Τι μπαχαρικά να προσθέσετε στην κομπόστα;

Η κομπόστα είναι ένα δροσιστικό αναψυκτικό που παραδοσιακά σερβίρεται στο τραπέζι το καλοκαίρι. έχει ριζώσει στη χώρα μας εδώ και δεκάδες γενιές. Υπάρχουν παραδοσιακές συνταγές (για παράδειγμα, uzvar), αλλά οι περισσότερες από τις κομπόστες παρασκευάζονται από όλα τα μούρα και τα φρούτα που είναι διαθέσιμα αυτή τη στιγμή: απλώς πηγαίνετε και μαζέψτε το από το κλαδί. Μερικές φορές η ποσότητα των συστατικών ξεφεύγει - και παίρνετε μια πολύ-γευστική κομπόστα. Και μερικές φορές η κομπόστα μαγειρεύεται από 1 μόνο συστατικό και στη συνέχεια, για να τονιστεί και να τονιστεί η γεύση της, χρησιμοποιούνται μπαχαρικά. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με τα μπαχαρικά, για να μην διακόψετε τη γεύση των ίδιων των φρούτων – ειδικά αν προσθέσετε πολλά ταυτόχρονα. Ταιριάζουν υπέροχα με κάθε κομπόστα: ξύσμα και χυμό λεμονιού, πορτοκαλιού και οποιωνδήποτε εσπεριδοειδών. Γαρύφαλλο, μέντα, βάλσαμο λεμονιού θα δώσουν μια βοτανική νότα. Η κανέλα θα δώσει τη μυρωδιά και ο γλυκάνισος θα δώσει μια ευχάριστη πικρία. Εάν η κομπόστα είναι φτιαγμένη από ξινά φρούτα, χρησιμοποιήστε ζάχαρη βανίλιας. Είναι πολύ σημαντικό να στραγγίσετε όλα τα μπαχαρικά μετά το μαγείρεμα για να μην δώσουν χρώμα.

/ /

Ερωτήσεις στον μάγειρα

Συνταγές και απαντήσεις διαβάζοντας όχι περισσότερο από ένα λεπτό

Γενικοί κανόνες για το μαγείρεμα κομπόστα

Εάν η κομπόστα ζυμώθηκε

Εάν υπάρχει μούχλα στην κομπόστα ..;

Τι γίνεται αν το κομπόστα είναι πολύ γλυκό;

Πώς να κρυώσετε γρήγορα την κομπόστα;

Γιατί η αποξηραμένη κομπόστα είναι πικρή;

Γιατί υπάρχει μια άνθιση / φιλμ στην κομπόστα αποξηραμένων φρούτων;

Γιατί το κομπόστα είναι λευκό;

Γιατί είναι η κομπόστα αλμυρή;

Γιατί να προσθέσετε κιτρικό οξύ στην κομπόστα;

Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί κομπόστα;

Ποια φρούτα συνδυάζονται στην κομπόστα;

Σε ποια κατσαρόλα μπορεί να μαγειρευτεί η κομπόστα;

Κομπόστα, όπως στο νηπιαγωγείο

Πώς να παγώσετε την κομπόστα;

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα για μωρά;

Πόσο καιρό είναι η ζάχαρη σε 3 λίτρα κομπόστα;

Πώς να προετοιμάσετε κομπόστα;

Πώς να φτιάξετε κομπόστα ζελέ;

Πώς τρώγεται η κομπόστα;

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από άμυλο και κομπόστα;

Πόσο καιρό είναι τα φρούτα στην κομπόστα; Και τα μούρα;

Πόσα μήλα πρέπει να βάλω σε κομπόστα;

Πόσα λίτρα κομπόστα για προετοιμασία για το χειμώνα;