Περιεχόμενα
Μια μαζική γαστρονομική εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί από όλο τον κόσμο για να γιορτάσει και να τιμήσει έναν από τους καλύτερους εκφραστές της γαστρονομίας και της διεθνούς κουζίνας, Η γαλλική κουζίνα.
Θα είναι την Πέμπτη 19 Μαρτίου όταν η Γαλλία είναι σε όλες τις πινακίδες.
Περισσότερα από 1200 δείπνα θα σερβιριστούν σε όλες τις γωνιές του πλανήτη μέσα από τα εστιατόρια των καλύτερων και πιο διάσημων σεφ και μαγείρων κάθε τόπου.
Η πρωτοβουλία υλοποιείται από το Σεφ Alain Ducasse y Laurent Fabius (Υπουργός Εξωτερικών και Διεθνούς Ανάπτυξης της γαλλικής χώρας).
Η αποστολή του είναι σαφώς να διαδώσει τη γαλλική μαγειρική κουλτούρα, τα χαρακτηριστικά και τις ιδιαιτερότητές της.
Γεύση Γαλλίας o Καλή Γαλλία, Είναι ένα πολύ μοναδικό γεγονός και η εξέλιξή του προέρχεται από τα βραβεία που η κουζίνα της γειτονικής χώρας απέσπασε το 2010 με την UNESCO να ορίζει τις γεύσεις της ως Παγκόσμια κληρονομιά.
Γεύσεις της Γαλλίας, είναι η μετάφραση στα ισπανικά του σλόγκαν του Γεύση της ΓαλλίαςΕ Και με αυτό θα μπούμε σε ένα σύμπαν αρμονίας όπου η μαγειρική καινοτομία αποτελεί σημείο αναφοράς για χρόνια στον γαστρονομικό κόσμο.
Ο συνδυασμός των υλικών και των γεύσεων αποτέλεσε έναν εξαιρετικό πρεσβευτή για τους διεθνείς σεφ να συνεχίσουν να ποντάρουν σε αυτές τις ρίζες ως βάση της χαρακτηριστικής κουζίνας.
Στη βραδινή συνεδρίαση της γαστρονομικής εκδήλωσης, θα γίνουν οι γαστρονομικές επεξεργασίες ενός μενού "γαλλικό στιλ«Που πρέπει να περιλαμβάνει:
- Ένα κρύο μίζα.
- Μια καυτή μίζα.
- Ένα πιάτο ψάρια ή θαλασσινά.
- Ένα πιάτο πουλί ή κρέας.
- Ένα γλυκό σοκολάτας.
- Ένα γαλλικό τυρί.
Όλα αυτά συνοδεύτηκαν με κρασί και για το τέλος, ένα ποτήρι χωνευτικό, φυσικά γαλλικό.
Τα υλικά θα αποφασιστούν από τους σεφ, προσέχοντας την τοπική πρώτη ύλη και με απόλυτη ελευθερία προετοιμασίας, προκειμένου να συγχωνευθούν και να διατηρηθεί το τοπικό στυλ με το Κλασική κουζίνα o η Νέα Κουζίνα.
Για την περίσταση, τα εστιατόριά μας δεν ήθελαν να χάσουν το ραντεβού και θα είναι 35 που θα επιδείξουν τις μαγειρικές τους αρετές ανάμεσα στις κουζίνες Πολύ y Lafayette στη Μαδρίτη, Χόφμαν, Βιβάντα y νέκταρ στη Βαρκελώνη, Kaymus στη Βαλένθια), Μαδρουέλο στο Κασερές, Παντρεμένη κουζίνα στο Οβιέδο, κλπ…
Όλες οι πληροφορίες σχετικά με την εκδήλωση και τα συμμετέχοντα εστιατόρια μπορείτε να τις κατεβάσετε από τον παρακάτω σύνδεσμο στον ιστότοπο της καλής Γαλλίας.
καλή όρεξη!