Τα καλύτερα τηγάνια για τηγάνισμα 2022

Το μαγείρεμα νόστιμων γευμάτων είναι μια απλή δουλειά μόνο με την πρώτη ματιά. Το αποτέλεσμα δεν εξαρτάται μόνο από την ποιότητα των προϊόντων, αλλά και από τα πιάτα. Η ποιότητά του, οι λειτουργίες του - όλα αυτά είναι σημαντικά. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα καλύτερα τηγάνια του 2022, με τα οποία τα πιάτα σας θα γίνουν πραγματικά νόστιμα.

Top 9 βαθμολογία σύμφωνα με το KP

1. Seaton ChG2640 26 cm με καπάκι

Το τηγάνι σχάρας Seaton με διάμετρο 26 cm θα σας φανεί χρήσιμο σε κάθε κουζίνα, γιατί έχει παχύρρευστο πάτο, που επιτρέπει τη χρήση του ακόμη και σε επαγωγικές κουζίνες. Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, χάρη σε μια ειδική θερμική επεξεργασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικές σπάτουλες για να αναμίξετε προϊόντα χωρίς να φοβάστε ότι θα καταστρέψετε την εσωτερική επίστρωση. Το σώμα από χυτοσίδηρο του μοντέλου Seaton εγγυάται ταχεία κατανομή θερμότητας στην επιφάνεια και διατήρηση των χρήσιμων ιδιοτήτων στα μαγειρεμένα προϊόντα. Λόγω της πολυλειτουργικής του φύσης, αυτό το τηγάνι είναι κατάλληλο όχι μόνο για τηγάνισμα και βράσιμο πιάτων. Αρκεί να αφαιρέσετε το ξύλινο χερούλι του για να το τοποθετήσετε στο φούρνο για το επόμενο ψήσιμο των προϊόντων. Και το κυματοειδές κάτω μέρος θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα στη σχάρα.

Χαρακτηριστικά

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

2. Risoli Saporelax 26х26 см

Το ταψί είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας αλουμίνιο με αντικολλητική επίστρωση που αντέχει σε ακραίες θερμοκρασίες έως και 250 βαθμούς. Η σχάρα είναι εξοπλισμένη με πτυσσόμενη λαβή για εύκολη αποθήκευση και εξοικονόμηση χώρου στο ντουλάπι. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από γκρι σιλικόνη, η οποία δεν θερμαίνεται ακόμη και στις μέγιστες θερμοκρασίες. Η ανάγλυφη κορυφή με ψηλές γούρνες δημιουργεί πραγματική γεύση ψησίματος απομακρύνοντας τα περιττά υγρά και λίπος. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, μπορείτε να τα στραγγίσετε από ένα ειδικό στόμιο στο πλάι του τηγανιού. Ο χοντρός πάτος εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού και σας επιτρέπει επίσης να ελέγχετε πλήρως τη διαδικασία μαγειρέματος, ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ο κατασκευαστής διαβεβαιώνει ότι το τηγάνι γκριλ είναι κατάλληλο για χρήση σε όλους τους τύπους εστιών. Η μόνη εξαίρεση είναι η επαγωγή.

Χαρακτηριστικά

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

3. Maysternya T204C3 28 cm με καπάκι

Ένα ενδιαφέρον μοντέλο, το οποίο, σύμφωνα με κριτικές πελατών, είναι κατάλληλο για την παρασκευή τηγανιτών. Ο τύπος αυτού του τηγανιού είναι ένα σοταρισμένο τηγάνι. Είναι μια διασταύρωση μεταξύ ενός ταψιού με ψηλή όψη και ενός ταψιού χαμηλής όψης. Είναι κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο, που θεωρείται πολύ αξιόπιστο υλικό. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα - αυτό είναι ένα γενικό τηγάνι για τηγάνισμα. Το καπάκι είναι γυάλινο, το οποίο σας επιτρέπει να παρατηρήσετε τη διαδικασία.

Χαρακτηριστικά

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Ποια άλλα τηγάνια πρέπει να προσέξεις

4. SUMMIT Caleffi 0711 28х22 см

Το ταψί διπλής όψης από χυτό αλουμίνιο Gipfel Caleffi είναι υψηλής ποιότητας και εύκολο στη χρήση. Σύμφωνα με την περιγραφή του κατασκευαστή, το υλικό του προϊόντος είναι απολύτως ασφαλές για την υγεία και δεν επηρεάζει τη γεύση του φαγητού, θερμαίνεται γρήγορα. Το ταψί έχει αντικολλητική επίστρωση δύο στρώσεων και επαγωγικό πάτο. Οι λαβές από βακελίτη δεν θερμαίνονται και δεν γλιστρούν, καθιστώντας τη διαδικασία μαγειρέματος άνετη και ασφαλή. Εδώ μπορείτε να επισημάνετε πολλά πλεονεκτήματα ταυτόχρονα: εργονομικές λαβές. Κατάλληλο για όλες τις πηγές θερμότητας, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής.

Χαρακτηριστικά

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

5. Scovo Stone τηγάνι ST-004 26 см

Ο κατασκευαστής πιστεύει ότι το τηγάνι SCOVO Stone εγγυάται ότι το πιάτο σας θα ενθουσιάσει τους αγαπημένους σας με μια πλούσια γεύση και η ανθεκτικότητα του μαρμάρου θα σας επιτρέψει να απολαύσετε την αξιοπιστία του μαγειρέματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είτε σοτάρετε στήθος πουλερικών με σάλτσα σόγιας είτε σοτάρετε χοιρινό με πικάντικα λαχανικά, η βάση αλουμινίου πάχους 3 mm θερμαίνεται ομοιόμορφα για να εξασφαλίσετε γρήγορο και αξιόπιστο μαγείρεμα. Η τιμή τέτοιων πιάτων επίσης δεν δαγκώνει.

Χαρακτηριστικά

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

6. Frybest Carat F28I 28

Το κεραμικό τηγάνι Frybest είναι σχεδιασμένο για τηγάνισμα και βράσιμο. Οι εργονομικές λαβές έχουν μια πρωτότυπη τεχνολογική προσάρτηση στο σώμα του τηγανιού και το μακρόστενο σχήμα διευκολύνει τον χειρισμό των πιάτων. Ο ειδικός παχύρρευστος πάτος ζεσταίνεται τέλεια σε όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών. Η εμφάνιση του ταψιού θα το κάνει διακοσμητικό στην κουζίνα σας. Το τηγάνι είναι συσκευασμένο σε ένα όμορφο κουτί και είναι υπέροχο για δώρο. Κατάλληλο για ηλεκτρική, υαλοκεραμική, κουζίνα υγραερίου και επαγωγική κουζίνα.

Χαρακτηριστικά

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

7. Tefal Extra 28 cm

«Ένα τηγάνι με διάμετρο πυθμένα 28 cm θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας και θα αλλάξει εντελώς την ιδέα του μαγειρέματος uXNUMXbuXNUMXb», υπόσχεται ο κατασκευαστής. Αυτό το μοντέλο είναι κατασκευασμένο σε αυστηρό μαύρο χρώμα από αλουμίνιο υψηλής ποιότητας. Η εργονομική λαβή δεν γλιστράει από τα χέρια σας και δεν θερμαίνεται καθόλου, οπότε ο κίνδυνος να καείτε μειώνεται στο μηδέν. Το τηγάνι Tefal είναι κατάλληλο για διάφορους τύπους θερμικής επεξεργασίας προϊόντων: από το σοτάρισμα μέχρι το τηγάνισμα. Η αρχική εμφάνιση του ταψιού θα διατηρηθεί ακόμα και μετά από παρατεταμένη χρήση και η αντικολλητική επίστρωση δεν θα αλλοιωθεί όταν έρθει σε επαφή με μεταλλικές σπάτουλες. Η συσκευασία περιλαμβάνει γυάλινη οροφή με βολική λαβή και οπή για απελευθέρωση ατμού.

Χαρακτηριστικά

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

8. REDMOND RFP-A2803I

Είναι πολύ βολικό να τηγανίζετε και να ψήνετε διάφορα πιάτα στο πολυλειτουργικό τηγάνι REDMOND. Το A2803I με σφράγιση σιλικόνης σφραγίζει σφιχτά, ώστε η εστία σας να είναι απαλλαγμένη από πιτσιλίσματα λίπους, λεκέδες λαδιού και ραβδώσεις. Για να τηγανίσετε το πιάτο και από τις δύο πλευρές, δεν χρειάζεται να ανοίξετε τις πόρτες ή να χρησιμοποιήσετε σπάτουλα – απλώς αναποδογυρίστε το τηγάνι. Αυτό το μοντέλο αποτελείται από δύο ξεχωριστά τηγάνια, τα οποία όταν είναι κλειστά στερεώνονται με μαγνητικό μάνδαλο. Το πολλαπλό τηγάνι μπορεί εύκολα να αποσυναρμολογηθεί εάν είναι απαραίτητο.

Χαρακτηριστικά

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

9. Πέτρα Fissman Rock 4364

Το τηγάνι Rock Stone είναι κατασκευασμένο από χυτό αλουμίνιο με πολυστρωματική αντικολλητική επίστρωση Platinum Forte. Το κύριο πλεονέκτημα της επίστρωσης είναι ένα σύστημα βαρέως τύπου ψεκασμού πολλών στρωμάτων πέτρινων ροκανιδιών με βάση ορυκτά συστατικά. Αυτή η αντικολλητική επίστρωση είναι ασφαλής για την ανθρώπινη υγεία και το περιβάλλον. Το τηγάνι έχει εξαιρετικές αντικολλητικές ιδιότητες, είναι ανθεκτικό, ανθεκτικό στη φθορά. Το νέο σύστημα πορώδους αντικολλητικής επίστρωσης σας επιτρέπει να τηγανίζετε τα τρόφιμα μέχρι να γίνουν τραγανά. Κομψό, άνετο, ανθεκτικό τηγάνι Rock Stone θα βρει τη θέση του σε κάθε κουζίνα.

Χαρακτηριστικά

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πώς να επιλέξετε ένα τηγάνι

Πρέπει να προετοιμαστείτε για την αγορά κάθε τύπου πιάτων. Πώς να επιλέξετε ένα τηγάνι για τηγάνισμα, είπε στον ΚΠ μια έμπειρη νοικοκυρά Larisa Dementieva. Εφιστά την προσοχή στα ακόλουθα σημεία.

Σκοπός

Αποφασίστε για τι χρειάζεστε ένα τηγάνι. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να υπάρχουν πολλά από αυτά στην κουζίνα - με διαφορετικούς τοίχους, πάχος, υλικά. Έτσι, ένα τηγάνι γκριλ είναι κατάλληλο για τηγάνισμα κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αντικολλητικό τηγάνι για το τηγάνισμα των αυγών.

Επικάλυψη, υλικά

Η επίστρωση τεφλόν είναι η πιο δημοφιλής σε ταψιά αλουμινίου. Με αυτό, είναι ελαφρύ σε βάρος, είναι πιο εύκολο να φροντίσετε τέτοια μοντέλα, δεν χρειάζονται πολύ λάδι. Αλλά το τεφλόν είναι βραχύβιο και δεν μπορεί να θερμανθεί πολύ.

Η κεραμική επίστρωση δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες όταν θερμαίνεται έντονα. Θερμαίνεται ομοιόμορφα και γρήγορα. Λάβετε όμως υπόψη ότι το κεραμικό στρώμα υπόκειται σε μηχανικές βλάβες και δεν είναι κατάλληλο για επαγωγικές κουζίνες.

Η μαρμάρινη επίστρωση θερμαίνει ομοιόμορφα τα τρόφιμα. Σε αντίθεση με τα κεραμικά και το τεφλόν, το πιάτο κρυώνει με αυτό πιο αργά. Μια τέτοια επίστρωση είναι πιο αξιόπιστη και μπορεί να διαρκέσει πολύ.

Οι επικαλύψεις τιτανίου και γρανίτη είναι οι πιο ακριβές. Είναι πολύ ποιοτικά, αντέχουν σε φθορές και διαρκούν πολύ. Αλλά είναι επίσης πιο ακριβά και δεν είναι κατάλληλα για επαγωγικές κουζίνες.

Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο είναι τα πιο ευέλικτα. Μπορούν όχι μόνο να τηγανίσουν, αλλά και να ψήσουν. Στα μοντέλα από χυτοσίδηρο, δημιουργείται μια φυσική "αντικολλητική επίστρωση" λόγω του γεγονότος ότι η πορώδης δομή του χυτοσιδήρου απορροφά λάδι, επομένως τέτοια μαγειρικά σκεύη μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά ο χυτοσίδηρος είναι βαρύς, δεν μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων, χρειάζεται φροντίδα.

Τα τηγάνια και τα τηγάνια για όλες τις χρήσεις κατασκευάζονται επίσης συχνά από ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι ανθεκτικά και πλένονται εύκολα. Αλλά σε αυτά, το φαγητό μπορεί να κολλήσει στο κάτω μέρος, πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τη διαδικασία μαγειρέματος, να ανακατεύετε τα τρόφιμα.

Λειτουργικός

Εάν έχετε επαγωγική κουζίνα, χρειάζεται μόνο να πάρετε τηγάνια που είναι συμβατά με αυτήν. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ένδειξη θέρμανσης – αυτό βοηθά στον προσδιορισμό του βαθμού ετοιμότητας. Δεν πλένονται όλα τα τηγάνια στο πλυντήριο πιάτων, αν θέλετε, ψάξτε επίσης για τα χαρακτηριστικά. Αξίζει επίσης να θυμάστε ότι δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλες οι σόμπες στο φούρνο.

Καπάκι

Υπάρχουν ταψιά διπλής όψης, κάθε πλευρά μπορεί να χρησιμεύσει ως καπάκι. Συχνά υπάρχουν γυάλινα καπάκια με τρύπες για ατμό. Μπορούν να παρακολουθήσουν τη διαδικασία μαγειρέματος. Χρειάζεστε ένα τέτοιο στοιχείο στο τηγάνι - επιλέξτε μόνοι σας. Κατά κανόνα, μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς καπάκι. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να το πάρετε από άλλα πιάτα.

Ενα στυλό

Επιλέξτε μοντέλα υψηλής ποιότητας όπου η λαβή δεν είναι κατασκευασμένη από απλό πλαστικό που θα λιώσει και θα ζεσταθεί. Λάβετε υπόψη το μέγεθος του ψυγείου επίσης – μερικές από τις λαβές είναι τόσο μεγάλες που το τηγάνι δεν χωράει εκεί. Υπάρχουν αφαιρούμενες λαβές - είναι πολύ βολικό. Τέτοια μοντέλα είναι κατάλληλα για φούρνους, καθώς και μοντέλα με μεταλλικές λαβές.

Διάμετρος

Η διάμετρος που υποδεικνύεται από τον κατασκευαστή μετριέται στο πάνω μέρος του πιάτου και όχι στο κάτω μέρος. Η διάμετρος 24 cm είναι βέλτιστη για ένα άτομο, 26 cm για οικογένεια 3, 28 cm είναι κατάλληλα για μεγάλες οικογένειες.

Επιλέξτε υψηλής ποιότητας, όχι τα φθηνότερα τηγάνια για τηγάνισμα! Εάν έχετε αμφιβολίες, επικοινωνήστε με τους ειδικούς.