Περιεχόμενα
Άλλη μια εβδομάδα έφτασε στο λογικό της τέλος. Και, ήδη κατά παράδοση, προλάβετε την επιλογή της Παρασκευής, η οποία, ίσως, θα θέσει ένα άλλο θέμα αλκοόλ στο Ημερολόγιο του Ρουμ. Σήμερα αποφάσισα να φέρω στο παιχνίδι έναν δυνατό παίκτη στη βιομηχανία των κοκτέιλ, δηλαδή τον καφέ. Και αφού κατέκτησα τη χειροτεχνία του μπαρ ως barista, θα αναπτύξω το θέμα του καφέ με μεγάλη χαρά.
Ο καφές είναι ένα πολύπλευρο ρόφημα και μπορείς να μιλάς για αυτό για πάντα. Τα περισσότερα κοκτέιλ χρησιμοποιούν καφέ εσπρέσο, κάτι που είναι αρκετά λογικό – κομψό άρωμα και λεπτή γεύση. Σήμερα δεν θέλω καν να ξεκινήσω αυτό το ατελείωτο θέμα, οπότε καλύτερα να πάω κατευθείαν στα κοκτέιλ. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να προσθέσω ότι τα κοκτέιλ που αναφέρονται παρακάτω θα είναι δύσκολο να παρασκευαστούν στο σπίτι, αφού οι καφετιέρες δεν υπάρχουν σε κάθε σπίτι, αλλά και πάλι είναι. Εκτός από τον καφέ, αυτή η επιλογή περιέχει επίσης ένα άλλο σταθερό συστατικό - τη βότκα 🙂 Σε γενικές γραμμές, αλιευμάτων συνδυασμούς δύο αιωνόβιων και πολύ δημοφιλών ποτών σε όλο τον κόσμο.
Boombox (βολή, κατασκευή)
Συστατικά:
- 15 ml βότκας.
- 15 ml κρασί από δαμάσκηνο;
- 1 μερίδα ristretto (15 ml);
Προετοιμασία:
- ρίξτε το κρασί σε ένα ποτήρι.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για κοκτέιλ, βάλτε μια δεύτερη στρώση ζεστού ριστρέτο.
- βάλτε βότκα στο τρίτο στρώμα.
- ποτό με μια γουλιά.
Effectini (χωνευτικό, κούνημα)
Συστατικά:
- 40 ml βότκας.
- 40 ml λικέρ Galliano;
- 1,5 σφηνάκια εσπρέσο (45 ml - μήκος).
- 2 γρ κόκκους καφέ.
Προετοιμασία:
- Ρίξτε κρύο εσπρέσο, Galliano και βότκα σε ένα σέικερ.
- Γεμίστε το σέικερ με πάγο και ανακινήστε καλά.
- ρίξτε το παγωμένο ποτό μέσα από το σουρωτήρι σε ένα ποτήρι.
- γαρνίρουμε με κόκκους καφέ.
Εσπρέσο μαρτίνι (χωνευμένο, σέικ)
Συστατικά:
- 35 ml βότκας.
- 15 ml λικέρ καφέ (Kalua);
- 1 μερίδα εσπρέσο?
- 5 ml σιρόπι βανίλιας;
- 2 γρ κόκκους καφέ.
Προετοιμασία:
- ρίξτε κρύο εσπρέσο, λικέρ, σιρόπι και βότκα σε ένα σέικερ.
- Γεμίστε το σέικερ με πάγο και ανακινήστε καλά.
- ρίξτε το παγωμένο ποτό μέσα από το σουρωτήρι σε ένα ποτήρι.
- γαρνίρουμε με κόκκους καφέ.
Σπιτικό Lebowski (χωνευτικό, χτίσιμο)
Εναλλακτική συνταγή κοκτέιλ Λευκό Ρώσικο.
Συστατικά:
- 50 ml βότκας.
- 25 ml σιρόπι ζάχαρης;
- 1 μερίδες εκφράζεται;
- 50 ml κρέμα γάλακτος (33%)
- 2 γρ αλεσμένο μοσχοκάρυδο.
Προετοιμασία:
- γεμίστε το ποτήρι με πάγο.
- Ρίξτε βότκα, εσπρέσο, σιρόπι και κρέμα σε πάγο.
- ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι κοκτέιλ.
- γαρνίρουμε με μοσχοκάρυδο.
Βοηθήστε τον εσπρέσο (χωνευμένο, σέικ)
Συστατικά:
- 30 ml βότκας.
- 20 ml λικέρ καφέ?
- 10 ml σιρόπι φουντουκιού;
- 1 μερίδα εσπρέσο?
- 15 ml κρέμα γάλακτος (33%).
Προετοιμασία:
- ρίξτε κρύο εσπρέσο, σιρόπι, κρέμα, ποτό και βότκα σε ένα σέικερ.
- Γεμίστε το σέικερ με πάγο και ανακινήστε καλά.
- Ρίξτε το παγωμένο ποτό μέσα από το σουρωτήρι σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
- γαρνίρουμε με ένα κεράσι μαρασκίνο.
Snufkin (βολή, κούνημα)
Το κοκτέιλ επινοήθηκε από τον mixologist Dick Bredsel στα τέλη της δεκαετίας του '90 για την Karina Viklund, Σουηδή πρωταθλήτρια του γκολφ. Ο Snufkin είναι ο καλύτερος φίλος του Moomin Troll, ενός χαρακτήρα από το παραμύθι του Tove Janson. Του άρεσε να ταξιδεύει, να καπνίζει πίπα και να παίζει φυσαρμόνικα. Μισούσε επίσης τις απαγορεύσεις, οπότε δεν μπορείτε να αρνηθείτε τον Snufkin 🙂
Συστατικά:
- 10 ml βότκας.
- 10 ml λικέρ βατόμουρο;
- 10 ml από εσπρέσο?
- κρέμα 10 ml
Προετοιμασία:
- ρίξτε εσπρέσο, ποτό και βότκα σε ένα σέικερ.
- Γεμίστε το σέικερ με πάγο και ανακινήστε καλά.
- ρίξτε το παγωμένο ποτό μέσα από το σουρωτήρι σε μια στοίβα.
- χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι κοκτέιλ, βάλτε το πάνω στρώμα κρέμας.
- ποτό με μια γουλιά.
Εδώ είναι ένα τέτοιο tandem, καφές και βότκα. Τώρα σκέφτομαι σε ποιο από αυτά τα συστατικά να αφιερώσω την επόμενη εβδομάδα (αν και όχι, ο καφές με ελκύει ακόμα περισσότερο, αλλά για αυτό το σσσς…). Λοιπόν, έχετε λάβει πληροφορίες για προβληματισμό σχετικά με τον προγραμματισμό δραστηριοτήτων αναψυχής για το Σαββατοκύριακο, οπότε απολαύστε τις διακοπές σας και καλή διάθεση! Επιπλέον, αύριο είναι η πρώτη μέρα του χειμώνα – ήρθε η ώρα να γιορτάσουμε 🙂 Αντίο!