Η άνοιξη είναι η αρχή ενός νέου σταδίου στη διατροφή. Αυτή τη στιγμή, πολλά φρέσκα προϊόντα διαφοροποιούν τέλεια τη διατροφή και βελτιώνουν την υγεία. Αν θέλετε, μπορείτε να τα βρείτε στα καταστήματα και τον χειμώνα, αλλά ότι τα εποχιακά προϊόντα είναι χρήσιμα όταν είναι ώριμα και γεμάτα με χυμούς. Τι πρέπει να τρώμε την άνοιξη;
Αγκινάρα
Αυτό το λαχανικό θεωρείται από καιρό ένα πραγματικό φυτό μια λιχουδιά. Η γεύση θυμίζει σπαράγγια αγκινάρας με ελαφρύ τόνο εσπεριδοειδών και σίγουρα θα προσελκύσει τους περισσότερους από αυτούς που δεν το έχουν δοκιμάσει. Για να προετοιμάσετε τις αγκινάρες, πρέπει να κόψετε τις κορυφές και να βράσετε τα φρούτα για 25-45 λεπτά σε αλατισμένο νερό με προσθήκη χυμού λεμονιού.
Σπαράγγι
Τα σπαράγγια είναι πηγή μερκαπτάνης. αυτή η ουσία έχει μια ασυνήθιστη μυρωδιά. Τα σπαράγγια έχουν ελαφρώς γήινη γεύση. Ωστόσο, τα οφέλη του για τον οργανισμό δεν μπορούν να υπερτονιστούν. Υπάρχουν πολλές βιταμίνη Κ, φυτικές ίνες, βιταμίνες Β, οι οποίες επηρεάζουν ευνοϊκά ολόκληρο το πεπτικό σύστημα. Προετοιμασία σπαράγγια ψητά ή στον ατμό με μικρή ποσότητα ελαιολάδου και αλατιού.
Ραπανάκια
Η πρώτη φωτογραφία είναι το αμετάβλητο συστατικό του αγαπημένου ανοιξιάτικου χασίς. Αυτό είναι ένα σύμβολο της έναρξης της θερμότητας. Το ραπανάκι περιέχει φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη και κάλιο. Αυτό το λαχανικό έχει ευχάριστη γεύση και συμπληρώνει τέλεια τη σαλάτα. Μπορείτε επίσης να σοτάρετε τα ραπανάκια στο βούτυρο - ένα ασυνήθιστο και νόστιμο!
Πράσινα κρεμμύδια
Οι πρώτοι βλαστοί πράσινου κρεμμυδιού έχουν ήδη αρχίσει να μας χαροποιούν στα περβάζια. Η ελαφρώς γλυκιά και ευχάριστη γεύση συμπληρώνει όλες τις σαλάτες και τα ζεστά πιάτα. Είναι το τέλειο ανοσοποιητικό στήριγμα για τη μετάβαση του χειμώνα στην άνοιξη.
Μπιζέλια χιονιού
Συνηθίζαμε να τρώμε φρέσκο μπιζέλι, αλλά και νόστιμο και καλό να τρώμε πράσινους λοβούς. Μπορούν να τηγανιστούν ή να βράσουν, να σερβιριστούν ως σνακ ή γαρνιτούρα σε άλλα πιάτα.