Οι επιστήμονες πραγματοποίησαν μια σειρά πειραμάτων - στη διατροφή μιας ομάδας ποντικών πρόσθεσαν μανιτάρια εγκληματικής (ένα είδος σαμπινιόν), μανιτάρι κριού, μανιτάρια στρείδι, shiitake και champignons. Μια άλλη ομάδα ποντικών έτρωγε παραδοσιακά.
Στη συνέχεια τα τρωκτικά τροφοδοτήθηκαν με μια χημική ουσία που προκαλεί φλεγμονή του παχέος εντέρου και διεγείρει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Μια ομάδα ποντικών «μανιταριών» επέζησαν από τη δηλητηρίαση με μικρή ή καθόλου απώλεια.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα μανιτάρια μπορούν να έχουν εξίσου ευεργετική επίδραση στον άνθρωπο. Είναι αλήθεια ότι για αυτό, ο ασθενής πρέπει να τρώει 100 γραμμάρια μανιτάρια καθημερινά.
Το καλύτερο από όλα, τα συνηθισμένα μανιτάρια ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Πιο εξωτικά μανιτάρια - μανιτάρι στρείδι και shiitake - διεγείρουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά λιγότερο αποτελεσματικά.
Σύμφωνα με το Reuters.