Ορισμένες διατροφικές συνήθειες μπορεί να αποτελούν πραγματική απειλή για την υγεία μας. Η έλλειψη υγιεινής και η επιπόλαιη στάση απέναντι στο φαγητό κάνει τον αριθμό των μικροβίων σε αυτό να αυξηθεί και να εισέλθει στο σώμα μας χωρίς κανένα εμπόδιο.
Πεσμένο φαγητό
Για κάποιο λόγο, φαίνεται σε πολλούς ότι αν μαζέψετε γρήγορα το φαγητό από την επιφάνεια όπου έπεσε, τότε δεν θα "λερώσει". Όμως τα μικρόβια είναι αόρατα στα μάτια μας και ένα κλάσμα του δευτερολέπτου είναι αρκετό για να μπουν σε ένα πεσμένο σάντουιτς ή μπισκότο. Φυσικά, στο σπίτι, τα μικρόβια στο χαλί σας με τακτικό καθαρισμό είναι πολύ λιγότερα από ό,τι στο πεζοδρόμιο του δρόμου. Αλλά δεν πρέπει να το ρισκάρετε, ειδικά με τα παιδιά, που πάντα φυσούν λίγο το φαγητό, αφαιρώντας την αόρατη σκόνη και το δίνουν πίσω.
Κοινή σάλτσα
Πώς λειτουργεί συνήθως η διαδικασία κατανάλωσης σνακ με σάλτσα; Βούτισα, δάγκωσα, βύθισα ξανά – μέχρι να τελειώσει το συστατικό. Και τώρα φανταστείτε πόσα μικρόβια από το σάλιο σας κατέληξαν στη σάλτσα, και κάποιος από την διπλανή πόρτα προσπαθεί να βουτήξει το φαγητό στο ίδιο πιάτο. Για να ελαχιστοποιήσετε την ανάπτυξη βακτηρίων εκθετικά, χρησιμοποιήστε μια προσαρμοσμένη κατσαρόλα.
Νερό με λεμόνι
Αγοράσατε ένα λεμόνι από την αγορά, το πλύσατε όσο το δυνατόν περισσότερο και πιέστε το χυμό σε τσάι ή νερό με καθαρά χέρια. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, δεν θα λειτουργήσει ακόμα να ξεπλύνετε όλα τα μικρόβια από τα χέρια σας, ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικά υποβάλλονται σε επεξεργασία. Έτσι, τα μικρόβια εισέρχονται στο υγρό μαζί με το χυμό. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να φτιάξετε ροφήματα με λεμόνι – απλώς πολτοποιήστε τα εσπεριδοειδή σε ένα ποτήρι και στραγγίστε το χυμό.
Κοινά σνακ
Μερικές φορές η αγορά μιας μεγάλης σακούλας πατατάκια ή ενός ποτηριού ποπ κορν είναι πολύ φθηνότερη. Αλλά όταν απολαμβάνετε ένα κοινό σνακ στον κινηματογράφο, διατρέχετε τον κίνδυνο να ανταλλάξετε τεράστιες ποσότητες βακτηρίων με τους συνεργάτες σας. Το ίδιο ισχύει και για ένα κοινό μπουκάλι νερό για όλα τα μέλη της οικογένειας. Ανεξάρτητα από το πόσο κοντά σας είναι οι συγγενείς σας, καταναλώστε τρόφιμα και ποτά από ατομικές συσκευασίες και μπουκάλια.
Όσο περισσότερο ελέγχετε τα στοιχεία του μενού, τόσο περισσότερα μικρόβια παίρνουν στα χέρια σας από προηγούμενους επισκέπτες. Τα μενού σε καφετέριες και εστιατόρια δεν αντιμετωπίζονται με τίποτα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Και μαζί με ένα εκλεκτό πιάτο, διατρέχετε τον κίνδυνο να μεταμοσχεύσετε μερικά από τα μικρόβια στο σώμα σας, χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα ή δαγκώνοντας ψωμί.