δείπνο, γιορτή και δείπνο που ξεκινά στις τρεις το πρωί, στο οποίο ξεχωρίζουν μια ποικιλία από εθνικά τυριά, ιβηρικό ζαμπόν με ντομάτα, μια σούπα σκόρδου και μια σοκολάτα με churros και picastostes. Η τιμή αυτού του μενού είναι 375 ευρώ πλέον ΦΠΑ.
Μεγαλοπρεπής
Η κεντρική τοποθεσία του Majestic Hotel & Spa Βαρκελώνη στην καρδιά του Paseo de Gracia, το καθιστά το πολυτελές ξενοδοχείο με τη μεγαλύτερη ιστορία στην πόλη. Ο τέλειος χώρος για αυτές τις υπέροχες ημερομηνίες με εκλεπτυσμένη μεσογειακή γεύση.
Ο σεφ Ναντού Τζουμπάνι, αναγνωρισμένο με αστέρι Michelin, μας προτείνει δύο διαφορετικά μενού και εκλεπτυσμένο. Και οι δύο προτάσεις ξεκινούν με ορεκτικά όπως το Aperol Spritz bonbon, το Kobe tartare, το ιρανικό χαβιάρι, το μιλφέιγ της πατάτας και το ιβηρικό ζαμπόν, μεταξύ άλλων. Για να συνεχίσετε με τη ζουμερή πιατέλα Majestic Seafood. Η κρεμώδης θα προέλθει από το χέρι των νιόκι πατάτας, ιβηρικής κρέμας και μαύρης τρούφας από την Osona.
Ένα από τα μενού Συνεχίζει με το Gaudí Sole με σάλτσα σαμπάνιας R de Ruinart και ψητό παπιλότο, καραβίδες και αποξηραμένα αγροικία, για να τελειώσει με Chocolate Textures και το δίδυμό του από αχλάδια και Χριστουγεννιάτικα Petit fours. Ενώ το άλλο Το κάνει με τον αστακό Termidor και το Venison Loin με σάλτσα πιπεριού και κάστανα θα κάνει τον ουρανίσκο να ερωτευτεί, για να προχωρήσει σε τρεις γλυκές προτάσεις: Το Ferrero Helado μας. Λεμόνι και γλυκό τρελό κουτί. Η τιμή και των δύο μενού είναι 315 και 380 ευρώ αντίστοιχα.
Μπαρτσελόνα Τόρε Μαδρίτης
El ξενοδοχείο Barceló Torre de Madrid προτείνει μια κομψή και μοναδική βραδιά στην οποία δεν έχετε παρά να ανησυχείτε για να απολαύσετε τον εαυτό σας. Η νύχτα ξεκινά με ένα δείπνο στο οποίο μπορείτε να απολαύσετε ένα πολύ επιλεγμένο μενού πριν χτυπήσει το κουδούνι: στρείδια, χτένια, φουά… εστιατόριο ΕΙΜΑΣΤΕ το οποίο θα ακολουθήσει σορμπέ κάρδαμο και φυστίκι συνοδευόμενο από ψητό ανανά, αφρό πανατόνε νουγκάτο και πορτοκάλι. Για να προχωρήσουμε στα κύρια πιάτα που δεν έχουν ακόμη αποκαλυφθεί.
Ούτε θα παραλείψει η παράδοση των σταφυλιών με την καλύτερη θέα στη Μαδρίτη. Μια αξέχαστη εμπειρία για μια πολύ ξεχωριστή βραδιά στην οποία οι πιο πάρτι μπορούν να μείνουν και να απολαύσουν το πάρτι στην καρδιά της πρωτεύουσας. Η τιμή του μενού και των μπομπονιέρων είναι 400 ευρώ (με ΦΠΑ).