Συστατικά λαχανόσουπα Ural (με δημητριακά)
| "Ηρακλής" | 20.0 (γραμμάριο) |
| τοματοπολτός | 50.0 (γραμμάριο) |
| λευκό λάχανο, λάχανο τουρσί | 200.0 (γραμμάριο) |
| καρότο | 40.0 (γραμμάριο) |
| ρίζα μαϊντανού | 10.0 (γραμμάριο) |
| κρεμμύδι | 40.0 (γραμμάριο) |
| λίπος μαγειρέματος | 20.0 (γραμμάριο) |
| νερό | 850.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ρίξτε τα παρασκευασμένα δημητριακά 61 σε βραστό ζωμό ή νερό, βράστε, βάλτε το βρασμένο λάχανο, προσθέστε τα λαχανικά ροδισμένα 15-20 λεπτά μετά το βράσιμο και μαγειρέψτε τη λαχανόσουπα μέχρι να μαλακώσει.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 31.5 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 6% | Ζ 5346 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.8 | Ζ 76 | 1.1% | 3.5% | Ζ 9500 |
| Λίπη | Ζ 1.8 | Ζ 56 | 3.2% | 10.2% | Ζ 3111 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 3.2 | Ζ 219 | 1.5% | 4.8% | Ζ 6844 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.3 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.7 | Ζ 20 | 3.5% | 11.1% | Ζ 2857 |
| Νερό | Ζ 98.2 | Ζ 2273 | 4.3% | 13.7% | Ζ 2315 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.8 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 141% | Ζ 225 |
| Ρετινόλη | 0.4 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 4.1% | Ζ 7500 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.5% | Ζ 9000 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.6% | Ζ 50000 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 3.2% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 1.2 μg | 400 μg | 0.3% | 1% | Ζ 33333 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 27.3% | Ζ 1169 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.6% | Ζ 18750 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | Ζ 12500 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.3328 mg | 20 mg | 1.7% | 5.4% | Ζ 6010 |
| νιασίνη | 0.2 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 112.9 mg | 2500 mg | 4.5% | 14.3% | Ζ 2214 |
| Ασβέστιο, Ca | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 4.1% | Ζ 7752 |
| Μαγνήσιο, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 7.6% | Ζ 4255 |
| Νάτριο, Na | 160.6 mg | 1300 mg | 12.4% | 39.4% | Ζ 809 |
| Θείο, S | 4.3 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.3% | Ζ 23256 |
| Φώσφορος, Ρ | 19.2 mg | 800 mg | 2.4% | 7.6% | Ζ 4167 |
| Χλώριο, Cl | 4.8 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.6% | Ζ 47917 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 28.8 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 16 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 4.1 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 5.4% | Ζ 6000 |
| Ιώδιο, εγώ | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 1% | Ζ 37500 |
| Κοβάλτιο, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 12.7% | Ζ 2500 |
| Λιθίου, Λι | 0.2 μg | ~ | |||
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0823 mg | 2 mg | 4.1% | 13% | Ζ 2430 |
| Χαλκός, Cu | 14.3 μg | 1000 μg | 1.4% | 4.4% | Ζ 6993 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 0.8 μg | 70 μg | 1.1% | 3.5% | Ζ 8750 |
| Νικέλιο, Νί | 0.4 μg | ~ | |||
| Ρουβίδιο, Rb | 18.6 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | Ζ 95238 |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.3% | Ζ 25000 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.1024 mg | 12 mg | 0.9% | 2.9% | Ζ 11719 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 1.1 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 2 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 31,5 kcal.
Σούπα λάχανου Ural (με δημητριακά) πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 44,4%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Λαχανόσουπα τύπου Ουραλίου (με δημητριακά) ΑΝΑ 100 γρ.
- 352 kCal
- 102 kCal
- 23 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 897 kCal
- 0 kCal
Ετικέτες: Τρόπος μαγειρέματος, περιεκτικότητα σε θερμίδες 31,5 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, λαχανόσουπα τύπου Ουραλίου (με δημητριακά), συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά