Η κατάσταση των συμμετεχόντων στη μελέτη ελέγχθηκε 3 ώρες μετά το γεύμα ή αμέσως μετά το γεύμα δείχνοντάς τους εικόνες φαγητού σε υπολογιστή. Μερικές από τις φωτογραφίες ήταν λιπαρές ή ζαχαρούχες τροφές, και μερικές ήταν φωτογραφίες που δεν σχετίζονται με τα τρόφιμα. Οι γυναίκες έπρεπε να κάνουν κλικ στο ποντίκι το συντομότερο δυνατό όταν εμφανίστηκαν οι φωτογραφίες. Στις εικόνες του φαγητού, μερικές από τις γυναίκες επιβράδυναν τα κλικ του ποντικιού και παραδέχτηκαν ότι αισθανόταν πεινασμένοι (επιπλέον, ανεξάρτητα από το πόσο καιρό έτρωγαν). Τα περισσότερα υπέρβαρα άτομα συμπεριφέρθηκαν με αυτόν τον τρόπο.
Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ορισμένοι άνθρωποι έχουν φυσιολογική προδιάθεση για υπερκατανάλωση τροφής, γεγονός που προκαλεί έντονη εξάρτηση από τα τρόφιμα.
Πώς να αντιμετωπίσετε τον εθισμό στα τρόφιμα;
Μια βασική αιτία του εθισμού στα τρόφιμα είναι το άγχος. Οι διατροφολόγοι προσφέρουν μια σειρά μέτρων που μπορούν να σας βοηθήσουν να λύσετε τα προβλήματα διατροφής σας.
1. Βρείτε έναν συμβιβασμό… Εάν δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε το άγχος, φάτε το με κάτι υγιεινό και ελαφρύ: κουνουπίδι, θαλασσινά, ψάρια, ροδάκινα, αχλάδια, εσπεριδοειδή, καρύδια, μέλι, μπανάνες, πράσινο τσάι.
2. Ορίστε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα γεύματος… Πρέπει να υπάρχει διάλειμμα 2,5-3 ωρών μεταξύ των γευμάτων. Φάτε σε συγκεκριμένες ώρες και αποφύγετε τα μη προγραμματισμένα σνακ.
3. Παρατηρήστε τη διατροφή στην εργασία… Αν τρώτε σε μικρές μερίδες και πίνετε 1,5-2 ποτήρια νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας, η επιθυμία να φάτε το βράδυ μετά τη δουλειά θα εξαφανιστεί σταδιακά.
4. Ρυθμίστε το βιολογικό σας ρολόι… Εάν δεν μπορείτε να ελέγξετε τις νυχτερινές σας διακοπές στο ψυγείο, προσπαθήστε να πάτε για ύπνο το αργότερο στις 23:00 μ.μ. και να κοιμηθείτε τουλάχιστον 8 ώρες την ημέρα.
5. Μάθετε να χαλαρώνετε χωρίς τη βοήθεια φαγητού: Η είσοδος για σπορ και το περπάτημα θα σας βοηθήσει πάντα να αντιμετωπίσετε το άγχος.
Για να διαπιστώσετε εάν έχετε εθισμό στα τρόφιμα, κάντε τη δοκιμή μας: «Πόσο εθισμένος είμαι στα τρόφιμα;»