Πιο πράσινο!
Ξινόχορτο, σπαράγγια, μπρόκολο, σπανάκι, μαρούλι, αγγούρι κλπ. Όσο πιο πράσινο, τόσο το καλύτερο. Όλα τα χόρτα είναι κορεσμένα με χλωροφύλλη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και διεγερτικό του ανοσοποιητικού, το οποίο έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Δεν είναι υπέροχο;
1) Ένας από τους πρώτους ανοιξιάτικους διασώστες είναι η οξαλίδα. Περιέχει βιταμίνες Α και Β, οι οποίες βελτιώνουν τη συνολική ευεξία, ανακουφίζουν από την αϋπνία και την κατάθλιψη και επίσης διατηρούν ή αποκαθιστούν την ομορφιά και τη νεότητα στο δέρμα. Επιπλέον, η οξαλίδα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία προάγει την ταχύτερη απορρόφηση του σιδήρου και ως εκ τούτου αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.
2) Τι γίνεται με το σπανάκι; Η τακτική χρήση του αποτρέπει την ανάπτυξη υπέρτασης. Τα φύλλα του σπανακιού ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, ανακουφίζουν από φλεγμονές και πρήξιμο, λόγω της ισχυρής διουρητικής τους δράσης. Επιπλέον, το σπανάκι συνιστάται για την πλήρη αποκατάσταση του θυρεοειδούς αδένα και του κεντρικού νευρικού συστήματος.
3) Το μαρούλι είναι πηγή βιταμινών Β1 και Β9, βήτα-καροτίνης – ασκορβικού οξέος, βιταμινών Ε και ΡΡ. Έχει ευεργετική επίδραση σε πολλά συστήματα του ανθρώπινου σώματος και υποστηρίζει την άμυνά του. Τα φύλλα μαρουλιού είναι κάτοχοι ρεκόρ για τροφές με λίγες θερμίδες: όχι περισσότερες από 12 χιλιοθερμίδες ανά εκατό γραμμάρια αυτού του λαχανικού. Αυτός είναι ο λόγος που είναι τόσο δημοφιλής μεταξύ των μοντέλων που δεν πρέπει ποτέ να γίνουν καλύτερα. Ιδανικό για μια ελαφριά ανοιξιάτικη δίαιτα.
Qi – εσπεριδοειδή
Εκεί είναι η ζωντάνια και η ενέργεια, είναι στα εσπεριδοειδή! Λόγω της περιεκτικότητας σε εκπληκτική ποσότητα βιταμίνης C, προστατεύουν και ενισχύουν τον οργανισμό, χρησιμεύουν ως προληπτικό μέτρο έναντι διαφόρων κρυολογημάτων και συμβάλλουν στην ταχεία ανάρρωση εάν ένα άτομο έχει ήδη κρυώσει. Κάθε εκπρόσωπος αυτής της εταιρείας εσπεριδοειδών έχει σημαντικές και χρήσιμες ιδιότητες. Ετσι:
1) Το Pomelo – κάτοχος ρεκόρ μερικής απασχόλησης σε μέγεθος μεταξύ των εσπεριδοειδών – περιέχει μια ολόκληρη σειρά βιταμινών (, A,,, B5) και μετάλλων (σίδηρος, φώσφορος,,,), καθώς και φυτικές ίνες, αιθέρια έλαια και οργανικά οξέα . Το αναντικατάστατο όφελος του pomelo έγκειται στη μοναδική του σύνθεση: είναι κορεσμένο με ασκορβικό οξύ, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικά χρήσιμο στη θεραπεία κρυολογήματος, γρίπης και διαφόρων λοιμώξεων. Στη λαϊκή ιατρική, αυτό το φρούτο είναι επίσης γνωστό ως μέσο πρόληψης της εξάπλωσης καρκινικών όγκων.
2) Το γκρέιπφρουτ είναι το φρούτο αγάπης του πορτοκαλιού και του πόμελο. Περιέχει μεγάλη ποσότητα της ουσίας naringin. Περιέχεται στα λευκά χωρίσματα των φρούτων, που πρέπει να τρώγονται, γιατί. είναι χρήσιμα για τη φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των ατόμων που κάνουν δίαιτα. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε σωστά τα φρούτα για να επιτύχετε καλά αποτελέσματα. Συνιστάται να προσθέτετε μισό γκρέιπφρουτ σε κάθε γεύμα και στη συνέχεια το αποτέλεσμα θα είναι σε μερικές εβδομάδες. Ό,τι πρέπει για να αποκτήσεις γρήγορα φόρμα μετά τον χειμώνα! Επιπλέον, η χρήση γκρέιπφρουτ βοηθά στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και προστατεύει από την καρδιακή προσβολή.
3) Πορτοκάλι – που σημαίνει «κινέζικο μήλο» στη μετάφραση, εντυπωσιάζει με την εξαιρετική του σύνθεση χρήσιμων ιδιοτήτων: αντιμετωπίζει το beriberi και καταπολεμά τις ιογενείς λοιμώξεις. Επιπλέον, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, βελτιώνει την ποιότητα του αίματος και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Η κατανάλωση πορτοκαλιών είναι πολύ σημαντική για τις γυναίκες γιατί περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυλλικού οξέος, που είναι η κύρια γυναικεία βιταμίνη και επηρεάζει την αναπαραγωγική υγεία.
4) Λεμόνι. Γνωρίζατε ότι στην αρχαιότητα ήταν ένα αρκετά σπάνιο φρούτο και το παρουσιαζόταν ως δώρο στους βασιλιάδες; Τώρα αυτό το πλούσιο σε βιοφλαβονοειδή εσπεριδοειδή χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του σκορβούτου, για τη διάλυση πέτρες στη χολή και πέτρες στα νεφρά και ως αντιπαρασιτικό και καθαριστικό σώματος. Τα λεμόνια ενισχύουν και καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνουν την κατάσταση των ατόμων με εγκεφαλικές παθήσεις.
Γενικά, απολαύστε όχι μόνο τη ζουμερή γεύση και τις φωτεινές αποχρώσεις των εσπεριδοειδών, αλλά και τα ιλιγγιώδη οφέλη!
Ω φασόλια!
Κάθε vegan και vegetarian ξέρει καλά τι είναι τα φασόλια. Άλλωστε, είναι πλούσια όχι μόνο σε πολύτιμα αμινοξέα, αλλά αποτελούν και πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Τα περισσότερα από τα αμινοξέα που βρίσκονται στα φασόλια είναι απαραίτητα γιατί δεν συντίθενται στον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά απορροφώνται εύκολα από το πεπτικό σύστημα. Τα όσπρια είναι πλούσια σε βιταμίνη Β και μαγνήσιο. Χάρη σε αυτό, το νευρικό σύστημα του σώματος λαμβάνει πρόσθετη προστασία. Ό,τι πρέπει για να χαλαρώσετε μετά τον χειμώνα και να απολαύσετε τον ερχομό της άνοιξης! Έχουν επίσης θετική επίδραση στη λειτουργία όχι μόνο του νευρικού συστήματος, αλλά και σε πολλά άλλα συστήματα του ανθρώπινου σώματος, καθώς έχουν εξαιρετική γεύση με μια ελαφριά επίγευση ξηρών καρπών.
1) Εξαιρετικά θρεπτικά και πολύ χαμηλά σε θερμίδες, οπότε όταν καταναλώνονται σωστά, θα σας βοηθήσουν να έχετε καλή φόρμα για το καλοκαίρι.
2) Αφαιρέστε την περίσσεια χοληστερόλης από το αίμα, μειώνοντας το επίπεδό της.
3) Χάρη στις φυτικές ίνες, βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και τις τοξίνες.
4) Επιδρούν ευεργετικά στη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος, ενισχύοντας τα αιμοφόρα αγγεία.
5) Βελτιώστε τη μνήμη, αυξήστε τη συγκέντρωση και την απόδοση γενικότερα.
Η τακτική κατανάλωση φασολιών θα σας δώσει ενέργεια, δύναμη και υγιές μυαλό!
Ελλείψει εποχιακών λαχανικών και φρούτων στις αρχές της άνοιξης, μπορείτε επίσης να στρέψετε την προσοχή σας σε άλλα εξίσου υγιεινά και νόστιμα φαγητά που θα σας βοηθήσουν να ανακάμψετε από τον χειμώνα και να νιώσετε πιο ενεργητικοί και γεμάτοι ενέργεια.
1) Βλαστημένο σιτάρι, φακές, βρώμη, ρεβίθια – όλα αυτά θα γεμίσουν τέλεια το σώμα με ισχυρή ενέργεια, θα αναζωογονήσουν, θα ενισχύσουν το νευρικό σύστημα και θα βελτιώσουν τον μεταβολισμό
2) Κυδώνι – συνιστάται να χρησιμοποιείται ως προφύλαξη από την αναιμία, τη σκλήρυνση και τις παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Μπορεί να βράσει, να γίνει μαρμελάδα ή να προστεθεί στο τσάι.
3) Λευκοί σπόροι λιναριού – χαρίζουν ομορφιά και υγεία και το ιχνοστοιχείο σελήνιο που περιέχεται σε αυτούς είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
4) Κολοκύθα – περιέχει βιταμίνες D και A, τόσο απαραίτητες μετά το χειμώνα, και είναι επίσης πρωταθλητής στην περιεκτικότητα σε σίδηρο και βιταμίνη Τ. Βελτιώνει το μεταβολισμό στο σώμα και προάγει την πήξη του αίματος.
5) Η βύνη βρώμης ή το γάλα βρώμης είναι ένα θαυματουργό ποτό! Η βιταμίνη Β6 που περιέχεται στη σύνθεσή της έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου και η βιταμίνη Β2, η οποία είναι επίσης συστατικό του πλιγούρι βρώμης, θα είναι χρήσιμη για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Αξίζει να προσέξουμε το προϊόν «Ne Moloko» που εμφανίστηκε πρόσφατα, το οποίο έχει ήδη καταφέρει να ενθουσιάσει το κοινό και έχει γίνει το Νο. 1 προϊόν για όσους δεν μπορούν να πιουν αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα και υποφέρουν από έλλειψή του. Μπορείτε επίσης να βρείτε γάλα βρώμης σε σκόνη στα φαρμακεία ή να φτιάξετε το δικό σας ρόφημα στο σπίτι.
Όταν συντάσσετε την ανοιξιάτικη δίαιτά σας, να θυμάστε ότι το φαγητό μπορεί να είναι όχι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο, γι' αυτό πειραματιστείτε με συνταγές, συνδυάστε γεύσεις και είστε ανοιχτοί σε οτιδήποτε νέο και ενδιαφέρον!