Έχετε ακούσει ότι ορισμένες τροφές ονομάζονται υπερτροφές. Αλλά τι ακριβώς σημαίνει αυτό; Τι είδους προϊόντα μπορούν να συμπεριληφθούν σε αυτήν την τιμητική λίστα; Και γιατί δεν είναι πραγματικά υπερήρωες; Αυτή είναι η νέα μου σύνοψη.
Τι είναι οι υπερτροφές;
Ορισμένα τρόφιμα είναι τόσο ισχυρά, σε σύγκριση με τα αντίστοιχά τους, επηρεάζοντας θετικά την ανθρώπινη υγεία, ώστε έχουν αποκαλέσει υπερτροφές (ή υπερτροφές). Το ένα είναι μια ασυνήθιστα υψηλή συγκέντρωση ισχυρών αντιοξειδωτικών. Στην άλλη, υπάρχει μια ολόκληρη παλέτα βιταμινών. Άλλοι πάλι μας παρέχουν μια μεγάλη δόση απαραίτητων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Με άλλα λόγια, μπορεί να είναι οποιαδήποτε ιδιότητα που είναι χρήσιμη για το σώμα μας, το κυριότερο είναι ότι είναι είτε εξαιρετικά ισχυρή είτε σε συνδυασμό με έναν εξαιρετικά μεγάλο αριθμό άλλων χρήσιμων ιδιοτήτων.
Ποιες τροφές μπορούν να χαρακτηριστούν ως υπερτροφές;
Mightσως νομίζετε ότι αυτό είναι σίγουρα κάτι εξωτικό. Σπόροι Chia, για παράδειγμα. Ωστόσο, θα ξεκινούσα τη λίστα με τις υπερτροφές με το γνωστό και διαθέσιμο σε όλους μας λευκό λάχανο. Αν και κάθε άλλο είδος λάχανου - λάχανα Βρυξελλών, μπρόκολο, κουνουπίδι - είναι επίσης υπέροχο! Γιατί; Διαβάστε αυτόν τον σύνδεσμο.
Μια άλλη φθηνή υπερτροφή που μπορείτε να βρείτε σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ είναι ο μάραθος. Για κάποιο λόγο, οι Ρώσοι το υποτιμούν, αν και αυτό το λαχανικό είναι πολύ χρήσιμο (ιδίως για την καταπολέμηση του καρκίνου) και τα πιάτα από αυτό αποδεικνύονται ασυνήθιστα νόστιμα. Ο κουρκουμάς, ένα ινδικό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται επίσης σε κάρυ, βοηθά επίσης στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων. Και, για παράδειγμα, αυτά τα προϊόντα μπορούν να θεωρηθούν υπερτροφές λόγω της ικανότητάς τους να καθαρίζουν τις αρτηρίες.
Όσο για τους σπόρους chia, σίγουρα παίρνουν μια άξια θέση στη λίστα των υπερτροφών, αν και πιο εξωτική, όπου κάθονται δίπλα δίπλα με την κινόα, το αλάτι Ιμαλαΐων και το λάδι καρύδας (και το φρέσκο νερό καρύδας είναι μια πραγματική υπερτροφή για την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών). Παρεμπιπτόντως, στην ίδια λίστα θα βρείτε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και κατεψυγμένα μούρα. Και για το πού να αγοράσετε προϊόντα που δεν είναι τυπικά για τη χώρα μας, αλλά πολύ χρήσιμα, μπορείτε να διαβάσετε εδώ.
Μια από τις αγαπημένες μου υπερτροφές είναι το αβοκάντο, το οποίο είναι νόστιμο και πολύ υγιεινό, απλά ένα μοναδικό φρούτο που, μεταξύ άλλων, είναι ασυνήθιστα πλούσιο σε απαραίτητα λιπαρά οξέα. Μια άλλη υπερτροφή μπορεί να γίνει άξιος γείτονας - σπόροι λιναριού.
Στον ιστότοπό μου, μπορείτε να βρείτε μερικές ακόμη λίστες υπερτροφών. Ένα από αυτά περιλαμβάνει, για παράδειγμα, φύκια, μαϊντανό, witgrass (γιατί - διαβάστε εδώ). Το άλλο περιλαμβάνει πέργκα, σουσάμι και τζίντζερ.
Γενικά, κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα είναι ξεχωριστό και το καθένα ενισχύει την υγεία μας με τον δικό του τρόπο.
Υπερήρωες;
Θα ήθελα να σκεφτώ ότι οι υπερτροφές είναι σαν υπερήρωες: θα πετάξουν μέσα και θα σε σώσουν. Δεν είναι όμως έτσι. Δεν μπορείτε να κάνετε καθιστική ζωή, έλλειψη ύπνου, καπνού, τρώτε πατάτες και πίτσα - και σκεφτείτε ότι το αβοκάντο ή η σούπα λάχανου που τρώτε το πρωί θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε την υγεία σας. Αυτό, φυσικά, δεν θα είναι περιττό και θα είναι ευεργετικό, αλλά παρ 'όλα αυτά, η επίδραση των υπερτροφών δεν βασίζεται στο γεγονός ότι κατέληξαν κατά λάθος στο τραπέζι σας, αλλά στην τακτική παρουσία τους στη διατροφή. Να είναι συνεπής! Και τότε μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις υπερτροφές, και από τα συνηθισμένα υγιεινά τρόφιμα, και εσείς οι ίδιοι θα γίνετε ένας υπερήρωας - υγιής, γεμάτος ενέργεια και δύναμη.