Περιεχόμενα
Το δεύτερο μισό του χειμώνα είναι ο πιο ενοχλητικός χρόνος για το σώμα. Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι πιο ευάλωτο από ποτέ. Και ο λόγος για αυτό είναι το χειμώνα beriberi, το πιο ύπουλο και επικίνδυνο. Πώς να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να επιβιώσετε μέχρι την άνοιξη σε καλή υγεία; Αυτό θα συζητήσουμε σήμερα.
Εποχιακή βοήθεια
Ο καθένας από εμάς βίωσε τα συμπτώματα του χειμώνα beriberi. Απώλεια δύναμης, χαλαρό δέρμα, εύθραυστα μαλλιά και νύχια, επιδείνωση χρόνιων παθήσεων και συχνά κρυολογήματα δείχνουν έλλειψη βιταμινών. Είναι καλύτερο να αντισταθμίσετε τις απώλειες των «χειμερινών» λαχανικών και φρούτων. Και ακόμη και αν δεν υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά, το καθένα αξίζει το βάρος του σε χρυσό.
Αυτά είναι κυρίως κολοκύθες, καρότα, ραπανάκια, παστινάκια, εσπεριδοειδή, ακτινίδια και ρόδια. Ιδιαίτερη αξία έχει ο λωτός, που κάνει ένα εξαιρετικό θεραπευτικό smoothie. Πολτοποιήστε τον πολτό της μπανάνας και του λωτού χωρίς κουκούτσια στο μπλέντερ. Προσθέστε ένα κομμάτι τριμμένη ρίζα τζίντζερ, 100 ml μεταλλικό νερό, μια πρέζα κανέλα και χτυπήστε ξανά. Η ποσότητα των ουσιών που είναι σημαντικές για το ανοσοποιητικό σύστημα σε ένα τέτοιο κοκτέιλ είναι εκτός κλίμακας.
Ατρωσία στη θάλασσα
Τις περισσότερες φορές, το beriberi αναπτύσσεται το χειμώνα λόγω έλλειψης βιταμίνης Α στο σώμα. Τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, το συκώτι, τα αυγά και τα θαλασσινά θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση του φυσιολογικού του επιπέδου. Ο αναγνωρισμένος πρωταθλητής των αποθεμάτων βιταμίνης Α είναι το ιπποφαές. Για να εξαγάγετε πλήρως αυτό το στοιχείο από αυτό, θα πρέπει να τρίψετε το ιπποφαές με ζάχαρη. Μπορείτε να βρείτε φρέσκα κατεψυγμένα μούρα σχεδόν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Πλένουμε 1 κιλό ιπποφαές, το στεγνώνουμε και το περνάμε από μηχανή κρέατος. Τώρα ανακατεύουμε την προκύπτουσα μάζα με 1 κιλό ζάχαρη και τη μεταφέρουμε σε ένα γυάλινο βάζο με σφιχτό καπάκι. Από αυτή τη λιχουδιά, μπορείτε να παρασκευάσετε τσάγια βιταμινών και να ετοιμάσετε υγιεινά επιδόρπια. Παρεμπιπτόντως, το πολτοποιημένο ιπποφαές είναι καλό για τον βήχα και τον πονόλαιμο.
Μαρμελάδα για τη διάθεση
Όλοι, χωρίς εξαίρεση, ξέρουν καταρχήν τι βιταμίνη πρέπει να πιουν με beriberi το χειμώνα. Βιταμίνη C, φυσικά. Εκτός από τα αναφερόμενα εσπεριδοειδή, βρίσκεται σε τριανταφυλλιές, κράνμπερι και τέφρα του βουνού. Όλα τα είδη αφεψημάτων και αφεψημάτων αυτών των μούρων είναι πιο αποτελεσματικά. Τα στερεά αποθέματα ασκορβικού οξέος μπορούν να καυχηθούν για το viburnum. Προσφέρουμε να φτιάξουμε μια υγιεινή μαρμελάδα από αυτό. Γεμίζουμε 1 κιλό πλυμένο viburnum με 100 ml νερό και ψήνουμε για 15 λεπτά στο φούρνο στους 180 °C. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το σιρόπι από 800 g ζάχαρης και 200 ml νερό, ρίξτε τα μαλακά μούρα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, αφαιρώντας συχνά τον αφρό. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να εμποτιστεί όλο το βράδυ, βράζουμε ξανά και βράζουμε μέχρι να πήξει. Μια τέτοια λαμπερή απόλαυση θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα σας δώσει ενέργεια.
Προσγείωση βιταμινών
Δεν θα χρειαστεί να σκεφτείτε για πολύ καιρό πώς να θεραπεύσετε το beriberi στο σπίτι, εάν χτίσετε τη σωστή διατροφή. Προσθέστε σε αυτό περισσότερα τρόφιμα με βιταμίνες Β: άπαχο χοιρινό, παραπροϊόντα σφαγίων, όλα τα είδη δημητριακών και ψωμί σίκαλης. Μια χρήσιμη προσθήκη στο κύριο μενού θα είναι το πίτουρο από οποιαδήποτε δημητριακά. Ρίχνουμε 2 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο τριμμένο 50 ml βραστό νερό, το αφήνουμε να μουλιάσει λίγο και το τρώμε με λίγο νερό. Αυτό πρέπει να γίνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα. Η βιταμίνη Ε βοηθά στη γρήγορη αποκατάσταση της δύναμης σε περίπτωση beriberi. Αναζητήστε το σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς και σπόρους, θαλασσινά ψάρια και γάλα. Ο κάτοχος του ρεκόρ για τα αποθέματα βιταμίνης Ε είναι το φυτρωμένο σιτάρι. Συμπληρώνει βιολογικά σαλάτες, δημητριακά και σπιτικά κέικ.
Γλυκές στιγμές
Για να αποτρέψετε την ανεπάρκεια βιταμινών το χειμώνα, θα πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης. Είναι αποδεδειγμένο ότι με συχνή και ανεξέλεγκτη χρήση διαβρώνει μεθοδικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Εναλλακτικές πηγές γλυκύτητας μπορεί να είναι το φυσικό μέλι, τα αποξηραμένα φρούτα, τα αποξηραμένα μούρα, η σπιτική μαρμελάδα ή το σιρόπι αγαύης. Αντιμετωπίστε τα αδιόρθωτα γλυκά με υγιεινό ζαχαρωμένο τζίντζερ. Κόψτε σε λεπτές φέτες 300 γραμμάρια ρίζας τζίντζερ και μουλιάστε σε νερό για μια μέρα. Πρέπει να το αλλάζετε κάθε 6 ώρες. Αν θέλετε να αφαιρέσετε εντελώς την πικρία, αφήστε το τζίντζερ στο νερό για τρεις μέρες. Στη συνέχεια, γεμίστε τις φέτες με 50 ml φρέσκο νερό, προσθέστε 200 g μέλι και βράστε για 5 λεπτά. Τώρα μένει να στεγνώσουν καλά τα ζαχαρωμένα φρούτα και να τα κυλήσουμε σε ζάχαρη άχνη με κανέλα.
Ελιξίριο χαράς
Ένα ισορροπημένο καθεστώς νερού παίζει σημαντικό ρόλο για το ανοσοποιητικό σύστημα, ειδικά το χειμώνα. Το κρύο και ο παγετός καταστρέφουν κυρίως το δέρμα. Επιπλέον, όταν υπάρχει έλλειψη νερού, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην υπερβάλλετε στην κατανάλωση υγρών. Οι γιατροί συνιστούν να περιορίζετε τον εαυτό σας σε 1.5 λίτρο νερό την ημέρα. Για τα υπόλοιπα, θα πρέπει να εστιάσετε στα αφεψήματα από βότανα. Μια πολύ χρήσιμη συνταγή για την έλλειψη βιταμινών είναι το πράσινο τσάι με ξύσμα λεμονιού. Συνδυάστε σε γαλλική πρέσα 2 κουταλιές της σούπας πράσινο τσάι, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού, 5-7 πολτοποιημένα φύλλα μέντας και μια χούφτα μαύρη σταφίδα. Γεμίστε το μείγμα με 400 ml βραστό νερό, επιμείνετε για 5 λεπτά και φιλτράρετε. Εάν θέλετε, μπορείτε να γλυκάνετε το ρόφημα με μέλι. Αυτό το τσάι θα φτιάξει τη διάθεση και θα γεμίσει το σώμα με ενέργεια καλύτερα από κάθε καφέ.
Είναι πιο λογικό να πολεμάς το beriberi πριν έχει χρόνο να δηλώσει δυνατά. Άλλωστε, οι χειμερινές ασθένειες είναι γεμάτες με τις πιο απρόβλεπτες και επικίνδυνες συνέπειες. Φροντίστε την ασυλία των αγαπημένων σας τώρα, έτσι ώστε ο χειμώνας να είναι ενεργός και χαρούμενος.