Φωτογραφία και περιγραφή Tundra boletus (Leccinum rotundifoliae).

Boletus Tundra (Leccinum rotundifoliae)

:

• Ένα όμορφο κρεβάτι
• Ένα όμορφο κρεβάτι f. καφέ δίσκος
• Leccinum scabrum subsp. τούντρα

Leccinum rotundifoliae (Singer) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6:128 (1967);

Το boletus της τούνδρας, που έχει τις χαρακτηριστικές αναλογίες του κοινού boletus, έχει πολύ μικρότερο μέγεθος. Το σώμα του καρπού, όπως και άλλα boletus, αποτελείται από ένα στέλεχος και ένα κάλυμμα.

κεφάλι. Σε νεαρή ηλικία, σφαιρικό, με τις άκρες πιεσμένες στο πόδι, καθώς μεγαλώνει, γίνεται κυρτό ημισφαιρικό και, τέλος, σε σχήμα μαξιλαριού. Το χρώμα του δέρματος του καλύμματος είναι κρεμ έως καφέ, ανοιχτό έως ανοιχτό καφέ, σχεδόν λευκό με την ηλικία. Η διάμετρος του καπακιού σπάνια υπερβαίνει τα 5 cm.

Πολτός Το μανιτάρι είναι αρκετά πυκνό και σαρκώδες, σχεδόν σαν τραχύ, λευκό, δεν αλλάζει χρώμα όταν καταστραφεί, έχει ένα ευχάριστο λεπτό άρωμα και γεύση μανιταριού.

Υμηνόφορος μύκητας – λευκός, σωληνωτός, ελεύθερος ή προσκολλημένος με εγκοπή, δεν αλλάζει χρώμα όταν καταστραφεί, διαχωρίζεται εύκολα από το καπάκι σε μεγάλη ηλικία. Οι σωλήνες είναι μακρύι και ανομοιόμορφοι.

σκόνη σπορίων λευκό, ανοιχτό γκρι.

Πόδι φτάνει τα 8 cm σε μήκος, έως 2 cm σε διάμετρο, τείνει να διαστέλλεται στο κάτω μέρος. Το χρώμα των ποδιών είναι λευκό, η επιφάνεια καλύπτεται με μικρά λέπια λευκού, μερικές φορές κρεμ χρώματος. Σε αντίθεση με άλλους τύπους boletus, η σάρκα του στελέχους δεν αποκτά τη χαρακτηριστική ινώδη «ξυλοποίηση» με την ηλικία.

Το Tundra boletus (Leccinum rotundifoliae) αναπτύσσεται στη ζώνη της τούνδρας, είναι λιγότερο συχνό στη μεσαία λωρίδα, σχηματίζει μυκόρριζα (που δικαιολογεί πλήρως το όνομά του) με σημύδες, κυρίως νάνους, ενώ συναντάται και δίπλα σε σημύδες Καρελίας. Συχνά αναπτύσσεται σε ομάδες κάτω από τα ερπυστικά κλαδιά της νάνος σημύδας στο γρασίδι, λόγω του μεγέθους της δεν είναι σχεδόν αισθητή. Η καρποφορία δεν είναι πολύ άφθονη, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες της εποχής, από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τον πρώτο παγετό.

Подберезовик корековатый

Έχει μεγαλύτερο μέγεθος, πιο σκούρα λέπια στο στέλεχος και μπλε σάρκα στο κόψιμο, σε αντίθεση με το boletus της τούνδρας, το χρώμα της σάρκας του οποίου δεν αλλάζει.

Marsh boletus (Leccinum holopus)

Έχει πολύ πιο χαλαρό και υδαρή πολτό και πιο σκούρο υμενοφόρο, διαφέρει και στον τόπο ανάπτυξής του.

Το Tundra boletus (leccinum rotundifoliae) είναι βρώσιμο μανιτάρι boletus κατηγορίας II. Χάρη στον πολτό που δεν αλλάζει χρώμα, το λεπτό άρωμα μανιταριού και την εξαιρετική γεύση, πολλοί συλλέκτες μανιταριών που «κυνηγούν» στην τούνδρα αποτιμώνται στο ίδιο επίπεδο με τα κελιά. Σημειώνουν το μόνο μειονέκτημα - ένα σπάνιο. Στη μαγειρική χρησιμοποιείται φρέσκο, αποξηραμένο και τουρσί.