Περιεχόμενα
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πώς θα ήταν η ανθρωπότητα σήμερα αν μια μέρα δεν είχε εφεύρει βιβλία. Μεγάλα και μικρά, φωτεινά και όχι τόσο φωτεινά, πάντοτε χρησίμευαν ως πηγή γνώσης, σοφίας και έμπνευσης. Ειδικά για άτομα που αποφάσισαν να κάνουν δραστικές αλλαγές στη ζωή τους, για παράδειγμα, όπως οι χορτοφάγοι.
Ποια βιβλία διαβάζουν συχνότερα, σε ποια από αυτά αναζητούν υποστήριξη και κίνητρο για να προχωρήσουν και γιατί, θα το πούμε σε αυτό το άρθρο.
Κορυφαία 11 βιβλία για χορτοφαγία και veganism
- Κάτι Φρέστον «γλοιώδης»
Αυτό δεν είναι μόνο ένα βιβλίο, αλλά ένα πραγματικό εύρημα για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος μέσω μιας χορτοφαγικής διατροφής. Σε αυτό, ο συγγραφέας μιλά για το πώς να κάνει τη διαδικασία μετάβασης σε ένα νέο σύστημα τροφίμων εύκολη και ανώδυνη για το σώμα, καθώς και συναρπαστική για το ίδιο το άτομο. Διαβάζεται σε μια ανάσα και υπόσχεται στους αναγνώστες του ένα γρήγορο και μακροχρόνιο αποτέλεσμα, που διαρκεί μια ζωή.
- Κάτι Φρέστον «Χορτοφάγος»
Ένα άλλο μπεστ σέλερ από διάσημο Αμερικανό διατροφολόγο και χορτοφάγο με πολυετή εμπειρία. Σε αυτό, μοιράζεται ενδιαφέρουσες και χρήσιμες θεωρητικές πληροφορίες, δίνει συμβουλές σε αρχάριους vegans για κάθε μέρα και προσφέρει πολλές συνταγές για πιάτα για χορτοφάγους. Γι 'αυτό ονομάζεται ένα είδος "Βίβλου" για αρχάριους και συνιστάται για ανάγνωση.
- Ελισάβετ Καστοριάς «Πώς να γίνετε χορτοφάγος»
Μια συναρπαστική έκδοση τόσο για καθιερωμένους όσο και έμπειρους χορτοφάγους. Σε αυτό, ο συγγραφέας μιλά με ενδιαφέρον τρόπο για το πώς να αλλάξετε εντελώς τη ζωή σας με τη βοήθεια της χορτοφαγίας. Αυτό δεν αφορά μόνο τις προτιμήσεις των τροφίμων, αλλά και τις προτιμήσεις στα είδη ένδυσης, καλλυντικά, κλινοσκεπάσματα. Εκτός από τις θεωρητικές πληροφορίες, το βιβλίο περιέχει επίσης πρακτικές συμβουλές για ταξιδιώτες που αναζητούν μέρη με μενού για χορτοφάγους και πολλά άλλα. Και επίσης 50 συνταγές για νόστιμα και υγιεινά πιάτα για χορτοφάγους.
- Τζακ Νόρις, Βιρτζίνια Μασίνα «Χορτοφάγος για τη ζωή»
Αυτό το βιβλίο είναι σαν ένα εγχειρίδιο για τη χορτοφαγία, το οποίο καλύπτει τη διατροφή και το σχεδιασμό μενού και προσφέρει πρακτικές συμβουλές για την προετοιμασία των τροφίμων, καθώς και απλές και εύκολες συνταγές για χορτοφάγους.
- «Πυροσβέστες σε δίαιτα»
Το βιβλίο είναι η ιστορία μιας ομάδας πυροσβεστών από το Τέξας που κάποια στιγμή αποφάσισε να πάει χορτοφάγος για 28 ημέρες. Τι προήλθε από αυτό; Όλοι τους μπόρεσαν να χάσουν βάρος και να αισθάνονται πιο ανθεκτικοί και ενεργητικοί. Επιπλέον, τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα τους μειώθηκαν. Όλα αυτά, καθώς και πώς να μαγειρεύετε υγιεινά τρόφιμα, χωρίς καμία εμπειρία, είπαν σε αυτήν την έκδοση.
- Κόλιν Πάτρικ Γκούντρο «Καλέστε με χορτοφάγους»
Αυτό το βιβλίο είναι ένα πραγματικό εγχειρίδιο που σας διδάσκει πώς να μαγειρεύετε απλά και υγιεινά πιάτα από φυτικές τροφές, είτε πρόκειται για πλευρικά πιάτα, επιδόρπια ή ακόμα και μπιφτέκια. Μαζί με αυτό, ο συγγραφέας αγγίζει τα οφέλη μιας χορτοφαγικής διατροφής και λέει πολλά νέα και ενδιαφέροντα πράγματα για υγιεινά τρόφιμα.
- Άντζελα Λίντον «Ω λάμπει»
Η Άνγκελα είναι ένας γνωστός blogger και συγγραφέας του φημισμένου μπεστ σέλερ για τη χορτοφαγία. Στη δημοσίευσή της, γράφει για τις θρεπτικές ιδιότητες των φυτικών τροφίμων και σας πείθει να τα δοκιμάσετε, χρησιμοποιώντας μία από τις εκατό συνταγές αποδεδειγμένων και απίστευτα νόστιμων πιάτων για χορτοφάγους που βρίσκονται στις σελίδες του.
- Colin Campbell, Caldwell Esselstin «Πιρούνια ενάντια στα μαχαίρια»
Το βιβλίο είναι μια αίσθηση, η οποία αργότερα γυρίστηκε. Βγήκε από το στυλό δύο γιατρών, οπότε με έναν συναρπαστικό τρόπο μιλά για όλα τα οφέλη μιας χορτοφαγικής διατροφής, επιβεβαιώνοντάς τα με τα αποτελέσματα της έρευνας. Διδάσκει, εμπνέει και καθοδηγεί και μοιράζεται απλές συνταγές για νόστιμα και υγιεινά γεύματα.
- Ρόρι Φρίντμαν «Είμαι όμορφος. Είμαι λεπτός. Είμαι σκύλα. Και μπορώ να μαγειρέψω»
Το βιβλίο, με κάπως τολμηρό τρόπο, σας διδάσκει πώς να μαγειρεύετε φυτικά τρόφιμα και να απολαμβάνετε πραγματική απόλαυση από αυτό, να σταματάτε ανθυγιεινά τρόφιμα και να ελέγχετε το βάρος σας. Ζήστε επίσης τη ζωή στο έπακρο.
- Κρις Καρρ «Crazy Sexy Diet: Φάτε Vegan, Light Your Spark, Ζήστε όπως θέλετε!»
Το βιβλίο περιγράφει την εμπειρία της μετάβασης σε χορτοφαγική διατροφή μιας Αμερικανίδας που κάποτε είχε διαγνωστεί με μια τρομερή διάγνωση – τον καρκίνο. Παρά την τραγωδία της κατάστασης, όχι μόνο δεν το έβαλε κάτω, αλλά βρήκε τη δύναμη να αλλάξει ριζικά τη ζωή της. Πως? Απλώς εγκαταλείποντας τα ζωικά τρόφιμα, τη ζάχαρη, το γρήγορο φαγητό και τα ημικατεργασμένα προϊόντα, που δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα – ένα όξινο περιβάλλον. Αντικαθιστώντας τα με φυτική τροφή, η οποία έχει αλκαλοποιητική δράση, ο Κρις όχι μόνο πιο όμορφος, αλλά και πλήρως αναρρώθηκε από μια τρομερή ασθένεια. Μιλάει για το πώς να επαναλάβει αυτή την εμπειρία, πώς να γίνει πιο όμορφη, πιο σέξι και νεότερη από την ηλικία της, στις σελίδες του μπεστ σέλερ της.
- Μπομπ Τόρες, Τζένα Τόρες «Βίγκαν-Φρικ»
Ένα είδος πρακτικού οδηγού, που δημιουργήθηκε για άτομα που ήδη τηρούν τις αρχές μιας αυστηρής χορτοφαγικής διατροφής, αλλά ζουν στον μη χορτοφαγικό κόσμο, ή σχεδιάζουν απλώς να στραφούν σε αυτόν.
Κορυφαία 7 βιβλία για ωμά τρόφιμα
Vadim Zealand "Ζωντανή κουζίνα"
Το βιβλίο αγγίζει τις αρχές μιας πρώτης διατροφής τροφής και περιγράφει τους κανόνες για τη μετάβαση σε αυτό το σύστημα διατροφής. Περιέχει θεωρητικές και πρακτικές συμβουλές, διδάσκει και εμπνέει, και επίσης μιλά για όλα με απλό και κατανοητό τρόπο. Ένα ωραίο μπόνους για τους αναγνώστες θα είναι μια επιλογή συνταγών για ωμά φαγητές από τον σεφ Chad Sarno.
Victoria Butenko "12 βήματα για μια διατροφή ωμού φαγητού"
Θέλετε να αλλάξετε γρήγορα και εύκολα μια δίαιτα ακατέργαστων τροφίμων, αλλά δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε; Τότε αυτό το βιβλίο είναι για εσάς! Σε απλή και προσιτή γλώσσα, ο συγγραφέας του περιγράφει τα συγκεκριμένα στάδια μετάβασης σε μια νέα διατροφή χωρίς βλάβη στην υγεία και χωρίς άγχος για το σώμα.
Pavel Sebastianovich «Ένα νέο βιβλίο για τα ωμά τρόφιμα ή γιατί οι αγελάδες είναι αρπακτικά»
Ένα από τα πιο δημοφιλή βιβλία, το οποίο, επιπλέον, προήλθε από το στυλό ενός πραγματικού ωμό φαγητού. Το μυστικό της επιτυχίας του είναι απλό: ενδιαφέροντα γεγονότα, πρακτικές συμβουλές για αρχάριους, η ανεκτίμητη εμπειρία του συγγραφέα του και μια κατανοητή γλώσσα στην οποία γράφονται όλα αυτά. Χάρη σε αυτούς, η δημοσίευση διαβάζεται κυριολεκτικά σε μια ανάσα και επιτρέπει σε όλους, χωρίς εξαίρεση, να μεταβούν σε ένα νέο σύστημα τροφίμων μια για πάντα.
Ter-Avanesyan Arshavir «Ωμό φαγητό»
Το βιβλίο, καθώς και η ιστορία της δημιουργίας του, είναι εκπληκτική. Το γεγονός είναι ότι γράφτηκε από έναν άντρα που έχασε δύο παιδιά. Η ασθένεια πήρε τη ζωή τους και ο συγγραφέας αποφάσισε να μεγαλώσει την τρίτη του κόρη αποκλειστικά σε ωμά τρόφιμα. Δεν ήταν πάντα κατανοητός, ξεκίνησε αγωγή εναντίον του, αλλά στάθηκε στο έδαφος του και πείστηκε μόνο για την ορθότητα του, παρακολουθώντας την κόρη του. Μεγάλωσε ένα δυνατό, υγιές και έξυπνο κορίτσι. Τα αποτελέσματα ενός τέτοιου πειράματος ενδιαφέρθηκαν πρώτα για τον Τύπο. Και αργότερα έγιναν η βάση για τη συγγραφή αυτού του βιβλίου. Σε αυτό, ο συγγραφέας περιγράφει λεπτομερώς και ικανά τη διατροφή ωμών τροφίμων. Πολλοί λένε ότι εμπνέει και προσθέτει εμπιστοσύνη στους επίδοξους ωμά φαγητές.
Edmond Bordeaux Shekeli «Το Ευαγγέλιο της Ειρήνης από τους Έσσεν»
Μόλις αυτό το βιβλίο εκδόθηκε στην αρχαία αραμαϊκή γλώσσα και φυλάχθηκε στις μυστικές βιβλιοθήκες του Βατικανού. Πιο πρόσφατα, αποχαρακτηρίστηκε και εμφανίστηκε στο κοινό. Ιδιαίτερα ενδιαφέρθηκαν οι πρώτοι διατροφολόγοι, επειδή περιείχε αποσπάσματα από τον Ιησού Χριστό σχετικά με τα ωμά τρόφιμα και τον καθαρισμό του σώματος. Μερικά από αυτά κατέληξαν στο βιβλίο της Ζέλαντ «Living Kitchen».
- Τζένα Χέμσαου «Προτιμώντας ωμά τρόφιμα»
Το βιβλίο, γραμμένο από έναν διατροφολόγο και συγγραφέα του δημοφιλούς χορτοφάγου blog, έχει γίνει ευρέως περιζήτητο σε όλο τον κόσμο. Απλώς επειδή μιλά για τη σημασία της κατανάλωσης φυτικών και φυσικών τροφίμων. Προσφέρει επίσης πολλές συνταγές για ασυνήθιστα, απλά και απίστευτα νόστιμα πιάτα που είναι κατάλληλα τόσο για ωμά φαγητές όσο και για χορτοφάγους.
- Αλεξέι Γιατλένκο «Μια ωμή διατροφή για όλους. Νότες Raw Foodist»
Το βιβλίο έχει μεγάλη αξία για τους αθλητές, καθώς περιέχει την πρακτική εμπειρία της μετάβασης σε μια διατροφή ωμής τροφής ενός επαγγελματία bodybuilder. Σε αυτό, μιλά για την ευφορία και τις αυταπάτες που σχετίζονται με το νέο διατροφικό σύστημα, καθώς και για όλα όσα τον βοήθησαν να παραμείνει σε καλό δρόμο. Ένας ακατέργαστος διατροφολόγος με επαγγελματική κλίση, ο Alexey διάβασε πολλά βιβλία και, συνδυάζοντάς τα με τη δική του εμπειρία, παρουσίασε στον κόσμο το εγχειρίδιό του.
Κορυφαία 4 βιβλία για τον φρουτοραλισμό
Victoria Butenko «Πράσινο για τη ζωή»
Στις σελίδες αυτού του βιβλίου υπάρχει μια επιλογή από τα καλύτερα πράσινα κοκτέιλ. Όλα υποστηρίζονται από αληθινές ιστορίες θεραπείας με τη βοήθειά τους. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Σε τελική ανάλυση, στην πραγματικότητα, βελτιώνουν την υγεία και αναζωογονούν κυριολεκτικά. Και τους αρέσουν πολύ τα παιδιά.
Douglas Graham «Η διατροφή 80/10/10»
Ένα μικρό βιβλίο που, σύμφωνα με τον καθένα που το έχει διαβάσει, μπορεί κυριολεκτικά να αλλάξει τη ζωή των ανθρώπων. Σε απλή και προσιτή γλώσσα, περιέχει όλες τις πληροφορίες σχετικά με τη σωστή διατροφή και την επίδρασή της στο σώμα. Χάρη σε αυτήν, μπορείτε να χάσετε βάρος μια για πάντα και να ξεχάσετε όλες τις χρόνιες ασθένειες και ασθένειες.
- Αλεξέι Γιατλένκο «Bodybuilding φρούτων»
Αυτό δεν είναι απλώς ένα βιβλίο, αλλά μια πραγματική τριλογία που συγκεντρώνει εκδόσεις που είναι εξίσου χρήσιμες για αρχάριους και προχωρημένους καρποφόρους. Είναι ιδανικό για άτομα με ενεργό τρόπο ζωής, όπως γράφτηκε από έναν επαγγελματία αθλητή. Η δημοσίευση εξετάζει τα θεωρητικά και πρακτικά θεμέλια της διατροφής, καθώς και τα ζητήματα της απόκτησης μυϊκής μάζας σε μια δίαιτα φρούτων.
- Άρνολντ Εχρέτ «Θεραπεία με πείνα και φρούτα»
Το βιβλίο είναι γραμμένο για όλους όσους θέλουν να ζήσουν μια μακρά και υγιή ζωή. Περιγράφει τη «θεωρία βλέννας» που αργότερα υποστηρίχθηκε από την επιστήμη και προσφέρει μερικές πρακτικές διατροφικές συμβουλές για να σας βοηθήσει να αναζωογονήσετε και να αναζωογονήσετε το σώμα σας. Φυσικά, όλα βασίζονται σε δίαιτα φρούτων ή «χωρίς βλέννες».
Χορτοφαγικά βιβλία για παιδιά
Παιδιά και χορτοφαγία. Είναι συμβατές αυτές οι δύο έννοιες; Οι γιατροί και οι επιστήμονες διαφωνούν για αυτό για περισσότερο από μια δεκαετία. Παρά τις κάθε είδους αντιφάσεις και πεποιθήσεις, πολλοί από αυτούς εκδίδουν ενδιαφέροντα και χρήσιμα βιβλία για τη χορτοφαγία των παιδιών.
Benjamin Spock «Το παιδί και η φροντίδα του»
Ένα από τα βιβλία με τα περισσότερα αιτήματα. Και η καλύτερη απόδειξη αυτού είναι οι πολλές εκδόσεις της. Στο τελευταίο, ο συγγραφέας όχι μόνο περιέγραψε ένα μενού για χορτοφάγους για παιδιά όλων των ηλικιών, αλλά έκανε επίσης μια συναρπαστική περίπτωση για αυτό.
- Λουτσιάνο Προέτι «Χορτοφαγικά παιδιά»
Στο βιβλίο του, ένας ειδικός στα μακροβιοτικά των παιδιών περιέγραψε τα αποτελέσματα πολλών ετών έρευνας που δείχνουν ότι μια ισορροπημένη χορτοφαγική διατροφή δεν ενδείκνυται μόνο για τα παιδιά, αλλά και πολύ ευεργετική.
Τι άλλο μπορείτε να διαβάσετε;
Colin Campbell «Μελέτη της Κίνας»
Ένα από τα πιο δημοφιλή βιβλία στον κόσμο για τις επιπτώσεις της διατροφής στην ανθρώπινη υγεία. Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας της; Στην πραγματική κινεζική μελέτη που αποτέλεσε τη βάση της. Ως αποτέλεσμα, κατέστη δυνατό να διαπιστωθεί ότι υπάρχει πραγματική σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων και των πιο επικίνδυνων χρόνιων ασθενειών όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και η στεφανιαία νόσος. Είναι ενδιαφέρον ότι ο ίδιος ο συγγραφέας σε μια από τις συνεντεύξεις ανέφερε ότι σκόπιμα δεν χρησιμοποιεί τις λέξεις "χορτοφάγος" και "vegan", καθώς περιγράφει θέματα διατροφής μόνο από επιστημονική άποψη, χωρίς να τους δίνει ιδεολογική χροιά.
Elga Borovskaya "Χορτοφαγική κουζίνα"
Ένα βιβλίο γραμμένο για ανθρώπους που θέλουν να ακολουθήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Εκείνοι που δεν πρόκειται να εγκαταλείψουν ακόμη πλήρως τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, αλλά προσπαθούν να εισάγουν στη διατροφή τους ένα μέγιστο υγιεινών και υγιεινών τροφίμων, ιδίως δημητριακών και λαχανικών.
Αυτή είναι απλώς μια επιλογή από τα πιο δημοφιλή βιβλία για τη χορτοφαγία. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολύ περισσότερα από αυτά. Διασκεδαστικό και υγιές, παίρνουν τη θέση τους στο άπληστο χορτοφάγο ράφι και διαβάζονται ξανά και ξανά. Αλλά το πιο ενδιαφέρον είναι ότι ο αριθμός τους αυξάνεται συνεχώς, ωστόσο, όπως και ο αριθμός των ανθρώπων που αρχίζουν να τηρούν τις αρχές της χορτοφαγίας.