Κέλυφος Lyophyllum (Lyophyllum loricatum) φωτογραφία και περιγραφή

Κέλυφος Lyophyllum (Lyophyllum loricatum)

• Οι σειρές είναι θωρακισμένες

• Agaric loricatus
• Tricholoma loricatum
• Gyrophila cartilaginea

κεφάλι Το λυόφυλλο θωρακισμένο με διάμετρο 4-12 (σπάνια έως 15) cm, στη νεολαία σφαιρικό, στη συνέχεια ημισφαιρικό, μετά από επίπεδο-κυρτό έως κατάκοιτο, μπορεί να είναι είτε επίπεδο, είτε με φυματίωση, είτε καταθλιπτικό. Το περίγραμμα του καπακιού ενός ενήλικου μανιταριού έχει συνήθως ακανόνιστο σχήμα. Το δέρμα είναι λείο, παχύ, χόνδρο και μπορεί να είναι ακτινωτά ινώδες. Τα περιθώρια του καπακιού είναι ομοιόμορφα, κυμαίνονται από κολλημένο όταν είναι νέο έως πιθανώς γυρισμένο προς τα πάνω με την ηλικία. Για τα μανιτάρια των οποίων τα καπάκια έχουν φτάσει στο στάδιο της κατάθλιψης, ειδικά εκείνα με κυρτές άκρες, είναι συχνά χαρακτηριστικό, αλλά όχι απαραίτητο, ότι η άκρη του καλύμματος είναι κυματιστή, έως και σημαντική.

Το χρώμα του καπακιού είναι σκούρο καφέ, καστανό λαδί, λαδί μαύρο, γκρι καφέ, καφέ. Στα παλιά μανιτάρια, ειδικά με υψηλή υγρασία, μπορεί να γίνει πιο ανοιχτόχρωμο, μετατρέποντας σε καφέ-μπεζ τόνους. Μπορεί να ξεθωριάσει σε ένα αρκετά λαμπερό καφέ στον ήλιο.

Πολτός  Η θωράκιση λυόφυλλου λευκή, καστανή κάτω από το δέρμα, πυκνή, χόνδρινη, ελαστική, σπάει με τσάκισμα, συχνά κομμένη με τρίξιμο. Στα παλιά μανιτάρια, ο πολτός είναι υδαρής, ελαστικός, γκριζωπό-καφέ, μπεζ. Η μυρωδιά δεν είναι έντονη, ευχάριστη, μανιτάρι. Η γεύση επίσης δεν είναι έντονη, αλλά ούτε δυσάρεστη, ούτε πικρή, ίσως γλυκιά.

Εγγραφές  θωράκιση λυόφυλλου μεσαίας συχνότητας, συσσωρευμένη με δόντι, ευρέως συσσωρευμένη ή εκκένωση. Το χρώμα των πιάτων είναι από λευκό έως κιτρινωπό ή μπεζ. Στα παλιά μανιτάρια, το χρώμα είναι νερουλό-γκρι-καφέ.

σκόνη σπορίων λευκό, ανοιχτό κρεμ, ανοιχτό κιτρινωπό. Τα σπόρια είναι σφαιρικά, άχρωμα, λεία, 6-7 μm.

Πόδι Ύψος 4-6 cm (έως 8-10 και από 0.5 cm όταν μεγαλώνει σε κομμένα χλοοτάπητα και σε πατημένο έδαφος), διάμετρος 0.5-1 cm (έως 1.5), κυλινδρικό, μερικές φορές καμπύλο, ακανόνιστα καμπυλωμένο, ινώδες. Κάτω από φυσικές συνθήκες, πιο συχνά κεντρική ή ελαφρώς εκκεντρική, όταν αναπτύσσεται σε κουρεμένους χλοοτάπητες και πατημένο έδαφος, από σημαντικά εκκεντρικό, σχεδόν πλάγιο, σε κεντρικό. Το κοτσάνι πάνω είναι το χρώμα των πλακών του μύκητα, πιθανώς με μια κονιοποιημένη επικάλυψη, κάτω μπορεί να γίνει από ανοιχτό καφέ έως κιτρινοκαφέ ή μπεζ. Στα παλιά μανιτάρια, το χρώμα του στελέχους, όπως και οι πλάκες, είναι υδαρές-γκρι-καφέ.

Το θωρακισμένο λυόφυλλο ζει από τα τέλη Σεπτεμβρίου μέχρι τον Νοέμβριο, κυρίως έξω από τα δάση, σε πάρκα, σε γρασίδι, σε αναχώματα, πλαγιές, σε γρασίδι, σε μονοπάτια, σε καταπατημένη γη, κοντά σε κράσπεδα, από κάτω τους. Λιγότερο συνηθισμένο στα φυλλοβόλα δάση, στα περίχωρα. Μπορεί να βρεθεί σε λιβάδια και χωράφια. Τα μανιτάρια αναπτύσσονται μαζί με τα πόδια, συχνά σε μεγάλες, πολύ πυκνές ομάδες, έως και αρκετές δεκάδες καρποφόρα σώματα.

• Lyophyllum crowded (Lyophyllum decastes) – Ένα πολύ παρόμοιο είδος, και ζει στις ίδιες συνθήκες και την ίδια στιγμή. Η κύρια διαφορά είναι ότι στο λυόφυλλο της συνωστισμένης πλάκας, από προσκολλημένο με δόντι, σε πρακτικά ελεύθερο, και στο θωρακισμένο, αντίθετα, από προσκολλημένο με δόντι, ασήμαντο, σε κατερχόμενο. Οι υπόλοιπες διαφορές είναι υπό όρους: το συνωστισμένο λυόφυλλο έχει, κατά μέσο όρο, πιο ανοιχτόχρωμους τόνους του καπακιού, πιο απαλή, μη τρίζοντας σάρκα. Τα ενήλικα μανιτάρια, σε ηλικία που το καπάκι είναι αναποδογυρισμένο και οι πλάκες του δείγματος προσκολλώνται με ένα δόντι, συχνά δεν είναι δυνατό να διακριθούν, ακόμη και τα σπόρια τους έχουν το ίδιο σχήμα, χρώμα και μέγεθος. Στα νεαρά μανιτάρια και στα μανιτάρια μέσης ηλικίας, σύμφωνα με τις πλάκες, συνήθως διαφέρουν αξιόπιστα.
• Στρείδια (Pleurotus) (διάφορα είδη) Το μανιτάρι μοιάζει πολύ στην εμφάνιση. Τυπικά, διαφέρει μόνο στο ότι στα μανιτάρια στρειδιών οι πλάκες κατεβαίνουν στο πόδι ομαλά και αργά, στο μηδέν, ενώ στο λυόφυλλο σπάνε αρκετά απότομα. Αλλά, το πιο σημαντικό, τα μανιτάρια στρειδιών δεν αναπτύσσονται ποτέ στο έδαφος και αυτά τα λυόφυλλα δεν αναπτύσσονται ποτέ στο ξύλο. Επομένως, είναι εξαιρετικά εύκολο να τα μπερδέψετε σε μια φωτογραφία, ή σε ένα καλάθι, και αυτό συμβαίνει συνέχεια, αλλά ποτέ στη φύση!

Το κέλυφος Lyophyllum αναφέρεται σε βρώσιμα μανιτάρια υπό όρους, χρησιμοποιείται μετά από βρασμό για 20 λεπτά, γενικής χρήσης, παρόμοια με τη γεμάτη σειρά. Ωστόσο, λόγω της πυκνότητας και της ελαστικότητας του πολτού, η γευστικότητα του είναι μικρότερη.

Φωτογραφία: Oleg, Andrey.