Περιεχόμενα
Γύρω από οποιοδήποτε προϊόν αργά ή γρήγορα αναδεικνύονται τα γεγονότα, προηγουμένως άγνωστα. Μερικά από αυτά τα γεγονότα κάνουν πραγματικά το κοινό να αντιληφθεί αυτά τα προϊόντα. Όμως κάποια νέα στοιχεία ανήκουν στην κατηγορία των μύθων και των εικασιών. Και είναι σημαντικό να μην τα συγχέουμε. Σήμερα ας μιλήσουμε για το κέτσαπ και τους μύθους που σχετίζονται με αυτό.
Το κέτσαπ είναι εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, επιπλέον, επηρεάζει σημαντικά τη διάθεσή μας, ανακουφίζει από τις ανήσυχες σκέψεις και δίνει συναισθηματική ώθηση. Το φυσικό κέτσαπ περιλαμβάνει σεροτονίνη – την ορμόνη της ευτυχίας. Αυτή η σάλτσα περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνες K, P και PP, ασκορβικό οξύ, ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο.
Μύθος 1. Το κέτσαπ δεν έχει οφέλη
Μιλώντας για φυσική σάλτσα ότι δεν περιλαμβάνει συντηρητικά, σταθεροποιητές, αρωματικές ύλες και άλλα χημικά κόλπα των κατασκευαστών. Οι ντομάτες και οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν λυκοπένιο, τη χρωστική ουσία που τους δίνει χρώμα. Η θερμική επεξεργασία αυτών των λαχανικών διατηρεί τέλεια την εύνοιά τους και το άμυλο στο κέτσαπ απλώς του δίνει μια δομή και δεν αποτελεί απειλή για την υγεία. Χρησιμοποιήστε λοιπόν την κέτσαπ όσο και τις σαλάτες ντομάτες.
Μύθος 2. Το κέτσαπ φτιάχνεται από λίγες ντομάτες
Φυσικά, η αμέλεια του κατασκευαστή δεν έχει ακυρωθεί. Αλλά οι μάρκες που εκτιμούν τη φήμη τους, είναι απίθανο να μειώσουν έτσι το κόστος παραγωγής της σάλτσας. Αγοράστε μια κέτσαπ που δεν σας προκαλεί υποψίες, η οποία δεν έχει επιπλέον χημικά συστατικά και προσέξτε τις σημειώσεις για τον ποιοτικό έλεγχο της παραγωγής της.
Μύθος 3. Το κέτσαπ δεν είναι από ντομάτες
Και τότε οι φήμες λένε ότι το κέτσαπ δεν παρασκευάζεται από ντομάτες, αλλά από άλλα συστατικά - μήλα, κολοκυθάκια. Γεννιούνται λόγω του γεγονότος ότι, πραγματικά, οι κατασκευαστές μερικές φορές προσθέτουν σε ντομάτες και άλλα λαχανικά ή φρούτα για να αποκτήσουν την επιθυμητή γεύση και υφή της σάλτσας. Φυσικά, αν για εσάς είναι θεμελιωδώς σημαντικό να πάρετε κέτσαπ μόνο από τις ντομάτες, μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση. Αλλά δεν υπάρχει καμία βλάβη από άλλα φυσικά συστατικά, επιπλέον, αυτό το κέτσαπ θα κοστίσει λίγο λιγότερο.
Μύθος 4. Το κέτσαπ είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο και η αιτία του υπερβολικού βάρους
Λόγω της παρουσίας ζάχαρης στην κέτσαπ την κατηγορούν για το σχηματισμό περιττού βάρους. Αλλά το κέτσαπ είναι ένα συμπλήρωμα στο κύριο φαγητό, και το φάτε σε τεράστιες ποσότητες απλά αδύνατο. Έτσι, εάν τα γεύματά σας είναι χαμηλά σε θερμίδες, το κέτσαπ δεν μπορεί να επηρεάσει την αύξηση βάρους. Η σάλτσα ντομάτας μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργίες, επειδή οι κόκκινες ντομάτες είναι από μόνες τους αλλεργιογόνο προϊόν. Αλλά συνήθως, αυτό το χαρακτηριστικό είναι γνωστό εκ των προτέρων.
Μύθος 5. Τα παιδιά κέτσαπ
Δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ της σύνθεσης της κέτσαπ για ενήλικες και για παιδιά. Αλλά η τιμή για το "βρεφικό" προϊόν θα είναι προφανώς πολύ υψηλότερη. Σημαντικό στην επιλογή της σάλτσας για τα παιδιά είναι η επιλογή ασφαλούς προϊόντος με φυσική σύνθεση και απουσία αλλεργίας στις ντομάτες. Η χρήση κέτσαπ επιτρέπεται για παιδιά μετά από 5 χρόνια – όχι πριν.
Δείτε περισσότερα για το ιστορικό κέτσαπ στο παρακάτω βίντεο:
