Όταν μιλάτε για χάμπουργκερ, το πρώτο πράγμα που σκέφτεστε είναι το γρήγορο φαγητό, ένα μαζικό καταναλωτικό προϊόν που δεν είναι τόσο υγιεινό και, πολύ λιγότερο, εξαιρετικό. Στο περασμα του χρονου Αυτό το πιάτο έχει εξελιχθεί για να καταλάβει μια αγαπημένη θέση στο μενού μερικών από τα πιο αποκλειστικά εστιατόρια στον κόσμο.
Ο γκουρμέ χώρος Λουλούδι, που βρίσκεται στην το καζίνο Mandalay Bay στο Λας Βέγκας, έχει στην επιστολή του ότι ήταν το πιο ακριβό χάμπουργκερ στον κόσμο μέχρι σήμερα, αν και έχει ένα κόλπο. Τι κάνει αυτό το πιάτο τόσο ακριβό -Κοστίζει 5.00 δολάρια (περίπου 4.258 ευρώ για αλλαγή)- δεν είναι το ίδιο το σνακ, αλλά το ποτό που το συνοδεύει στο μενού, ένα μπουκάλι Château Pétrus de Bordeaux του 1995, ένα από τα πιο εκλεκτά κρασιά στον κόσμοΕ Φυσικά, τα συστατικά του είναι και τα πιο εκλεκτά, αλλά όχι τόσο όσο η νέα έκδοση αυτού του κλασικού που έχει αφαιρέσει τον πολυπόθητο τίτλο.
Το Golden Boy, το όνομα με το οποίο έχει βαφτιστεί, κοστίζει 5.000 ευρώ και τα συστατικά του θα γοητεύσουν ακόμη και τον πιο λεπτό ουρανίσκο. Ο δημιουργός αυτού του πιάτου είναι Robbert Jan De Veen, σεφ ιδιοκτήτης του εστιατορίου De Daltons, που βρίσκεται στην πόλη Voorthuizen, στην ΟλλανδίαΤο Πέντε μήνες είναι ο χρόνος που χρειάστηκε για να ζωντανέψει αυτό το μαγειρικό κόσμημα.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο De Daltons (@dedaltonsvoorthuizen)
Πρόσφατα καταχωρημένο στο βιβλίο ρεκόρ Γκίνες, αυτό το μπιφτέκι περιλαμβάνει μερικά από τα πιο πολυτελή και ακριβά υλικά της αγοράς. Α) Ναι, το κρέας είναι 100% Wagyu, η ζύμη ψωμιού περιλαμβάνει σαμπάνια Dom Pérignon και συνοδεύεται από χαβιάρι beluga, βασιλικό καβούρι της Αλάσκας, ισπανικό ιβηρικό ζαμπόν, δαχτυλίδια κρεμμυδιού παναρισμένα σε ιαπωνικό Panko, λευκή τρούφα, αγγλικό τυρί τσένταρ, σάλτσα μπάρμπεκιου με καφέ Kopi Luwak και Macallan Scotch ουίσκι.
Μέχρι στιγμής όλα θα μπορούσαν να φαίνονται φυσιολογικά, αλλά αυτό που είναι πιο εντυπωσιακό σε αυτό το πιάτο είναι ότι το χάμπουργκερ Καλύπτεται με φύλλο χρυσού και μετά από επεξεργασία εννέα ωρών καπνίζεται με ουίσκι. Το συνολικό βάρος αυτής της λιχουδιάς είναι 800 γραμμάρια.
Παρά την υπερβολική τιμή του, είναι δύσκολο να δοκιμάσετε ένα τραπέζι. Στην πραγματικότητα, είναι απαραίτητο να κάνετε κράτηση τουλάχιστον δύο εβδομάδες νωρίτερα και να πληρώσετε μια προκαταβολή 635 ευρώ το οποίο, στη συνέχεια, θα αφαιρεθεί από την τιμή του λογαριασμού.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο De Daltons (@dedaltonsvoorthuizen)
Το καλύτερο σε αυτήν την πρωτοβουλία του Ολλανδού σεφ είναι ότι, αφού είδαν τον όλεθρο που προκλήθηκε από την παγκόσμια πανδημία, αποφάσισε να δωρίσει τα έσοδα από αυτό το πιάτο σε φιλανθρωπικό σκοπό. Μέχρι στιγμής έχει στείλει 1.000 πακέτα τροφίμων στις τοπικές τράπεζες τροφίμων. Το πρώτο άτομο που το δοκίμασε ήταν ο Rober Willemse, πρόεδρος της «Royal Dutch Food and Beverage Association» και η εκτίμησή του ήταν πολύ θετική.