Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια ματιά στο εάν το γάλα έχει πράγματι θετική επίδραση στην υγεία μας και τι μπορούμε να περιμένουμε όταν το αφαιρέσουμε από τη διατροφή μας. Το γάλα είναι ένα από τα ερεθίσματα Σύμφωνα με μια μελέτη της Ιατρικής Σχολής του Darmouth, το γάλα περιέχει μια ορμόνη παρόμοια με την τεστοστερόνη, η οποία διεγείρει τους σμηγματογόνους αδένες και προάγει τις φλύκταινες. Σουηδοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι . Ταυτόχρονα, μια μελέτη του Χάρβαρντ δείχνει ότι οι άνδρες που καταναλώνουν περισσότερες από δύο μερίδες γάλακτος την ημέρα έχουν 34% αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο του προστάτη σε σύγκριση με τους μη γαλακτοκομικούς άνδρες. Ο λόγος για αυτό, πάλι, είναι οι ορμόνες που περιέχονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιπλέον, το γάλα έχει βρεθεί ότι αυξάνει την ορμόνη που μοιάζει με ινσουλίνη στο αίμα, η οποία τροφοδοτεί την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Ωστόσο, εγκαταλείποντας τα γαλακτοκομικά προϊόντα, επίσης. Αυτά τα βακτήρια (που βρίσκονται συνήθως στο γιαούρτι και τα μαλακά τυριά) έχουν συσχετιστεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των τακτικών κινήσεων του εντέρου. Τα καλά νέα: Εκτός από τα γαλακτοκομικά, προβιοτικά μπορούν να βρεθούν στο ξινολάχανο, τα τουρσιά και το tempeh. Όταν ένα άτομο κόβει μια σειρά από τρόφιμα, τείνει να αναζητά «υποκατάστατα» με παρόμοια γεύση και υφή. Η σόγια χρησιμοποιείται συχνά ως εναλλακτική λύση στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τυρί σόγιας, γάλα σόγιας, βούτυρο. Το πρόβλημα είναι ότι τα προϊόντα σόγιας είναι αρκετά δύσκολα στην πέψη, ειδικά αν η κατανάλωσή τους αυξάνεται δραματικά. Αυτό συμβαίνει επειδή η σόγια περιέχει μόρια σακχάρου που ονομάζονται ολιγοσακχαρίτες. Αυτά τα μόρια δεν χωνεύονται καλά από το σώμα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή αέρια. Έτσι, υπάρχουν τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα στην αποφυγή των γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυτή η ερώτηση παραμένει αρκετά αμφιλεγόμενη μέχρι σήμερα, και ο καθένας κάνει μια επιλογή για τον εαυτό του.
2022-11-11