Yuri SYSOEV, σκηνοθέτης:
– Κατά τη γνώμη μου, η μετάβαση στη συνειδητή διατροφή είναι αναπόφευκτη εάν ένας άνθρωπος αναπτυχθεί στον δρόμο της καλοσύνης.
Όταν διαμορφώνεται η κατανόηση στο μυαλό και την ψυχή ότι τα ζώα δεν είναι τροφή, η μετάβαση στη χορτοφαγία αποδεικνύεται φυσική και ανώδυνη. Αυτό μου συνέβη. Και για να κάνετε το πρώτο βήμα, πρέπει πρώτα να συλλέξετε όλες τις πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή, να κατανοήσετε τον αντίκτυπο της κτηνοτροφίας στη Γη μας και να εξοικειωθείτε με την πραγματικότητα της παραγωγής προϊόντων κρέατος. Μια ολοκληρωμένη μελέτη του θέματος θα σας επιτρέψει να προσεγγίσετε τη χορτοφαγία όχι μόνο από την πλευρά ενός συναισθηματικού ξεσπάσματος, αλλά και ορθολογικά. Να είσαι χαρούμενος!
Nikita DEMIDOV, δάσκαλος γιόγκα:
– Η μετάβαση στη χορτοφαγία οφειλόταν αρχικά για μένα περισσότερο σε ηθικούς και ηθικούς λόγους. Μια ωραία μέρα, ένιωσα την ανειλικρίνεια του συμβιβασμού που υπήρχε στο κεφάλι μου: αγαπώ τη φύση, τα ζώα, αλλά τρώω κομμάτια από το σώμα τους. Όλα ξεκίνησαν από αυτό, αργότερα άρχισα να ασχολούμαι με διάφορες πρακτικές υγείας και γιόγκα και κάποια στιγμή ένιωσα ότι το σώμα δεν θέλει πλέον να λαμβάνει ζωικά προϊόντα. Δυσάρεστες και βαριές αισθήσεις μετά από τέτοιο φαγητό, μειωμένη ενέργεια, υπνηλία – δεν μου άρεσαν πολύ τέτοια συμπτώματα στη μέση μιας εργάσιμης ημέρας. Τότε ήταν που αποφάσισα να προσπαθήσω να αλλάξω τη διατροφή μου.
Τα αποτελέσματα ήταν ενδιαφέροντα και εμπνευσμένα – υπήρχε περισσότερη ενέργεια, αυτές οι απογευματινές βουτιές μπήκαν στη λειτουργία «χαμηλής μπαταρίας». Η μετάβαση στην περίπτωσή μου ήταν εύκολη, δεν βίωσα αρνητικές φυσιολογικές στιγμές, μόνο ελαφρότητα. Οδήγησα, όπως και τώρα, έναν αρκετά δραστήριο τρόπο ζωής: ασχολήθηκα με αθλήματα, μου άρεσαν οι μεγάλες βόλτες με ποδήλατο και πατίνια και παρατήρησα ότι ήταν πιο εύκολο για το σώμα μου, όπως και το κεφάλι μου, να συμμετέχω σε αυτές τις διαδικασίες. Δεν ένιωσα καμία έλλειψη πρωτεΐνης, την οποία όλοι οι αρχάριοι φοβούνται τόσο πολύ, είχα την αίσθηση ότι δεν είχα φάει ποτέ κρέας.
Αργά ή γρήγορα, κάθε άτομο σκέφτεται την υγεία του και κάποια στιγμή καταλαβαίνει ότι η ιατρική δεν μπορεί να δώσει απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις. Και ως εκ τούτου, ένα άτομο αρχίζει να ψάχνει για κάτι και να το δοκιμάζει ο ίδιος, επιλέγει τον δρόμο της αυτογνωσίας και παίρνει την ευθύνη για ό,τι συμβαίνει στη ζωή στα χέρια του. Αυτή είναι μια πραγματική εσωτερική επανάσταση, που μετατρέπεται σε εξέλιξη, αυτό πρέπει να προσεγγιστεί φυσικά και οργανικά, επομένως δεν μπορείτε να πείτε σε ένα άτομο που αγαπά τα πιάτα με κρέας της παραδοσιακής κουζίνας: «Πρέπει να γίνεις χορτοφάγος». Μετά από όλα, αυτή είναι μια εσωτερική παρόρμηση, ένα άτομο, ίσως, σύντομα θα έρθει σε αυτό ο ίδιος! Ο καθένας επιλέγει τον δικό του δρόμο, τις δικές του αποχρώσεις της ζωής του, οπότε δεν βλέπω κανένα λόγο να αναμορφώνω επιθετικά τις απόψεις κάποιου. Είμαι σίγουρος ότι η μετάβαση σε μια φυτική διατροφή, τουλάχιστον για κάποιο διάστημα, είναι ένας πολύ σοβαρός λόγος για τη δική σας αποκατάσταση!
Alexander DOMBROVSKY, ναυαγοσώστης:
– Η περιέργεια και ένα είδος πειράματος με ώθησαν να στραφώ στη φυτική διατροφή. Στα πλαίσια του συστήματος της γιόγκα που ασχολήθηκα, αυτό υπονοήθηκε. Το δοκίμασα, παρατήρησα πώς το σώμα μου έγινε καλύτερο και καταρχήν συνειδητοποίησα ότι το κρέας δεν είναι φαγητό. Και αυτό δεν ήταν ποτέ λόγος για να μετανιώσω! Συνειδητοποιώντας ειλικρινά τι είναι ζωική τροφή, είναι σχεδόν αδύνατο να τη θελήσουμε ξανά.
Για πολλούς που ενδιαφέρονται για ένα τέτοιο σύστημα διατροφής, η σκέψη αδιανόητων αλλαγών που πρέπει να γίνουν γίνεται εμπόδιο. Τι είναι τώρα, πώς να ζήσεις; Πολλοί αναμένουν μείωση της δύναμης και επιδείνωση της υγείας. Αλλά αυτή είναι μια υπερβολική εικόνα ορισμένων παγκόσμιων αλλαγών, αλλά στην πραγματικότητα μόνο μερικές συνήθειες αλλάζουν! Και μόνο τότε, αναπτύσσοντας σταδιακά προς αυτή την κατεύθυνση, εσείς οι ίδιοι αισθάνεστε τις αλλαγές και μπορείτε να κάνετε μια επιλογή με βάση την προσωπική εμπειρία.
Γενικά, σκεφτείτε το, αν όλοι μεταβούμε στη χορτοφαγία, τότε απλά θα υπάρχει λιγότερος πόνος, βία και βάσανα στον πλανήτη. Γιατί όχι κίνητρο;
Evgenia DRAGUNSKAYA, δερματολόγος:
– Κατέληξα στη χορτοφαγία από την αντιπολίτευση: ήμουν τόσο ενάντια σε τέτοια διατροφή που έπρεπε να βρω και να μελετήσω βιβλιογραφία για το θέμα. Ήλπιζα να βρω στοιχεία σε αυτό που θα αποδείκνυαν ότι η κατανάλωση μιας φυτικής διατροφής είναι κακή. Φυσικά, δεν διάβασα κάποια έργα στο Διαδίκτυο, αλλά έργα επιστημόνων, επαγγελματιών του κλάδου τους, γιατί, ως γιατρός, με ενδιαφέρουν πρωτίστως οι βιοχημικές διεργασίες. Ήθελα να καταλάβω τι συμβαίνει με τις πρωτεΐνες, τα αμινοξέα, τα λίπη, τη μικροχλωρίδα κατά τη μετάβαση στη φυτική διατροφή. Έμεινα πραγματικά έκπληκτος όταν συνάντησα την σχεδόν ομόφωνη γνώμη των ερευνητών, τόσο των σύγχρονων όσο και των εργαζομένων του περασμένου αιώνα. Και τα έργα του καθηγητή Ugolev, που δημοσιεύτηκαν στη δεκαετία του '60, τελικά με ενέπνευσαν. Αποδείχθηκε ότι τα ζωικά προϊόντα προκαλούν πολλές ασθένειες και οι άνθρωποι που ακολουθούν αυστηρή χορτοφαγία έχουν 7 φορές υψηλότερη ανοσία από τους οπαδούς μιας παραδοσιακής διατροφής!
Αλλά είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι ο ενεργός υγιεινός τρόπος ζωής δεν είναι πάντα συνώνυμος με την αληθινή υγεία. Εδώ αξίζει να δράσουμε χωρίς στρεβλώσεις και φανατισμούς. Σε τελική ανάλυση, όλοι βλέπουμε πότε ένα άτομο φαίνεται να υποστηρίζει ενεργά έναν υγιεινό τρόπο ζωής και μετά να υπερκαταναλώνει με τις ίδιες «σωστές» τροφές, αντισταθμίζοντας την κατάργηση της ζωικής τροφής, για παράδειγμα, του ψωμιού, ή, στην περίπτωση των φρουτοπαραγωγών, αλευρωμένα φρούτα. Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει ισορροπία στη διατροφή, αλλά το άμυλο, η γλουτένη και η ζάχαρη υπάρχουν σε αφθονία.
Πιστεύω ότι είναι σημαντικό για όλους να έχουν καθαρή σκέψη, καθαρό μυαλό και να ελέγχουν τα συναισθήματά τους για να βοηθήσουμε με κάποιο τρόπο τη φύση να διατηρήσει το σώμα μας, παρά την ηλικία (εγώ, για παράδειγμα, εξήντα). Και θέλω να ζήσω την περίοδο από 25 ετών μέχρι τα γεράματα με υψηλή ποιότητα. Το μόνο που μπορώ να κάνω είναι να φροντίζω τη διατροφή μου χωρίς να σκοτώνω το γονιδίωμά μου με καθαρή ζάχαρη, γλουτένη και ζωικά προϊόντα.
Temur Sharipov, σεφ:
Όλοι γνωρίζουν τη φράση: «Είσαι αυτό που τρως», σωστά; Και για να αλλάξεις εξωτερικά, πρέπει να αλλάξεις και μέσα. Η φυτική τροφή αποδείχθηκε καλός βοηθός για μένα σε αυτό, έγινε εργαλείο για εσωτερικό καθαρισμό. Καταλαβαίνω ξεκάθαρα την απλή αλήθεια – δεν υπάρχει εμπειρία έξω από μένα, αυτό είναι γεγονός. Άλλωστε, αν αγγίξεις κάποιο αντικείμενο, ακούσεις κάποιους ήχους, κοιτάξεις κάτι, τότε το ζεις μέσα σου. Θέλετε να αλλάξετε το όραμά σας έξω; Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο – αλλάξτε το όραμά σας από μέσα.
Όταν έτρωγα παραδοσιακά και έφαγα κρέας, αρρώστησα. Μόνο τώρα καταλαβαίνω ότι τα βρασμένα και θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα, ζωικά προϊόντα με κάνουν να νιώθω προσγειωμένος. Είναι σαν μπετόν για το στομάχι! Εάν επεξεργαστείτε το συνηθισμένο δείπνο ενός κρεατοφάγου σε ένα μπλέντερ και το αφήσετε για λίγο σε θερμοκρασία +37 βαθμών, τότε μετά από 4 ώρες θα είναι αδύνατο να πλησιάσετε ακόμη και αυτή τη μάζα. Οι διαδικασίες αποσύνθεσης είναι μη αναστρέψιμες, επομένως είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι το ίδιο συμβαίνει και με τα ζωικά προϊόντα στο ανθρώπινο σώμα.
Είμαι σίγουρος ότι ο καθένας πρέπει να δοκιμάσει τη δίαιτα ωμής τροφής για τον εαυτό του. Φυσικά, είναι δύσκολο να αλλάξετε αμέσως τη δίαιτα απότομα, επομένως μπορείτε να ξεκινήσετε με τη χορτοφαγία και είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε το κρέας, φυσικά, όχι για μία ημέρα, αλλά τουλάχιστον για έξι μήνες. Απλώς δώστε στον εαυτό σας την ευκαιρία να συγκρίνετε και να κάνετε τη δική σας επιλογή, εστιάζοντας στις πραγματικές ανάγκες του σώματος!
Alexey FURSENKO, ηθοποιός του Ακαδημαϊκού Θεάτρου της Μόσχας. Vl. Μαγιακόφσκι:
– Ο Λέων Τολστόι είπε: «Τα ζώα είναι φίλοι μου. Και δεν τρώω τους φίλους μου». Πάντα μου άρεσε πολύ αυτή η φράση, αλλά δεν το αντιλήφθηκα αμέσως.
Ένας φίλος άρχισε να ανοίγει τον κόσμο της χορτοφαγίας για μένα και στην αρχή ήμουν εξαιρετικά δύσπιστος σχετικά με αυτό. Αλλά οι πληροφορίες μπήκαν στη μνήμη μου και εγώ ο ίδιος άρχισα να μελετώ αυτό το θέμα όλο και περισσότερο. Και η ταινία «Earthlings» είχε απίστευτη επιρροή πάνω μου – έγινε το λεγόμενο σημείο χωρίς επιστροφή, και μετά την παρακολούθηση της μετάβασης ήταν πολύ εύκολη!
Κατά τη γνώμη μου, μια διατροφή με βάση τα φυτά, σε συνδυασμό με αθλήματα και θετικές σκέψεις, οδηγεί σε μια άμεση πορεία προς έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Είχα αρκετά δυσάρεστα προβλήματα υγείας, αλλά με μια αλλαγή στη διατροφή, όλα εξαφανίστηκαν και χωρίς φάρμακα. Νομίζω ότι η αλλαγή της προσοχής στις φυτικές τροφές αλλάζει τη ζωή ενός ατόμου – αρχίζει να πηγαίνει με έναν εντελώς διαφορετικό θετικό τρόπο!
Kira SERGEEVA, τραγουδίστρια του μουσικού συγκροτήματος Shakti Loka:
«Για πρώτη φορά σκέφτηκα τη ζωή των χορτοφάγων πριν από πολλά χρόνια, όταν συνάντησα μια καταπληκτική νεαρή που κοίταξε τον κόσμο γρήγορα, βελτιώνοντας σε κάθε γωνιά του οράματός της. Αξιοσημείωτο είναι ότι η νεαρή μου φίλη δεν ήξερε καθόλου τη γεύση του κρέατος, γιατί οι γονείς της ήταν χορτοφάγοι και το μωρό δεν ξεκουραζόταν ποτέ με αυτά τα πιάτα. Το μωρό, αξίζει να σημειωθεί, έχει μεγαλώσει σε ένα πολύ δυνατό πλάσμα με πολύ ζωηρό μυαλό και κομψή αντίληψη του κόσμου. Εκτός από αυτό το ξωτικό, είχα επίσης έναν άλλο φίλο που για αρκετά χρόνια είχε ασχοληθεί με μια προσεκτική επιλογή ρούχων από φυσικά και ηθικά υφάσματα, μαγειρεμένες λιχουδιές λαχανικών και φρούτων για τον εαυτό του, από τις οποίες η ψυχή έγινε ήρεμη και χαρούμενη. Μετά τα γεύματα και τα δείπνα του, τα πρόβατα ήταν άθικτα, αλλά τάιζε τους λύκους από τα χέρια του. Ακολούθησε έναν πολύ δραστήριο τρόπο ζωής και είχε απίστευτη πνευματική εγρήγορση.
Αξίζει να σημειωθεί ότι σε όλη μου τη ζωή δεν υπέφερα ιδιαίτερα από την προσκόλληση στο entrecote και το αγριοπετεινό και η θαλάσσια ζωή δεν με τράβηξε με τις θαλασσινές μυρωδιές της. Ωστόσο, ήταν πολύ πιθανό να βάλω στο στόμα μου ένα μικρό κουνέλι ή γαρίδα, που μου προσφέρθηκε, χωρίς δισταγμό, από αδράνεια, για να είμαι ειλικρινής. Μπορούσε και το έκανε.
Αλλά μια μέρα άρχισα να κρατάω την πρώτη μου πασχαλινή νηστεία. Είχα ελάχιστη κατανόηση του τι έκανα και σε τι οδηγούσε, αλλά το Εγώ μου ήθελε αυστηρότητα. Ναι, τέτοια αυστηρότητα που θα ξαναχτίσει όλη τη σοβαρότητα του κόσμου. Έτσι το ξαναέχτισα – ήταν η πρώτη συνειδητή-ασυνείδητη άρνηση θανατηφόρου φαγητού.
Έμαθα την ομορφιά του ασκητισμού και τα γούστα επέστρεψαν ξανά, είδα τη φύση του Εγώ, την αλήθεια και τα ψέματά του, κατάφερα να ελέγξω τον εαυτό μου και να χάσω ξανά. Τότε ήταν πολλά, αλλά η Αγάπη ξύπνησε μέσα της, για χάρη της οποίας υπάρχουμε όλοι. Γι' αυτό αξίζει να δοκιμάσετε!
Artem SPIRO, πιλότος:
– Ας ξεκινήσουμε από το γεγονός ότι δεν μου αρέσει να βάζω ετικέτες και σφραγίδες στη λέξη «χορτοφάγος» ή «βίγκαν». Ωστόσο, το να είσαι πιστός σε μια τέτοια δίαιτα δεν σημαίνει ότι είσαι υγιής άνθρωπος. Χρησιμοποιώ έναν όρο όπως «ολόκληρη φυτική τροφή» στον οποίο επιμένω. Είμαι σίγουρος ότι αυτό κάνει καλό στην υγεία.
Από μικρή μου άρεσε να μαγειρεύω και είχα αγάπη για τη μαγειρική, την κουζίνα, το φαγητό. Με την ηλικία, εμβαθύνω στη θεωρία και την πράξη, δοκίμασα διάφορες συνταγές, είτε ήταν τα χρόνια του δόκιμου στην ακαδημία πτήσεων είτε ήδη δούλευα και ζούσα στη Μόσχα, το Ελσίνκι, το Λονδίνο, το Ντουμπάι. Πάντα μου άρεσε να μαγειρεύω για τους συγγενείς μου, αυτοί ήταν οι πρώτοι που παρατήρησαν τις μαγειρικές μου επιτυχίες. Ενώ ζούσα στο Ντουμπάι, άρχισα να ταξιδεύω πολύ, να κανονίσω εκδρομές για τον εαυτό μου, να δοκιμάσω φαγητό από διαφορετικές χώρες και πολιτισμούς. Έχω πάει σε εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin και απλά εστιατόρια του δρόμου. Όσο περισσότερο χρόνο αφιέρωνα στα χόμπι, όσο περισσότερο εμβαθύνω στον κόσμο της μαγειρικής και του φαγητού, τόσο περισσότερο ήθελα να μάθω από τι αποτελείται το φαγητό μας. Και μετά μπήκα στην Ακαδημία Μαγειρικής Τέχνης του Λος Άντζελες, όπου ολοκλήρωσα ένα μάθημα στη διατροφή. Κατάλαβα πώς αλληλεπιδρά το φαγητό με ένα άτομο σε βιοχημικό επίπεδο, τι συμβαίνει μετά. Ταυτόχρονα, προστέθηκε το ενδιαφέρον για την κινεζική ιατρική, η Αγιουρβέδα, άρχισα να μελετώ περισσότερο την αλληλεπίδραση διατροφής και υγείας. Αυτός ο δρόμος με οδήγησε να στραφώ σε μια πλήρη, φυτική διατροφή, η οποία χωρίζεται σε 5 ομάδες: φρούτα/λαχανικά, σπόροι/καρποί, δημητριακά, όσπρια, υπερτροφές. Και μόνο όλα μαζί - διαφορετικά και ολόκληρα - δίνουν σε ένα άτομο πλεονεκτήματα, διατηρούν την υγεία, θεραπεύουν, ανακουφίζουν από διάφορες ασθένειες.
Μια τέτοια διατροφή κάνει τη ζωή πιο αποτελεσματική, δίνει μια χαρούμενη κατάσταση υγείας, επομένως οι στόχοι επιτυγχάνονται και η ζωή γίνεται πιο συνειδητή. Νομίζω ότι όλοι θέλουν να ζήσουν έτσι, οπότε θα πρέπει να σκεφτεί τι τρώει. Το καλύτερο φάρμακο δεν είναι ένα μαγικό χάπι, αλλά αυτό που έχετε στο πιάτο σας. Αν κάποιος θέλει να ζήσει στο έπακρο, να είναι υγιής, θα πρέπει να σκεφτεί να στραφεί σε φυτικές τροφές!
Julia SELYUTINA, στυλίστρια, σχεδιάστρια οικολογικών γούνινων παλτών:
– Από τα 15 μου άρχισα να καταλαβαίνω ότι το να τρως ζώα με πληθώρα άλλων νόστιμων και υγιεινών τροφών είναι απλά περίεργο. Μετά άρχισα να μελετώ το θέμα, αλλά αποφάσισα να αλλάξω τη διατροφή μόλις στα 19 μου, σε αντίθεση με την άποψη της μητέρας μου, ότι χωρίς κρέας θα πέθαινα σε 2 χρόνια. 10 χρόνια μετά η μαμά δεν τρώει ούτε κρέας! Η μετάβαση ήταν εύκολη, αλλά σταδιακή. Στην αρχή έκανε χωρίς κρέας, μετά χωρίς ψάρι, αυγά και γάλα. Όμως υπήρξαν αναποδιές. Τώρα μερικές φορές μπορώ να φάω τυρί αν δεν είναι φτιαγμένο με τη βοήθεια ρενίνης, αλλά από προζύμι που δεν είναι ζωικό.
Θα συμβούλευα τους αρχάριους να στραφούν σε μια φυτική διατροφή όπως αυτή: αφαιρέστε αμέσως το κρέας, αλλά προσθέστε πολλά χόρτα και χυμούς λαχανικών για να αναπληρώσετε τα ιχνοστοιχεία και σταδιακά να αρνηθείτε τα θαλασσινά. Θα πρέπει τουλάχιστον να δοκιμάσετε τον σωστό βιγκανισμό για σύγκριση.
Ο άντρας μου βλέπει πολύ καλά τη διαφορά όταν τρώει κάτι ψάρι. Αμέσως βλέννα από τη μύτη, έλλειψη ενέργειας, φλέγματα, κακό όνειρο. Το απεκκριτικό του σύστημα λειτουργεί υπέροχα, αυτό θα το ήθελαν όλοι! Και από φυτικές τροφές, το πρόσωπο είναι πιο καθαρό και η ψυχή είναι γεμάτη ορμή, θετικά συναισθήματα, ενθουσιασμό και ελαφρότητα.
Τρώγοντας ένα ζώο, τρώμε όλο τον πόνο που βίωσε κατά την ανάπτυξη και τη θανάτωση. Χωρίς κρέας, είμαστε πιο καθαροί τόσο σε σώμα όσο και συναισθηματικά.
Sergey KIT, κατασκευαστής βίντεο:
– Ως παιδί, θυμήθηκα μια έκφραση: εάν ένα άτομο είναι άρρωστο, τότε το πρώτο πράγμα που πρέπει να αλλάξει στη ζωή είναι η διατροφή, το δεύτερο είναι ο τρόπος ζωής και αν αυτό δεν βοηθήσει, τότε μπορείτε να καταφύγετε στην ιατρική. Το 2011, η τότε μελλοντική σύζυγος αρνήθηκε το κρέας για ηθικούς λόγους. Η κατανόηση ότι το φαγητό είναι νόστιμο χωρίς ζωικά προϊόντα ήταν το πρώτο βήμα για την αλλαγή της διατροφής. Και μετά από λίγα χρόνια, μαζί πατήσαμε με σιγουριά το πόδι μας σε αυτό το μονοπάτι.
Ένα χρόνο αργότερα, και μέχρι σήμερα, στη διατροφή με βάση τα φυτά, αισθανόμαστε μόνο θετικά αποτελέσματα: ελαφρότητα, κύμα ενέργειας, καλή διάθεση, εξαιρετική ανοσία. Το κύριο πράγμα στη μετάβαση σε μια διαφορετική δίαιτα είναι η υποστήριξη, παρακινήσαμε ο ένας τον άλλον, τροφοδοτηθήκαμε με πληροφορίες και τα πρώτα θετικά αποτελέσματα από άποψη υγείας ήταν ενθαρρυντικά! Οι διατροφικές συνήθειες αλλάζουν εύκολα γιατί η γυναίκα μου είναι μια μαγική μαγείρισσα και υπάρχουν τόσα πολλά υποκατάστατα φαγητά. Έτσι, η ανακάλυψη ήταν: πράσινα φασόλια, τόφου, πράσινο φαγόπυρο, φύκια, ω, ναι, πολλά πράγματα! Φρεσκοστυμμένοι χυμοί και φρούτα εποχής εμφανίζονταν καθημερινά στη διατροφή. Η φυτική διατροφή δεν είναι πανάκεια για όλες τις ασθένειες, αλλά θα σας ανοίξει μια νέα αίσθηση του σώματός σας, θα σας μάθει να το ακούτε και να το κατανοείτε, να το καθαρίζετε και να το διατηρείτε καθαρό. Με την επιλογή αυτής της τροφής, το μυαλό, το σώμα και η ψυχή σας θα έρθουν σε αρμονία! Αυτή, κατά τη γνώμη μου, είναι η πιο λογική επιλογή της σύγχρονης κοινωνίας. Όπως λένε, αν θέλετε να αλλάξετε τον κόσμο προς το καλύτερο, ξεκινήστε από τον εαυτό σας!