Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε φέτος για τη διατροφή για την αλλεργική ρινοεπιπεφυκίτιδα (καταρροή συν φαγούρα στα μάτια) επιβεβαιώνει ότι η κατανάλωση κρέατος σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο (71% ή περισσότερο σε αυτή την περίπτωση) επιδείνωσης των συμπτωμάτων.
Αλλά αυτό δεν θα βοηθήσει τους vegans! Υπάρχουν τέσσερα φυτικά προϊόντα που μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα κατά περίπου το ήμισυ: Φύκι.
Μια ουγγιά θαλασσινά λαχανικά μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου κατά 49%.
Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Τα πράσινα λαχανικά μπορούν να προστατεύσουν με τον ίδιο τρόπο όπως τα φύκια. Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα με τα υψηλότερα επίπεδα καροτενοειδών στο αίμα τους (άλφα-καροτίνη, βήτα-καροτίνη, κανθαξανθίνη και κρυπτοξανθίνη) ήταν σημαντικά λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από εποχιακές αλλεργίες.
Λινάρι.
Τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα μακράς και βραχείας αλυσίδας ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στην κυκλοφορία του αίματος είναι λιγότερο πιθανό να έχουν αλλεργική ρινίτιδα.
Μισό.
Ένα κουταλάκι του γλυκού miso την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου κατά 41%. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια υγιεινή και νόστιμη σάλτσα. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το miso, 1/4 φλιτζάνι καστανό ρύζι, μηλόξυδο, 1/4 φλιτζάνι νερό, 2 καρότα, ένα μικρό παντζάρι, μια ίντσα φρέσκιας ρίζας τζίντζερ και φρεσκοψημένο σουσάμι.