Ο δήμος της Santoña είναι κατάστρωμα για να γιορτάσει τις επόμενες 1, 2, 3 και 4 Μαΐου μια νέα έκδοση της Έκθεσης Γαύρου και Κονσέρβας Cantabrian, στην οποία συμμετέχουν οι καλύτεροι καστ παραγωγών τέτοιων πολύτιμων ψαριών.
Δεκαπέντε από αυτές θα είναι αυτές που θα προωθήσουν την εκδήλωση στην οποία η γυναικεία φιγούρα θα αναλάβει έναν ιδιαίτερο ρόλο.
Με το σύνθημα «Σε θηλυκό και πληθυντικό» θα πραγματοποιηθούν διάφορες εκδηλώσεις, διαδηλώσεις, επισκέψεις κ.λπ. για να αποτίσουν φόρο τιμής στις γυναίκες που ανέβασαν την κανταβριανή γαστρονομία στην προνομιακή θέση που κατέχει σήμερα.
Η εκδήλωση πλαισιώνεται ως ένα φεστιβάλ του τομέα της αλιείας και ο στόχος της δεν είναι μόνο διασκέδαση αλλά επιδιώκει επίσης να αναζωογονήσει όλους τους εμπλεκόμενους παραγωγικούς τομείς καθώς και τη βοηθητική βιομηχανία που τη συνοδεύει.
Η πρόθεσή του πάνω απ 'όλα είναι να διαδώσει τη σημασία του γαύρου και να θέσει το δήμο στο κέντρο της προσοχής κατά τη διάρκεια αυτών των διακοπών.
Στη λεπτομέρεια του προγράμματος δραστηριοτήτων του, επιδιώκει να προωθήσει τη μαγειρική δημιουργία με ένα τόσο εμβληματικό προϊόν μέσω εργαστηρίων και μαθημάτων με διάσημους σεφ, καλεσμένους να βάλουν τον γαύρο στη θέση που του αξίζει.
Για την περίσταση αυτή, η γυναικεία φιγούρα της Gilda ανεβαίνει στους βωμούς, ως ένα δυναμικό στοιχείο για το γεγονός.
Στη φετινή έκθεση καθιερώθηκε η μάρκα «Ladies of Anchovy», η οποία ονομάζει τρεις σεφ για το σκοπό αυτό:
- Macarena de Castro, Μαγιόρκα και νέα μορφή των Βαλεαρίδων Νήσων.
- María José San Román, ιδιοκτήτρια και σεφ του εστιατορίου Monastrell στο Αλικάντε.
- Zuriñe García, από το εστιατόριο Biscayan Andra Mari, από το Galdácano.
Οι διαφορετικές εκδηλώσεις που θα λάβουν χώρα θα ξεκινήσουν την 1η Μαΐου στην προαναφερθείσα πόλη Santoña εντός των εκθεσιακών χώρων που βρίσκονται στην Plaza de San Antonio.
Οι εκδηλώσεις θα ολοκληρωθούν με τη συμμετοχή της Cofradía de la Anchoa που θα γιορτάσει το Grand Cabildo το Σάββατο στο Casino Liceo, το οποίο μαζί με τις διαφορετικές αδελφότητες που συμμετέχουν θα πραγματοποιήσουν μια αναμνηστική παρέλαση ως αποκορύφωμα.
Η προώθηση της έκθεσης είναι πολύ σημαντική για να βοηθήσει τον αλιευτικό τομέα και όπως ανακοίνωσε η υπουργός Κτηνοτροφίας, Αλιείας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Blanca Martínez,
Η Cantabria θέλει και επιβεβαίωσε ότι η φετινή Έκθεση θα είναι μια ξεχωριστή εκδήλωση στην οποία, κατά τη γνώμη της, η Cantabria έχει πολλά και καλά να γιορτάσει.