Καλά νέα για τους λάτρεις της σοκολάτας! Εκτός από την υπέροχη γεύση της, η μαύρη σοκολάτα έχει πολλά οφέλη για την υγεία, ειδικά για τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Συνιστούμε να επιλέξετε μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 70%. Εστιάζουμε στη σοκολάτα, καθώς η λευκή ή η σοκολάτα γάλακτος δεν είναι υγιεινή τροφή και περιέχει πάρα πολύ ζάχαρη. Η μαύρη σοκολάτα είναι πολύ θρεπτική Η ποιοτική σοκολάτα είναι πλούσια σε μεγάλη γκάμα θρεπτικών συστατικών για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Περιέχει φυτικές ίνες, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό, μαγγάνιο, κάλιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και φώσφορο. Η μαύρη σοκολάτα περιέχει εξαιρετικά εύπεπτα κορεσμένα και μονοακόρεστα λίπη και μόνο μια μικρή ποσότητα ασταθών πολυακόρεστων λιπαρών. Βελτιώνει την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος Οι φλαβανόλες, το μαγνήσιο και ο χαλκός στη μαύρη σοκολάτα βελτιώνουν τη ροή του αίματος, κάνουν τα αιμοφόρα αγγεία πιο εύκαμπτα και βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και του καρδιακού παλμού. Σύμφωνα με έρευνες, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να μειώσει την οξειδωμένη χοληστερόλη έως και 10-12%. Η χοληστερόλη οξειδώνεται όταν αντιδρά με ελεύθερες ρίζες, κατά την οποία σχηματίζονται επιβλαβή μόρια. Η μαύρη σοκολάτα περιέχει αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Η μαύρη σοκολάτα περιέχει έναν νευροδιαβιβαστή που εμποδίζει την αίσθηση του πόνου. Τα φλαβανοειδή της σοκολάτας επιτρέπουν στο σώμα να χρησιμοποιεί την ινσουλίνη πιο αποτελεσματικά. Επιπλέον, ο γλυκαιμικός δείκτης της μαύρης σοκολάτας είναι αρκετά χαμηλός, πράγμα που σημαίνει ότι δεν προκαλεί την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα που προκαλούν άλλες γλυκές λιχουδιές. Όλοι γνωρίζουν ότι η σοκολάτα προωθεί την απελευθέρωση των ορμονών της ευτυχίας - ενδορφίνης και σεροτονίνης. Εκτός από την παραγωγή αυτών των ορμονών, η σοκολάτα περιέχει, η οποία είναι παρόμοια με την καφεΐνη στον οργανισμό.
2022-11-11