Τραγουδιστό ζιζάνιο (Tricholoma ustale)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Tricholomataceae (Tricholomovye ή Ryadovkovye)
- Γένος: Tricholoma (Tricholoma ή Ryadovka)
- Τύπος: Tricholoma ustale (καμμένο ζιζάνιο)
- Ο Ryadovka κάηκε
- Η Ryadovka μαυρισμένη
- Ο Ryadovka κάηκε
- Η Ryadovka μαυρισμένη
- Ιδρύθηκε η Γυροφίλη
Ο Ryadovka singed είναι ένας μύκητας της οικογένειας Ryadovkovy (Tricholomovyh), που ανήκει στην τάξη των Agarikovs και στο γένος Ryadovok.
Τα κύρια χαρακτηριστικά γνωρίσματα της καμένης σειράς (Tricholoma ustale) είναι το καφέ χρώμα του καρποφόρου σώματος, χαρακτηριστικό τόσο για το καπάκι όσο και για το στέλεχος, η παρουσία έντονου αρώματος αγγουριού ή αλεύρου και το κοκκινωπό χρώμα των πλακών υμενοφόρου.
Το καπάκι του περιγραφόμενου μανιταριού έχει διάμετρο 3-10 cm, στα νεαρά μανιτάρια είναι κυρτό σε σχήμα, συχνά έχει μια τυλιγμένη άκρη. Σταδιακά, καθώς το καρποφόρο σώμα ωριμάζει, το καπάκι ισιώνεται. Η επιφάνειά του είναι συχνά κολλώδης, κολλώδης, που χαρακτηρίζεται από μια καστανιά απόχρωση.
Το πόδι των καμμένων σειρών είναι σχεδόν πάντα πολύ λεπτό, έχει λεπτή βάση και αισθητή ινώδη υφή. Στη βάση, το χρώμα του είναι καφέ και στην κορυφή - αλευρώδες ή υπόλευκο. Όταν καταστραφεί, η σάρκα του ποδιού γίνεται λίγο κόκκινη.
Το υμενοφόρο του μύκητα είναι ελασματοειδές, αποτελείται από λευκές πλάκες, στην επιφάνεια των οποίων διακρίνονται κοκκινοκαφέ κηλίδες. Στις πλάκες υπάρχουν εσοχές, με τις οποίες συχνά προσκολλώνται στην επιφάνεια του καρποφόρου σώματος. Τα σπόρια των μανιταριών χαρακτηρίζονται από λευκό χρώμα, έχουν διαστάσεις 5-6 * 3-4 μικρά.
Οι καμένες σειρές είναι ευρέως διαδεδομένες. Μπορείτε να τα συναντήσετε σε μικτά δάση, κυρίως το φθινόπωρο. Ο μύκητας αυτού του είδους βρίσκεται στην επικράτεια της Ευρώπης, της Ασίας, της Βόρειας Αμερικής.
Δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες για την βρώσιμα της μαυρισμένης σειράς (Tricholoma ustale). Πολλοί έμπειροι μανιταροσυλλέκτες πιστεύουν ότι αυτό το μανιτάρι είναι δηλητηριώδες και ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση.
Στην Ιαπωνία, η καμένη σειρά θεωρείται δηλητηριώδες μανιτάρι, αφού έχει παρατηρηθεί ότι η κατανάλωση του οδηγεί σε διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, κατά των οποίων ένα άτομο εμφανίζει διάρροια ή έντονους εμετούς. Οι ιαπωνικοί πληθυσμοί καψαλισμένων ζιζανίων έχουν μελετηθεί ακόμη και στο εργαστήριο και τα αποτελέσματα της διαδικασίας έδειξαν ότι η σύνθεση των καρποφόρων σωμάτων περιέχει τοξικά οξέα και σχετικές ενώσεις που είναι επικίνδυνες για το ανθρώπινο σώμα. Τα πειράματα διεξήχθησαν σε ποντίκια και ως αποτέλεσμα της εισαγωγής αυτού του οξέος στο σώμα τους στο στομάχι, τα ποντίκια παρουσίασαν σπασμούς και τρόμο, εξαιτίας των οποίων τα ζώα κυριολεκτικά συστράφηκαν σε σπασμούς.
Το κύριο παρόμοιο είδος με καψαλισμένο στρόβιλο είναι ένα μανιτάρι που ονομάζεται Tricholoma ezcarayense. Η περιγραφή του έγινε το 1992 στην Ισπανία. Αυτό το είδος μανιταριού διακρίνεται από την παρουσία επίπεδων πρασινωπών φολίδων στην επιφάνεια του καπακιού, την ικανότητα σχηματισμού φυλλοβόλων μυκόρριζων με φυλλοβόλα δέντρα (κυρίως οξιά). Βασικά, και οι δύο τύποι μυκήτων μπορούν να διακριθούν μόνο από ορισμένα μικροσκοπικά χαρακτηριστικά (για παράδειγμα, από τις υφές της επιδερμίδας του καπακιού, που σε ένα παρόμοιο είδος έχουν περισσότερες σανίδες).
Για πρώτη φορά, ένα είδος μανιταριού που ονομάζεται Scorched row (Tricholoma ustale) περιγράφηκε από τον επιστήμονα Elias Magnus Fries, ο οποίος έδωσε στο εύρημα του το όνομα Scorched mushroom. Αυτό το griyu έλαβε το σημερινό του όνομα μόνο το 1871 από τον επιστήμονα Paul Kumer, ο οποίος απέδωσε αυτό το είδος στο γένος Tricholomov.
Το συγκεκριμένο όνομα της τραγουδισμένης σειράς στα λατινικά προφέρεται ως "ustalis", και στη μετάφραση σημαίνει ολοκαύτωμα. Στην πραγματικότητα, ένας τέτοιος όρος χαρακτηρίζει πλήρως το χρώμα του καρποφόρου σώματος αυτών των μανιταριών. Στην Ιαπωνία, οι μαυρισμένες σειρές ονομάζονται kaki-shimeji και το δημοφιλές όνομα για τα μανιτάρια αυτού του είδους ακούγεται σαν "Weary Knight".