Περιεχόμενα
Η βιταμίνη D συνδέεται αναμφισβήτητα με την καλή κατάσταση των οστών μας, λόγω του γεγονότος ότι αυτό το όνομα χρησιμοποιείται για να περιγράψει χημικές ενώσεις από την ομάδα των στεροειδών που προλαμβάνουν κάθε ραχίτιδα. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η βιταμίνη D3, η ανεπάρκεια της οποίας μπορεί να οδηγήσει σε πολύ αισθητές, δυσάρεστες συνέπειες για τον οργανισμό μας. Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να φροντίζουμε να συμπληρώνουμε το επίπεδο της βιταμίνης D στον οργανισμό στο στάδιο της ανάπτυξης των παιδιών, όταν έχουν έντονη ανάπτυξη.
Βιταμίνη D3 – ποιες είναι οι ιδιότητές της;
Χαρακτηριστικό αυτού του είδους βιταμίνη είναι ότι βγαίνει σε δύο μορφές και και οι δύο (χοληκαλσιφερόλη και εργοκαλσιφερόλη) υφίστανται διάφορες αλλαγές που τις κάνουν παρόμοιες με τις ορμόνες ως προς τα αποτελέσματά τους. Βιταμίνη D – D3 και D2 είναι υπεύθυνο για τη σωστή ανάπτυξη και ανοργανοποίηση των οστών. Βελτιώνει τη ρύθμιση της οικονομίας ασβεστίου και φωσφόρου στον οργανισμό. Είναι απαραίτητο για την αποτελεσματική απορρόφηση αυτών των στοιχείων από το πεπτικό σύστημα και σε αυτόν τον ρόλο λειτουργεί βιταμίνης D. Ο πρωταρχικός του ρόλος είναι η οικοδόμηση των οστών, η οποία συνίσταται στη δημιουργία μιας οστικής μήτρας από κρυστάλλους και στην εναπόθεση ιόντων ασβεστίου και φωσφόρου. Αν το σώμα έχει πολύ λίγη βιταμίνη D – το ασβέστιο που περιέχεται στα τρόφιμα δεν χρησιμοποιείται και δεν απορροφάται – αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές στην ανοργανοποίηση των οστών μακροπρόθεσμα.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης D
Ανεπάρκεια ευπρόσδεκτου D3 στα παιδιά οδηγεί σε ραχίτιδα και στους ενήλικες σε μαλάκυνση των οστών, διαταράσσεται η ανοργανοποίηση της μήτρας των οστών, η οποία σε μεταγενέστερο στάδιο οδηγεί σε οστεοπόρωση. Τα οστά απασβεστοποιούνται, ο μη ασβεστοποιημένος ιστός συσσωρεύεται υπερβολικά. Δεν υπάρχουν σαφώς καθορισμένες δόσεις της ημερήσιας ανάγκης για βιταμίνη D3 για ενήλικες, εξαρτάται από τις ατομικές προτιμήσεις και ανάγκες.
ΑΛΛΑ συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης D3 είναι διαταραγμένες νευρομυϊκές λειτουργίες, φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου, υπέρταση, απώλεια οστικής μάζας, υπερκινητικότητα στην ανανέωση των οστών, τριχόπτωση, ξηροδερμία.
Με κίνδυνο εμφάνισης ανεπάρκεια βιταμίνης D3 κινδυνεύουν οι ηλικιωμένοι που συνήθως δεν χρησιμοποιούν τον ήλιο σε μεγάλο βαθμό. Μια άλλη ομάδα κινδύνου είναι άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή, καθώς και άτομα με σκούρο δέρμα.
Βιταμίνη D3 – πού να την προμηθευτώ;
Η βιταμίνη D ο οργανισμός λαμβάνει κυρίως από τη βιοσύνθεση της χοληκαλσιφερόλης στο δέρμα, η οποία πραγματοποιείται υπό την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας. Η βιταμίνη D το σώμα παράγει τον εαυτό του, γεγονός που τονίζει τη μοναδικότητά του. Μόλις λίγα λεπτά παραμονής έξω με ηλιόλουστο καιρό είναι αρκετά για να καλύψει το 90% της ζήτησης βιταμίνη D.. Φυσικά, αυτό εξαρτάται από το γεγονός ότι το σώμα θα εκτεθεί στον ήλιο και δεν θα προστατεύεται με μια κρέμα με φίλτρα UV. Στοκ βιταμίνη D3 αποθηκευμένο μετά τους καλοκαιρινούς μήνες, θα διαρκέσει για αρκετούς ψυχρότερους μήνες. Το χειμώνα, μπορείτε να σκεφτείτε συμπλήρωμα βιταμίνης D3 – η απλούστερη πηγή τέτοιων συμπληρωμάτων είναι σίγουρα μουρουνέλαιο σε κάψουλες. Τιμές βιταμίνη D3 κυμαίνονται μεταξύ λίγων και πολλών δεκάδων ζλότι ανά συσκευασία.
Μικρότερη πηγή βιταμίνη D. είναι η δίαιτα, σύμφωνα με την οποία αυτό βιταμίνη D3 δύο φορές πιο αποτελεσματικό από το D2 στην αύξηση του επιπέδου αυτού του τύπου βιταμίνης στο σώμα. Η κατάλληλη προετοιμασία της δίαιτας θα βοηθήσει στην κάλυψη των αναγκών του οργανισμού από αυτή την άποψη, γι' αυτό αξίζει να συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας μενού το θαλασσινό ψάρι – χέλια, ρέγγες, σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί, καθώς και βούτυρο, αυγά, γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ωρίμανση τυριά. Ανεπάρκεια βιταμίνης D3 στο σώμα μπορεί να προκληθεί από πολλούς παράγοντες – πολύ μικρή έκθεση στον ήλιο, φλεγμονή, κίρρωση του ήπατος, οξεία και χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, χρήση επιλεγμένων φαρμάκων.