Scarlet Sarcoscypha (Sarcoscypha coccinea)
- Τμήμα: Ascomycota (Ασκομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Κατηγορία: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Υποκατηγορία: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Παραγγελία: Pezizales (Pezizales)
- Οικογένεια: Sarcoscyphaceae (Sarkoscyphaceae)
- Γένος: Sarcoscypha (Sarkoscypha)
- Τύπος: Sarcoscypha coccinea (Sarkoscypha ερυθρό)
:
- Σαρκοσκίφη κιννάβαρο κόκκινο
- κόκκινο πιπέρι
- Κόκκινο κύπελλο ξωτικού
Κόκκινο Σαρκοσκόφιο, κόκκινα ξωτικά μπολ, ή απλά κόκκινο μπολ (Lat. Sarcoscypha coccinea) είναι ένα είδος μαρσιποφόρου μύκητα του γένους Sarcoscif της οικογένειας Sarcoscif. Ο μύκητας βρίσκεται σε όλο τον κόσμο: στην Αφρική, την Ασία, την Ευρώπη, τη Βόρεια και Νότια Αμερική και την Αυστραλία.
Είναι ένας σαπροφυτικός μύκητας που αναπτύσσεται σε κορμούς και κλαδιά δέντρων σε αποσύνθεση, συνήθως καλυμμένα με ένα στρώμα φυλλώματος ή χώματος. Ο ασκοκάρπιος σε σχήμα μπολ (ασκομύκητας καρποφόρος οργανισμός) εμφανίζεται τους δροσερούς μήνες: το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη. Το έντονο κόκκινο χρώμα της εσωτερικής επιφάνειας του καρποφόρου σώματος δίνει στο είδος το όνομά του και έρχεται σε αντίθεση με το ανοιχτότερο εξωτερικό μέρος του μύκητα.
Πόδι ύψους 1-3 cm, πάχος έως 0,5 cm, υπόλευκο. Η γεύση και η οσμή εκφράζονται ασθενώς. Εμφανίζεται ομαδικά στις αρχές της άνοιξης (μερικές φορές τον Φεβρουάριο), αφού το χιόνι έχει λιώσει, σε ξερά κλαδιά, θαμμένα ξύλα και άλλα φυτικά υπολείμματα.
Το Sarcoscif είναι ένα είδος οικολογικού δείκτη. Σημειώνεται ότι δεν εμφανίζεται κοντά σε μεγάλες βιομηχανικές πόλεις και αυτοκινητόδρομους με μεγάλη κίνηση.
Έχει μικρού μεγέθους, ελαστικό πολτό. Το έντονο κόκκινο Sarcoscif δεν είναι μόνο πολύ όμορφο, αλλά και ένα βρώσιμο μανιτάρι με γεύση διακριτικού αρώματος μανιταριού. Η γεύση είναι ευχάριστη. Χρησιμοποιείται σε τηγανητό στιφάδο, και σε μορφή τουρσί.
Στους περισσότερους οδηγούς για την καλλιέργεια μανιταριών, γράφεται ότι το σαρκοσκίφο αλάι ανήκει στην κατηγορία των βρώσιμων μανιταριών. Ο μύκητας δεν είναι δηλητηριώδης, πράγμα που σημαίνει ότι είναι απίθανο να είναι δυνατή η σοβαρή δηλητηρίαση όταν τρώμε τα είδη που περιγράφονται. Ωστόσο, ο πολτός των μανιταριών είναι πολύ σκληρός και η εμφάνιση των κόκκινων σαρκοσκύφων δεν είναι πολύ ορεκτική.
Στη λαϊκή ιατρική, πιστεύεται ότι η σκόνη που φτιάχνεται από τα αποξηραμένα σαρκοσκυφάκια βοηθά στη διακοπή της αιμορραγίας.
Στην Ευρώπη έχει γίνει της μόδας η κατασκευή και η πώληση καλαθιών με συνθέσεις που χρησιμοποιούν τα σώματα φρούτων των σαρκοσκύφων.