Ή σχεδόν vegan. Ο Gordon James Ramsay είναι ο πρώτος Σκωτσέζος που βραβεύτηκε με τρία αστέρια Michelin (το υψηλότερο βραβείο στην υψηλή κουζίνα) και ένας από τους καλύτερους – και σίγουρα το πιο διάσημο! Βρετανοί σεφ. Ο Ramsay είναι συγγραφέας δώδεκα βιβλίων και παρουσιαστής δημοφιλών τηλεοπτικών εκπομπών μαγειρικής στη Βρετανία και την Αμερική (Swearword, Ramsay's Kitchen Nightmares και The Devil's Kitchen). Ταυτόχρονα, ο Ramsay είναι ένθερμος απολογητής της κρεατοφαγίας και μισεί τον βιγκανισμό – τουλάχιστον ήταν μέχρι πρόσφατα.
Σε μια από τις συνεντεύξεις του, ο Γκόρντον έκανε την περιβόητη δήλωση: «Ο χειρότερος εφιάλτης μου είναι να με πλησιάσουν τα παιδιά μια μέρα και να πουν, μπαμπά, είμαστε πλέον χορτοφάγοι. Θα τους έβαζα σε έναν φράχτη και θα τους έκανα ηλεκτροπληξία». Αυτό το αντιχορτοφαγικό σχόλιο μίσους κοινοποιήθηκε ευρέως στο Ηνωμένο Βασίλειο και δεν πέρασε απαρατήρητο από τους vegans και τους χορτοφάγους σε όλο τον κόσμο.
Ο Sir Paul McCartney, ένας από τους δύο ζωντανούς Beatles και χορτοφάγος για περισσότερα από 30 χρόνια, θεώρησε μάλιστα καθήκον του να σχολιάσει αυτή τη δήλωση του διαβόητου τηλεοπτικού αστέρα. «Μόλις έμαθα τι είπε ο Ramsay – ότι ποτέ δεν θα συγχωρήσουν την κόρη τους αν γίνει χορτοφάγος… Πιστεύω ότι κάποιος πρέπει να ζει και να αφήνει τους άλλους να ζήσουν. Λέω σε όλους για τα οφέλη της χορτοφαγίας και λυπάμαι όταν οι άνθρωποι κάνουν τέτοιες ηλίθιες δηλώσεις.
Σε μια άλλη περίπτωση σε μια τηλεοπτική εκπομπή, ο Ramsay ήταν αγενής με την τραγουδίστρια Cheryl Cole (2009 "Sexiest Woman in the World" στο XNUMX του FHM) στον αέρα, ζητώντας της να φύγει όταν μπήκε στο στούντιο, λέγοντας: "Δεν το ξέρεις ? Δεν επιτρέπονται οι χορτοφάγοι εδώ».
Γενικά, ο Γκόρντον δεν έχει μόνο καλή γνώση της υψηλής κουζίνας, αλλά και κακή φήμη ως «vega-hater». Φανταστείτε την έκπληξη του vegan κοινού όταν ο Ramsay ανακοίνωσε πρόσφατα, μεταξύ άλλων, ότι μεταπήδησε στην κατανάλωση vegan smoothies! Γεγονός είναι ότι ο Ramsay, ο οποίος από καιρό αγαπούσε τα αθλήματα, τώρα προετοιμάζεται για ένα από τα πιο σκληρά τρίαθλα στον κόσμο – στο Kona της Χαβάης. Έπρεπε να χάσει βάρος και τα κατάφερε: στα smoothies λαχανικών, είχε ήδη χάσει τα απαραίτητα 13 κιλά. Θα ήταν ιδιαίτερα ειρωνικό αν ο Ramsay, ένας μαχητικός κρεατοφάγος, έβαζε τα δυνατά του στον διαγωνισμό και κέρδιζε απροσδόκητα το βάθρο μεταβαίνοντας σε μια vegan διατροφή!
Τα βίγκαν μέσα ενημέρωσης επισημαίνουν ότι δεν θα έπρεπε πλέον να προκαλεί έκπληξη εάν ένας σκληροπυρηνικός κρεατοφάγος όπως ο Ramsay μπορούσε να στραφεί σε μια «πράσινη» δίαιτα – ακόμα και μόνο για χάρη της υγείας και των αθλητικών επιδόσεων!