Περιεχόμενα
Η αποκλειστική συνταγή για τις πιο ακριβές τηγανητές πατάτες στον κόσμο
Το ότι ένα άτομο είναι λάτρης του πρόχειρου φαγητού δεν είναι αντίθετο, μακριά από αυτό, με το να έχει έναν εξαιρετικό ουρανίσκο. Για όσους απολαμβάνουν μια καλή μπριζόλα, αλλά και μερικές τηγανητές πατάτες με σάλτσες, αυτό είναι το πιάτο. Η τιμή του πρώτου είναι συνήθως υψηλή, ειδικά αν είναι καλής ποιότητας, αυτή του δεύτερου όχι τόσο, σωστά;
Το εστιατόριο Serendipity 3, που βρίσκεται στην καρδιά του Μανχάταν της Νέας Υόρκης, σερβίρει τις πιο ακριβές τηγανητές πατάτες στον κόσμο Και όχι, σε αυτό το χυμώδες πιάτο δεν θα βρείτε κέτσαπ ή μαγιονέζα. Αυτός ο πρώτης κατηγορίας γαστρονομικός χώρος είναι γνωστός για προσφέρουν μερικά από τα πιο εκκεντρικά και ακριβά μενού στον κόσμο για έναν άντρα
των πελατών που απολαμβάνουν να τρώνε ναι, αλλά που είναι και λάτρεις της πολυτέλειας.
Ο περασμένος Ιούλιος ήταν η Παγκόσμια Ημέρα Chips και οι σεφ του αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα αποκλειστικό σιτηρέσιο του οποίου η τιμή ανήλθε στα 200 δολάρια, περίπου 170 ευρώ για αλλαγή. Βαπτίστηκε ως Creme de la Creme τηγανητές πατάτες, Αυτό το πιάτο έχει μπει άμεσα στο βιβλίο ρεκόρ Γκίνες χάρη στην αποκλειστικότητα και την τιμή του.
Όλα μετρούνται λεπτομερώς σε αυτή τη μερίδα, από τα συστατικά έως την παρασκευή του. Οι πατάτες, που είναι της ποικιλίας Chipperbeck, βυθίζονται –πριν τηγανιστούν– σε ένα μείγμα Σαμπάνια Dom Perignon, σαμπάνια J. LeBlanc και ξύδι. Στη συνέχεια τηγανίζονται σε καθαρό λίπος χήνας από τη νοτιοδυτική Γαλλία. Τότε είναι καιρός να προσθέσουμε τα καρυκεύματα και εκεί βρίσκεται η ουσία του θέματος. Είναι πρώτα καρυκευμένοι με Αλάτι τρούφας Guerande, καλοκαιρινό λάδι τρούφας Urbani, μαύρη τρούφα και ένα τυρί Crete Senesi Pecorino, μια περιοχή της Τοσκάνης. Το τελευταίο άγγιγμα γίνεται από το Βρώσιμος χρυσός 23 καρατίων και η τυλιγμένη καλοκαιρινή τρούφα της Ούμπριας.
Για όσους τους αρέσει να dunk, οι πατάτες συνοδεύονται για μια σάλτσα Mornay, μια μπεσαμέλ εμπλουτισμένη με κρόκο αυγού και λίγο τριμμένο τυρίΤο Τέλος, ήρθε η ώρα για πιάτα και, φυσικά, τα πιάτα έχουν σημασία, τόσο πολύ που Σερβίρεται σε κρυστάλλινη αραβική πλάκα Μπακαρά.
Το Serendipity 3 και οι πινακίδες του
Δεν είναι η πρώτη φορά που αυτό το εστιατόριο της Νέας Υόρκης περιλαμβάνεται στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες. Το 2014, παρουσιάστηκε ο χώρος το πιο ακριβό σάντουιτς στον κόσμο –178 ευρώ–, ένα πιάτο που, φυσικά, είχε επίσης βρώσιμο χρυσό, σαμπάνια και τρούφαΤο Λίγα χρόνια πριν ήταν επιδόρπιο, η Frrrozen Haute Chocolate, μια πιο αποκλειστική λιχουδιά με τιμή 21.000 ευρώ. Το κόστος του οφειλόταν στα πέντε γραμμάρια βρώσιμου χρυσού 23 καρατίων που ενσωμάτωσε και τα 28 είδη κακάο που ανήκαν σε 14 διαφορετικές χώρες. Δεδομένης της προτίμησής σας για δημιουργία αποκλειστικών λιχουδιών, αυτά θα είναι μόνο τα πρώτα σε μια μεγάλη λίστα.