Μια χορτοφαγική διατροφή ονομάζεται η πλήρης ή μερική απόσυρση από τη χρήση ζωικών προϊόντων.
Οι αυστηρότεροι χορτοφάγοι καλούνται vegansΤο Τρώνε μόνο τρόφιμα φυτικής προέλευσης, χωρίς καν γάλα, αυγά και μέλι που παράγονται από ζώα. Για να μην αναφέρουμε το κρέας και τα ψάρια.
Μερικοί βίγκαν δεν τρώνε καν μανιτάρια, γιατί τυπικά δεν ανήκουν στον κόσμο των λαχανικών.
Το να επιτρέπονται όχι μόνο τα φυτικά τρόφιμα, αλλά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά, ονομάζονται γαλακτοπαραγωγοί.
Εάν το άτομο είναι πραγματικά σίγουρο ότι πρέπει να αντικαταστήσει τη ζωική πρωτεΐνη στο φυτό, πιθανώς, τέτοια τρόφιμα είναι διαθέσιμα. Αλλά πρέπει να είναι μια πλήρη αντικατάσταση μιας πηγής πρωτεΐνης στην άλλη, όχι κάτι εντελώς διαφορετικό.
Πολλοί άνθρωποι επαινούν τη χορτοφαγική διατροφή, μιλούν για το πώς αισθάνονται καλύτερα και χάνουν βάρος. Στην κλινική πράξη, οι γιατροί μερικές φορές χρησιμοποιούν ημέρες νηστείας για χορτοφάγους. Υπάρχουν ορισμένες ασθένειες στις οποίες εμφανίζεται η χορτοφαγία, αλλά εν συντομία - ως πορεία θεραπείας.
Ωστόσο, δυστυχώς, Αυτό είναι αδύνατο νααντικαταστήστε τα «ζωντανά» αμινοξέα από ζωικά προϊόντα. Επειδή είναι ενσωματωμένα σε όλα τα συστήματα του σώματος, κυρίως στους μυς. Σε κάθε περίπτωση, ακόμη και με μια διατροφή πλούσια σε φυτικές πηγές πρωτεΐνης, το σώμα στερείται του κύριου δομικού υλικού για τους ιστούς και τα όργανα - τη ζωική πρωτεΐνη. Από τα έσοδα της πρωτεΐνης εξαρτάται από την κατάσταση του ανοσοποιητικού και του ενδοκρινικού συστήματος, ακόμη και λόγω όλων οι ορμόνες έχουν δομές πρωτεΐνης.
Ειδικά η έλλειψη πρωτεΐνης είναι ορατή στο veganism, που απαγορεύει τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και τα ψάρια.
Επιπλέον, αναπτύσσεται η παρατεταμένη διατροφή για χορτοφάγους Σιδηροπενική αναιμία γιατί μεγαλύτερη ποσότητα σιδήρου το σώμα μπορεί να απορροφήσει μόνο από προϊόντα ζωικής προέλευσης, ιδιαίτερα τα κόκκινα κρέατα.
Η χορτοφαγία είναι όχι μόνο διατροφή. Είναι επίσης ένας τρόπος σκέψης, επειδή αυτό το σύστημα παρέχει στους ανθρώπους που περνούν, πεπεισμένοι σταθερά για την ορθότητα της ορθότητας του τρόπου ζωής τους. Και, ακόμη και αν οι γιατροί βρουν σαφείς παραβιάσεις που σχετίζονται με ένα τέτοιο σύστημα τροφοδοσίας, για παράδειγμα, πρήξιμο - είναι σχεδόν αδύνατο να πείσουμε τους ανθρώπους ότι το πρόβλημά τους έγκειται στο έλλειμμα ζωικής πρωτεΐνης. Αυτή είναι μια πολύ ξεκάθαρη θέση στη ζωή και οι επιλογές που κάθε άτομο κάνει για τον εαυτό του, αλλά δεν γνωρίζει πάντα τις συνέπειες.
Περισσότερα για τη χορτοφαγία παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο:
