Τα Ryadovki βρίσκονται στην επικράτεια της Χώρας μας σε όλη τη δασική ζώνη των εύκρατων γεωγραφικών πλάτη - στο έδαφος και ακόμη και στο δάπεδο των φύλλων και των βρύων. Όλες οι σειρές είναι φθινοπωρινοί τύποι μανιταριών, που αναπτύσσονται κυρίως σε μεγάλες αποικίες, λιγότερο συχνά μεμονωμένες.
Πολλοί αποκαλούν τη γιγάντια κωπηλασία, καθώς και τα γκρι, λιλά πόδια και λιωμένα, τα πιο πολύτιμα είδη. Αυτά τα μανιτάρια έχουν καλή γεύση και είναι κατάλληλα για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων και παρασκευασμάτων για το χειμώνα.
Αυτό το άρθρο θα βοηθήσει τους συλλέκτες μανιταριών να μάθουν για τις ιδιότητες της γιγαντιαίας σειράς, να δουν μια φωτογραφία του καρποφόρου σώματος και επίσης να λάβουν πολλές χρήσιμες πληροφορίες για τη χρήση του.
Ένας γίγαντας της σειράς (Τρίχολομα κολοσσός) είναι βρώσιμο μανιτάρι και στα λατινικά σημαίνει «γη».
Περιγραφή και εφαρμογή μιας τεράστιας σειράς γιγάντων
[»»]
Προτείνουμε στους λάτρεις του «σιωπηλού κυνηγιού» να εξοικειωθούν με την περιγραφή και τη φωτογραφία της γιγαντιαίας σειράς, κάτι που θα σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε σωστά και χωρίς σφάλματα αυτό το σώμα εστίας κατά τη διάρκεια της περιόδου συλλογής.
Λατινικό όνομα: Κολοσσός τριχόλωμα.
Οικογένεια: τριχολωμοειδή, (Tricholomataceae).
Συνώνυμα: γιγάντια κωπηλασία, τεράστια κωπηλασία, κολοσσός κωπηλασίας, γιγάντιο γουρούνι.
Καπέλο: δώστε προσοχή στη φωτογραφία του γιγάντιου μανιταριού σειρών, και συγκεκριμένα στο καπέλο του, η διάμετρος του οποίου μπορεί να κυμαίνεται από 10 cm έως 22 cm. Έχει ημικυκλικό σχήμα με σφιγμένες άκρες. Στην ενήλικη ζωή γίνεται επίπεδο και κυρτό και οι άκρες υψώνονται και αποκτούν κυματιστό σχήμα. Η επιφάνεια του καπακιού είναι λεία, οι λεπτές ίνες είναι ορατές στην επιφάνεια. Το χρώμα είναι κοκκινωπό καφέ, μερικές φορές κοκκινωπό και ακόμη και εντελώς καφέ. Το μέσο του καπακιού έχει πιο σκούρο χρωματικό συνδυασμό από τις άκρες του.
Πόδι: η φωτογραφία της γιγαντιαίας σειράς δείχνει ξεκάθαρα ότι το πόδι έχει κυλινδρικό σχήμα, ογκώδη δομή, πυκνό και πολύ μεγάλο. Το μήκος μπορεί να κυμαίνεται από 7 cm έως 10 και ακόμη και έως 15 cm και το πάχος είναι από 3 έως 6-8 cm. Η βάση του ποδιού είναι ελαφρώς παχύρρευστη και γίνεται κονδυλώδης στην ενήλικη ζωή. Το πάνω μέρος είναι πιο ανοιχτό, σχεδόν λευκό, και ξεκινώντας από τη μέση, το πόδι γίνεται κιτρινωπό ή κόκκινο-καφέ.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Πολτός: λευκό, πυκνό, στη θέση ενός σπασίματος ή κοπής, το χρώμα αλλάζει σε κίτρινο, μερικές φορές κοκκινωπό. Η μυρωδιά του πολτού είναι ευχάριστη, αλλά η γεύση είναι πικρή, θυμίζοντας τη γεύση πράσινου καρυδιού.
Εγγραφές: συχνά τοποθετημένα, φαρδιά, σε νεαρή ηλικία, τα μανιτάρια έχουν κρεμ ή απαλό ροζ πλάκες. Οι πλάκες των ώριμων μανιταριών σκουραίνουν και γίνονται κόκκινο-καφέ.
Εφαρμογή: Η γιγάντια κωπηλασία θεωρείται μανιτάρι καλής γεύσης. Στη μαγειρική χρησιμοποιούνται σε τουρσί και αλατισμένα, αλλά προβράζονται για 20-30 λεπτά για να φύγει η πικρία. Το μανιτάρι περιέχει το αντιβιοτικό κλιτοσίνη, το οποίο μπορεί να καταστρέψει μια σειρά από παθογόνα βακτήρια που οδηγούν σε καρκίνο.
Εδωδιμότητα: είναι εδώδιμο καρποφόρο σώμα, σε ορισμένες περιοχές της Χώρας μας θεωρείται ότι είναι εδώδιμο υπό όρους. Στις ευρωπαϊκές χώρες, αυτό είναι ένα μάλλον σπάνιο είδος μανιταριού, το οποίο αναφέρεται στο Κόκκινο Βιβλίο.
Εξάπλωση: μια φωτογραφία και μια περιγραφή μιας γιγάντιας ή γιγαντιαίας σειράς καθιστά δυνατό στους συλλέκτες μανιταριών να αναγνωρίσουν αυτό το μανιτάρι. Στην επικράτεια της χώρας μας, η γιγάντια σειρά είναι κοινή στην επικράτεια Krasnoyarsk, στις περιοχές Kirov και Leningrad, σχηματίζοντας μια microza με κωνοφόρα δέντρα. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Προτιμά τα πευκοδάση, αλλά μπορεί να βρεθεί και σε μικτά δάση της χερσονήσου της Κριμαίας.
Το προτεινόμενο βίντεο της ανάπτυξης της γιγάντιας σειράς στα δάση της Ομοσπονδίας θα προσφέρει μια ανεκτίμητη υπηρεσία στους αρχάριους μανιταροσυλλέκτες στον προσδιορισμό αυτού του καρποφοριακού σώματος:
