Πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι χοληστερόλης, συμπεριλαμβανομένης της LDL και της HDL. Η HDL χοληστερόλη, που περιγράφεται ως «καλή» χοληστερόλη, επιτρέπει την αποστράγγιση του περιττού λίπους και τη μεταφορά του σε άλλα όργανα, όπως το συκώτι, όπου θα αποβάλλεται φυσικά.

Η LDL χοληστερόλη είναι μια λιποπρωτεΐνη, υπεύθυνη για τη μεταφορά λιπιδίων μέσω του αίματος. Σε περίσσεια μπορεί να είναι η αιτία των καρδιαγγειακών παθήσεων και οι επαγγελματίες υγείας την αναγνωρίζουν ως «κακή» χοληστερόλη. Πώς λοιπόν μειώνετε τα επίπεδα χοληστερόλης LDL;

Οι στατίνες είναι μια οικογένεια μορίων που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Για να λειτουργήσει, το σώμα μας χρειάζεται καθημερινά λίπη ή λιπίδια, αλλά μερικοί οργανισμοί προσλαμβάνουν πάρα πολύ από αυτό, γεγονός που προκαλεί το σχηματισμό χοληστερόλης. Οι στατίνες που παράγονται στο εργαστήριο και λαμβάνονται με τη μορφή φαρμάκων επιτρέπουν στο σώμα να καταπολεμήσει αυτήν την περίσσεια.

Η υπερπαραγωγή κακής χοληστερόλης προκαλεί στο άτομο κακή λειτουργία της καρδιάς, του ήπατος, του αγγειακού συστήματος. Οι συστάσεις του ΠΟΥ προβλέπουν μια διαφοροποιημένη διατροφή χαμηλή σε κακά λιπαρά, που ονομάζονται κορεσμένα λίπη, για να επιτρέπουν στις αρτηρίες να μεταφέρουν τις εισροές που είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία των οργάνων.

Οι γιατροί μπορούν να συνταγογραφήσουν στατίνες όταν αισθάνονται ότι ο ασθενής τους δεν μπορεί να ελέγξει την υψηλή χοληστερόλη μέσω αλλαγής στη διατροφή. Οι άνθρωποι συνθέτουν περίπου 800 mg χοληστερόλης καθημερινά, ή περίπου το 70% της ποσότητας χοληστερόλης που διατίθεται στο σώμα. Ο ρόλος των στατινών είναι να μειώσει αυτή τη σύνθεση.

Οι ασθενείς με καρδιαγγειακά νοσήματα συνιστώνται να συνεργαστούν με τη βοήθεια διατροφολόγου ή διαιτολόγου για να τροποποιήσουν τη διατροφή τους. Η έρευνα και οι νέες γνώσεις σχετικά με τις φυτικές στερόλες καθιστούν τώρα δυνατή την επιλογή εναλλακτικών λύσεων που ταιριάζουν στην υγεία του ατόμου, χωρίς ωστόσο να εγκαταλείψουν τη λαιμαργία.

Η λειτουργία των στερολών είναι να μειώνουν το επίπεδο λίπους στο αίμα. Οι φυτικές στερόλες ή φυτοστερόλες υπάρχουν φυσικά σε μικρές ποσότητες σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φρούτα και λαχανικά. Για το λόγο αυτό είναι απαραίτητο να υιοθετήσετε μια διατροφή που θέλει να είναι όσο το δυνατόν πιο λαχανική. Για να επωφεληθείτε από επαρκή ποσότητα φυτικών στερολών, συνιστάται η κατανάλωση μεταξύ 1,5 και 2,4 g ημερησίως, ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Οι φυτικές στερόλες ή φυτοστερόλες, που βρίσκονται σε ορισμένες μαργαρίνες, έχουν τη λειτουργία να εμποδίζουν εν μέρει την απορρόφηση της χοληστερόλης στο έντερο. Αυτό βοηθά στη μείωση της ποσότητας χοληστερόλης που εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και μειώνει το επίπεδο (κακής) LDL χοληστερόλης.

Ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, η κατανάλωση στατίνων και φυτικών στερολών είναι η σωστή διατροφική συμπεριφορά για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.