Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Θερμιδική αξία | 465 kCal | 1684 kCal | 27.6% | 5.9% | Ζ 362 |
| Λίπη | Ζ 53 | Ζ 56 | 94.6% | 20.3% | Ζ 106 |
| Νερό | Ζ 44.7 | Ζ 2273 | 2% | 0.4% | Ζ 5085 |
| Φλαμουριά | Ζ 2.3 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 19.6% | Ζ 110 |
| Ρετινόλη | 0.768 mg | ~ | |||
| Β καροτίνη | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 2.6% | Ζ 820 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.1% | Ζ 18000 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 0.3% | Ζ 7692 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | Ζ 40000 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 9.2 mg | 15 mg | 61.3% | 13.2% | Ζ 163 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 61.1 μg | 120 μg | 50.9% | 10.9% | Ζ 196 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.01 mg | 20 mg | 0.1% | Ζ 200000 | |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 6 mg | 2500 mg | 0.2% | Ζ 41667 | |
| Ασβέστιο, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.1% | Ζ 16667 |
| Νάτριο, Na | 581 mg | 1300 mg | 44.7% | 9.6% | Ζ 224 |
| Φώσφορος, Ρ | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 0.3% | Ζ 8000 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | Ζ 45000 | |
| Χαλκός, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | Ζ 100000 | |
| Σελήνιο, Σε | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.2% | Ζ 11000 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | Ζ 120000 | |
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 54 mg | έως 300 mg | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 17.88 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 4: 0 Λιπαρό | Ζ 0.71 | ~ | |||
| 6: 0 Νάιλον | Ζ 0.46 | ~ | |||
| 8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.3 | ~ | |||
| 10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.66 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.76 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 2.13 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 9.02 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 4 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 20.77 | ελάχιστο 16.8 г | 123.6% | 26.6% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.41 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 20.16 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 11.15 | από 11.2 να 20.6 | 99.6% | 21.4% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 10.69 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.46 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.46 | από 0.9 να 3.7 | 51.1% | 11% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 10.69 | από 4.7 να 16.8 | 100% | 21.5% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 465 kcal.
- φλιτζάνι = 207 g (962.6 kCal)
- κουταλιά της σούπας = 13 g (60.5 kCal)
Απλώστε φυτικά έλαια, 53% λιπαρά, χαμηλές θερμίδες πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 91%, β-καροτένιο - 12,2%, βιταμίνη Ε - 61,3%, βιταμίνη Κ - 50,9%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Β-καροτίνη είναι προβιταμίνη Α και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. 6 mcg β-καροτένιο ισοδυναμεί με 1 mcg βιταμίνης Α.
- Βιταμίνη Ε διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των γονάδων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση των ερυθροκυττάρων και νευρολογικές διαταραχές.
- Η βιταμίνη Κ ρυθμίζει την πήξη του αίματος. Η έλλειψη βιταμίνης Κ οδηγεί σε αύξηση του χρόνου πήξης του αίματος, σε μειωμένη περιεκτικότητα προθρομβίνης στο αίμα.
Ετικέτες: θερμιδική περιεκτικότητα 465 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Άλειμμα με βάση φυτικό λάδι, 53% λιπαρά, χαμηλό σε θερμίδες, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Άλειμμα με βάση φυτικό λάδι, 53% λιπαρά, χαμηλή σε θερμίδες