Οι δίαιτες που βασίζονται σε μειωμένη πρόσληψη υδατανθράκων παράγουν τα πιο αισθητά αποτελέσματα. Αλλά δοκιμάζοντας το ένα ή το άλλο, μπορεί να παρατηρήσετε επιδείνωση της υγείας ή έλλειψη προόδου. Αυτή η βαθμολογία θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε ποια από τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι πιο κατάλληλη για εσάς.
Η συνήθης δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
Αυτή η δίαιτα βασίζεται σε μικρό αριθμό υδατανθράκων και μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Δηλαδή, η βάση της διατροφής σας πρέπει να είναι κρέας, ψάρι, αυγά, ξηροί καρποί, σπόροι, λαχανικά, φρούτα και υγιή λίπη. Πόσοι υδατάνθρακες πρέπει να καταναλώνετε την ημέρα εξαρτάται από τον σκοπό της δίαιτας. Για παράδειγμα, για να διατηρήσετε το βάρος με μέτρια αθλητική προπόνηση - έως 150 γραμμάρια. Αλλά για απώλεια βάρους - όχι περισσότερο από 100. Για ταχεία απώλεια βάρους - 50 γραμμάρια, ενώ εξαιρούνται τα φρούτα και τα αμυλούχα λαχανικά, όπως οι πατάτες.
Διατροφή κετόνης
Αυτή η δίαιτα προκαλεί μια ειδική κατάσταση του σώματος, αρκετά επικίνδυνη εάν έχετε κάποιες χρόνιες ασθένειες που σχετίζονται με την πέψη ή το μεταβολισμό. Οι χαμηλοί υδατάνθρακες προκαλούν κέτωση - μειωμένη ινσουλίνη και απελευθέρωση λιπαρών οξέων από τα αποθέματα λίπους του σώματός σας. Αυτά τα οξέα μεταφέρονται στο ήπαρ, το οποίο μετατρέπει τα λίπη σε κετονικά σώματα. Και αν ο εγκέφαλός σας «τρέφονταν» με υδατάνθρακες, αρχίζει να καταναλώνει ενέργεια από αυτά τα κετονικά σώματα που απελευθερώνονται. Ολόκληρη η δίαιτα αποτελείται από πρωτεΐνες, μειωμένη ποσότητα λίπους και υδατάνθρακες-έως 30-50 γραμμάρια την ημέρα σε αυτή τη δίαιτα.
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Σε αυτή τη δίαιτα, προτιμώνται προϊόντα κανονικής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά τα λίπη που εισέρχονται στον οργανισμό πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης. Άρα, η βάση της δίαιτας πρέπει να είναι τα ολόκληρα τρόφιμα, μη επεξεργασμένα. Ο αριθμός των υδατανθράκων δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια την ημέρα, κατά προτίμηση στην περιοχή 20-50.
Διατροφή Paleo
Η δίαιτα της δίαιτας paleo αφορά τα τρόφιμα που κατανάλωναν οι άνθρωποι πριν από την ανάπτυξη της βιομηχανίας. Αυτά είναι το κρέας, τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα αυγά, τα φρούτα και τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί, οι κόνδυλοι και οι σπόροι. Σε αυτή τη δίαιτα, τα προϊόντα που εξάγονται από τα «πρωτότυπα» και υποβάλλονται σε οποιαδήποτε επεξεργασία, όπως η ζάχαρη, απαγορεύονται. Καθώς και όσπρια, δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η δίαιτα Atkins
Αυτή η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων περνάει από διάφορα στάδια και περιορίζει την κατανάλωση μούρων και φρούτων ως πηγή ζάχαρης.
Στάδιο 1-επαγωγή: 20 γραμμάρια υδατανθράκων, η υπόλοιπη πρωτεΐνη και μη αμυλούχα λαχανικά. Η διάρκεια του σταδίου είναι 2 εβδομάδες.
Στάδιο 2 - σταθερή απώλεια βάρους, οι υδατάνθρακες προστίθενται εβδομαδιαίως κατά 5 γραμμάρια στην προηγούμενη δίαιτα. Το στάδιο τελειώνει μετά την απώλεια βάρους 3-5 κιλών.
Στάδιο 3-σταθεροποίηση, όπου μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των υδατανθράκων κατά 10 γραμμάρια κάθε εβδομάδα.
Στάδιο 4-συντήρηση, σε αυτό θα επιστρέψετε σχεδόν στην προηγούμενη δίαιτα, ελαφρώς τροποποιημένο υπέρ των υγιών υδατανθράκων.