Τα άτομα με αλλεργίες πιθανότατα γνωρίζουν πιο εκτεταμένους καταλόγους για το τι επιτρέπεται, τι απολύτως δεν πρέπει να καταναλώνεται και τι επιτρέπεται μερικές φορές να δοκιμάσετε αν πραγματικά το θέλετε. Η ύπουλη αλλεργία, ωστόσο, είναι ότι μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα εντελώς υγιές άτομο, μόλις το ορμονικό σύστημα αποτύχει ή το στρες γίνει αισθητό.
Εσπεριδοειδές
Ο ηγέτης μεταξύ των αλλεργιογόνων προϊόντων. Λίγοι από εμάς στην παιδική ηλικία δεν πέσαμε σε μανταρίνια. Τα εσπεριδοειδή ερεθίζουν τη γαστρεντερική οδό, εμφανίζεται μια αλλεργική αντίδραση με τη μορφή κνησμού, εξανθήματος και πρηξίματος. Και όλα αυτά επειδή τα εσπεριδοειδή είναι εξωτικά και δεν έχουμε αρκετά ένζυμα για να τα αφομοιώσουμε. Είναι καλύτερα να προτιμούν φρούτα από τον κήπο μας.
Αυγά
Ενώ τα αυγά είναι μια βασική πηγή πρωτεΐνης, είναι ένα από τα πιο κοινά αλλεργιογόνα. Η αλλεργία στα αυγά καθιστά δύσκολη την κατανάλωση ορισμένων τροφών που περιέχουν αυτό το συστατικό.
Γάλα
Περιέχει επίσης μια ξένη πρωτεΐνη στη σύνθεσή του και είναι επικίνδυνο για παιδιά κάτω των 3 ετών, καθώς ο γαστρεντερικός σωλήνας σχηματίζεται ακόμη και δεν έχει τη δύναμη και τους βοηθούς στο οπλοστάσιό του για να διασπάσει σωστά το προϊόν. Το πλήρες γάλα και τα τρόφιμα που το περιέχουν είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι λιγότερο αλλεργιογόνα, αλλά ακόμη και αυτά μερικές φορές είναι καταστροφικά για ένα αλλεργικό άτομο.
Κόκκινα μούρα και φρούτα
Οι ουσίες που δίνουν στον καρπό αυτό το χρώμα είναι πολύ χρήσιμες, αλλά ταυτόχρονα δύσκολο να αφομοιωθούν για το σώμα μας. Και πάλι, όσο πιο εξωτικά είναι τα φρούτα, τόσο πιο πιθανό είναι να απορριφθεί από το ανοσοποιητικό σύστημα. Η εξαίρεση είναι οι φράουλες, αν και είναι των γεωγραφικών μας γεωγραφικών πλάτων, έχουν πολύπλοκη δομή και συσσωρεύουν γύρη, η οποία προκαλεί αλλεργίες.
Σιτηρά
Μόλις αρχίσουν οι εκδηλώσεις αλλεργιών, τα σιτηρά αποκλείονται επίσης από τα τρόφιμα, ειδικά αυτά που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας του σιταριού. Καθώς και πλιγούρι βρώμης και σιμιγδάλι. Αυτές οι ίδιες πρωτεΐνες είναι προκλητικές και απορρίπτονται από το σώμα. Επιπλέον, τα δημητριακά περιέχουν γλουτένη και φυτικό οξύ, τα οποία προσθέτουν προβλήματα στην πέψη και παρεμβαίνουν στις μεταβολικές διεργασίες.
Θαλασσινά και ψάρια
Αν μιλάμε για ψάρια, τα ψάρια του ποταμού είναι ασφαλή για κατανάλωση, αλλά το κόκκινο της θάλασσας είναι ένα μάλλον επιθετικό αλλεργιογόνο. Ωστόσο, ορισμένοι τύποι θαλάσσιων ψαριών δεν προκαλούν αλλεργίες, όπως ο μπακαλιάρος. Όμως ο σολομός, ο ροζ σολομός, ο σολομός δεν πρέπει να δίδονται στα παιδιά και συχνά να καταναλώνονται μόνοι τους.
Ξηροί καρποί
Τα πιο επικίνδυνα και αλλεργιογόνα μεταξύ των ξηρών καρπών είναι τα φιστίκια – ακόμη και μικρά ίχνη τους στα προϊόντα μπορεί να οδηγήσουν σε οξείες αντιδράσεις, έως και αναφυλακτικό σοκ. Οι αλλεργίες αναπτύσσονται σε δευτερόλεπτα. Μαζί με τα φιστίκια, τα αμύγδαλα είναι τα πιο αλλεργιογόνα, αλλά τα καρύδια μας είναι καλά αντιληπτά από εμάς.
Σοκολάτα
Είναι προϊόν πολλών συστατικών και συχνά είναι αλλεργικό σε ένα ή περισσότερα από τα συστατικά. Αυτά είναι κόκκοι κακάο, γάλα, ξηροί καρποί και σιτάρι. Και επίσης η σόγια είναι ένα άλλο ισχυρό αλλεργιογόνο και ένα προϊόν που είναι δύσκολο να αντιληφθεί το σώμα μας.
Μελί
Το μέλι δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν, αλλά και μια ολόκληρη αποθήκη όλων των ειδών γύρης - στην πραγματικότητα, οι μέλισσες μεταφέρουν στην κυψέλη τους. Το μέλι συχνά προκαλεί δυσκολία στην αναπνοή και πρήξιμο του λάρυγγα. Ως εκ τούτου, τα παιδιά θα πρέπει να περιμένουν με αυτό το προϊόν και να μην το χρησιμοποιούν απερίσκεπτα από ενήλικες.
Μουστάρδα
Ευτυχώς, λόγω της πικρότητας αυτού του μπαχαρικού, δεν τρώτε πολύ από αυτό. Και θα ήταν εντάξει φαγητό, υπάρχουν ανάμεσά μας λάτρεις της ξηρής μουστάρδας, η οποία χρησιμοποιείται στη θεραπεία του κρυολογήματος. Και συχνά, στο πλαίσιο μιας ιογενούς ρινίτιδας, η αλλεργική χάνεται και διαγράφεται στην ύπουλη νόσο. Και ο συνηθισμένος γύψος μουστάρδας μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης.