Τι είναι μια διατροφική διαταραχή

Κατεβάστε το Instagram, θα τους δείτε αμέσως: είναι αυτοί που αποτυπώνουν για την ιστορία κάθε κομμάτι που στέλνουν στο στόμα τους. Γεύονται, απολαμβάνουν, υπερηφανεύονται για τα πιάτα τους, στα οποία υπάρχουν μοναχικά χόρτα με καρύδια. Σου φαίνεται αστείο και ακίνδυνο. Αλλά σε κάθε περίπτωση - υπερβολικό. Άλλωστε, η γραμμή μεταξύ μιας υγιούς ιδέας υγιεινής διατροφής και μιας εμμονικής διατροφικής διαταραχής (ή, επιστημονικά, ορθορεξίας) είναι πολύ λεπτή. 

Δη, οι ψυχολόγοι κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου: η επίδειξη υπερβολικά σωστής διατροφής από fashion bloggers-τα είδωλα των σημερινών εφήβων κοριτσιών-μπορεί να οδηγήσει σε ανορεξία και βουλιμία στους αναγνώστες και τους οπαδούς τους. Ένα ανθυγιεινό πάθος για καθαρισμό δίαιτας απειλεί να στερήσει όχι μόνο θρεπτικές, αλλά και άλλες ουσίες χρήσιμες για την υγεία και τη ζωή - βιταμίνες, μέταλλα κ. 

Τι είναι η Ορθορεξία;

Τι στο σημερινό άφθονο και καλά τροφοδοτημένο κόσμο κάνει τους ανθρώπους εθελοντικά - και γοητευτικοί - υποσιτισμένοι; Το Orthorexia nervosa είναι μια διατροφική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από μια εμμονική επιθυμία για μια υγιεινή και υγιεινή διατροφή. Ως όρος, η ορθορεξία χαρακτηρίστηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα, αλλά η κλίμακα της επιδημίας έχει φτάσει μόνο τα τελευταία χρόνια. Πράγματι, σήμερα η ιδέα ενός υγιεινού τρόπου ζωής και σωστής διατροφής είναι τόσο δημοφιλής που οι «υπερβολές» συμβαίνουν όλο και πιο συχνά. Είναι αλήθεια, πρέπει να σημειωθεί αμέσως: η ορθορεξία δεν αποτελεί επίσημη διάγνωση, καθώς δεν περιλαμβάνεται στους διεθνείς ταξινομητές ασθενειών.

Οι κλινικοί ψυχολόγοι ασχολούνται με τη διόρθωση της μανιακής επιθυμίας για σωστή διατροφή. Είναι αυτοί που ανέπτυξαν έξι ερωτήσεις, απαντώντας σε ποιες ειλικρινείς και άμεσα, μπορείτε να καταλάβετε - δεν έχει γίνει η υγιεινή διατροφή σας το ανθυγιεινό χόμπι σας; 

1. Νιώθετε ιδιαίτερα απασχολημένοι με τις σκέψεις για τα τρόφιμα;

Εάν σχεδιάζετε γεύματα, αναπτύσσετε μενού, σκεφτόμαστε σχολαστικά την έναρξη και τη διακοπή της δίαιτας έχει γίνει μια εμμονή, εάν είστε κυριολεκτικά «σταθεροποιημένοι» σχετικά με τη σωστή διατροφή και τη μέτρηση θερμίδων, αυτό μπορεί να είναι το πρώτο τηλεφώνημα αφύπνισης. 

2. Έχετε αυστηρούς κανόνες όσον αφορά το φαγητό;

Φυσικά, κανείς δεν έχει ακυρώσει τους βασικούς κανόνες της υγιεινής διατροφής. Και η προσκόλλησή τους σε αυτά είναι χρήσιμη. Αλλά εάν είναι πολύ αυστηρές, εάν οποιαδήποτε απόκλιση καταδικάζεται αυστηρά από εσάς ("βήμα προς τα δεξιά, βήμα προς τα αριστερά - πυροβολισμό"), εάν χρησιμοποιείτε συχνά εκφράσεις όπως "δεν τρώω ποτέ ..." στη συνομιλία, το φαγητό μετατρέπεται σε πρόβλημα.

3. Οι διατροφικές σας συνήθειες επηρεάζουν τη διάθεσή σας;

Είναι ένα πράγμα για δίαιτα και να είστε περήφανοι για τον εαυτό σας, να είστε ευχαριστημένοι, ικανοποιημένοι και αισιόδοξοι. Αλλά εάν η ίδια δίαιτα σας οδηγεί στο άγχος, σας κάνει να ανησυχείτε, να αισθάνεστε ένοχοι, τότε ήρθε η ώρα να αλλάξετε κάτι στη στάση σας απέναντι σε υγιείς συνήθειες.

4. Τα μέλη της οικογένειάς σας θεωρούν φανατικό του υγιεινού τρόπου ζωής και του «ακραίου φαγητού»;

Μερικές φορές από το εσωτερικό είναι δύσκολο να παρατηρήσετε κάτι που δεν συμβαίνει στη γενική ιδανική εικόνα του κόσμου. Αλλά το άμεσο περιβάλλον είναι πιο προσεκτικό και σε κοιτάζει από διαφορετική οπτική γωνία. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να εντοπίσει ένα πρόβλημα στη συμπεριφορά νωρίτερα. Αν λοιπόν ακούτε συχνά σχόλια και ασκήσεις από την οικογένεια και τους φίλους σας, μην θυμώνετε, αλλά σκεφτείτε - ίσως έχουν δίκιο;

5. Κατατάσσετε τα τρόφιμα ως καλά και κακά;

Η σκέψη ορισμένων (αν όχι πολλών) προϊόντων ως «κακών» μπορεί να οδηγήσει σε κούραση. Άλλωστε, αν, μετά από πολλή πειθώ, ακόμα αποφασίσετε να δοκιμάσετε ένα μικρό κομμάτι «κακής», «βλαβερής», αλλά πολύ νόστιμης τούρτας της μαμάς, θα σας οδηγήσει σε κατάθλιψη για πολλές μέρες. Το χρειάζεσαι?

6. Το φαγητό σας λέει πού να πάτε και με ποιον να επικοινωνήσετε;

Απορρίπτετε μια πρόσκληση για επίσκεψη επειδή σας περιμένει μια γιορτή; Ή διαφωνείτε με φίλους που προσπαθούν να σας σέρνουν σε ένα καφέ για να καθίσετε και να συνομιλήσετε, αλλά δεν χρειάζεστε αυτές τις επιπλέον θερμίδες (και την επιπλέον δυσφορία να καθίσετε και να παρακολουθείτε τους άλλους να τρώνε); Ως αποτέλεσμα, οι διαφορετικές διατροφικές συνήθειες σάς αναγκάζουν να εγκαταλείψετε τους φίλους σας, την επικοινωνία σας, κάθε χαρά στη ζωή. 

Το πρώτο βήμα για να απαλλαγούμε από την ορθορεξία είναι να συνειδητοποιήσουμε ότι η επιθυμία για σωστή διατροφή κινείται στο στάδιο της εμμονής. Μετά από αυτό, μπορεί να ξεκινήσει η διαδικασία «ανάκτησης». Αυτό μπορεί να γίνει με τον αυτοέλεγχο - αποφύγετε να σκεφτείτε τα οφέλη του φαγητού, μην αρνηθείτε να συναντήσετε φίλους σε δημόσιους χώρους (καφετέριες, εστιατόρια) ή στα μέρη τους, δώστε λιγότερη προσοχή στις ετικέτες τροφίμων, ακούστε σώμα, τις επιθυμίες της γεύσης, και όχι μόνο στα δόγματα της σωστής διατροφής. Και αν δεν μπορείτε να αντεπεξέλθετε μόνοι σας, επικοινωνήστε με έναν διατροφολόγο και ψυχολόγο: ο πρώτος θα κάνει μια υγιεινή αποκαταστατική διατροφή και ο δεύτερος θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τα τρόφιμα με λογικό τρόπο και να βρείτε το νόημα της ζωής όχι μόνο σε αυτό που τρώτε.