Υλικά Μουλιασμένο lingonberry
| Lingonberry | 1000.0 (γραμμάριο) |
| νερό | 1000.0 (γραμμάριο) |
| ζάχαρη | 1.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| επιτραπέζιο αλάτι | 5.0 (γραμμάριο) |
| κανέλα | 1.0 (γραμμάριο) |
| γαρύφαλλο μπαχαρικό | 0.5 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ετοιμάζουμε το σιρόπι προσθέτοντας στο νερό ζάχαρη, αλάτι, κανέλα και γαρύφαλλο. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, κρυώνουμε και περιχύνουμε τα έτοιμα lingonberries.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 23.6 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.9% | Ζ 7136 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.3 | Ζ 76 | 0.4% | 1.7% | Ζ 25333 |
| Λίπη | Ζ 0.2 | Ζ 56 | 0.4% | 1.7% | Ζ 28000 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 5.3 | Ζ 219 | 2.4% | 10.2% | Ζ 4132 |
| οργανικά οξέα | Ζ 11 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.5 | Ζ 20 | 7.5% | 31.8% | Ζ 1333 |
| Νερό | Ζ 91.5 | Ζ 2273 | 4% | 16.9% | Ζ 2484 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.1 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 28.4% | Ζ 1500 |
| Ρετινόλη | 0.06 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 1.3% | Ζ 30000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 2.5% | Ζ 18000 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 0.01 μg | 400 μg | Ζ 4000000 | ||
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 7.4 mg | 90 mg | 8.2% | 34.7% | Ζ 1216 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 14% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3% | Ζ 13351 |
| νιασίνη | 0.1 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 36 mg | 2500 mg | 1.4% | 5.9% | Ζ 6944 |
| Ασβέστιο, Ca | 20.7 mg | 1000 mg | 2.1% | 8.9% | Ζ 4831 |
| Μαγνήσιο, mg | 3.5 mg | 400 mg | 0.9% | 3.8% | Ζ 11429 |
| Νάτριο, Na | 4.4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.3% | Ζ 29545 |
| Θείο, S | 0.5 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.4% | Ζ 200000 |
| Φώσφορος, Ρ | 7.9 mg | 800 mg | 1% | 4.2% | Ζ 10127 |
| Χλώριο, Cl | 154.5 mg | 2300 mg | 6.7% | 28.4% | Ζ 1489 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 4.7% | Ζ 9000 |
| Κοβάλτιο, Co | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 1.7% | Ζ 25000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.3203 mg | 2 mg | 16% | 67.8% | Ζ 624 |
| Χαλκός, Cu | 0.7 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.4% | Ζ 142857 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 1.7% | Ζ 23333 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.0016 mg | 12 mg | Ζ 750000 | ||
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.05 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 4 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 23,6 kcal.
Μουλιασμένο λίγκονμπερι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: μαγγάνιο - 16%
- Μαγγάνιο συμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Μούρο μουλιασμένο ανά 100 γρ.
- 46 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Ετικέτες: Τρόπος μαγειρέματος, περιεκτικότητα σε θερμίδες 23,6 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, μέθοδος μαγειρέματος Μουλιασμένο lingonberry, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά