Συστατικά αφέψημα Rosehip
| αποξηραμένο τριαντάφυλλο | 100.0 (γραμμάριο) |
| νερό | 1000.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Τα ροδαλά ισχία που πλένονται με κρύο νερό χύνονται με βραστό νερό, βράζονται σε σφραγισμένο δοχείο σε χαμηλό σημείο βρασμού για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε το να εγχυθεί για 22-24 ώρες. Μετά από αυτό, φιλτράρετε το ζωμό
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 18.8 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.9% | Ζ 8957 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.3 | Ζ 76 | 0.4% | 2.1% | Ζ 25333 |
| Λίπη | Ζ 0.1 | Ζ 56 | 0.2% | 1.1% | Ζ 56000 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 4.4 | Ζ 219 | 2% | 10.6% | Ζ 4977 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.5 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 2.3 | Ζ 20 | 11.5% | 61.2% | Ζ 870 |
| Νερό | Ζ 97.5 | Ζ 2273 | 4.3% | 22.9% | Ζ 2331 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.5 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 354.8% | Ζ 150 |
| Ρετινόλη | 0.6 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 2.1% | Ζ 25000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 9% | Ζ 6000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 38.8 mg | 90 mg | 43.1% | 229.3% | Ζ 232 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 14.4% | Ζ 3750 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3.7% | Ζ 13351 |
| νιασίνη | 0.1 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 4.8 mg | 2500 mg | 0.2% | 1.1% | Ζ 52083 |
| Ασβέστιο, Ca | 5.6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.2% | Ζ 17857 |
| Μαγνήσιο, mg | 1.6 mg | 400 mg | 0.4% | 2.1% | Ζ 25000 |
| Νάτριο, Na | 1.1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.5% | Ζ 118182 |
| Φώσφορος, Ρ | 1.5 mg | 800 mg | 0.2% | 1.1% | Ζ 53333 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 70.7% | Ζ 750 |
| Μαγγάνιο, Μη | 5.085 mg | 2 mg | 254.3% | 1352.7% | Ζ 39 |
| Χαλκός, Cu | 9416.6 μg | 1000 μg | 941.7% | 5009% | Ζ 11 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 847.5 μg | 70 μg | 1210.7% | 6439.9% | Ζ 8 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.2825 mg | 12 mg | 2.4% | 12.8% | Ζ 4248 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.6 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 3.8 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 18,8 kcal.
Απογευματινό αφέψημα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 66,7%, βιταμίνη C - 43,1%, σίδηρος - 13,3%, μαγγάνιο - 254,3%, χαλκός - 941,7%, μολυβδαίνιο - 1210,7 %
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Βιταμίνη C συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.
- Σίδερο είναι μέρος πρωτεϊνών διαφόρων λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων. Συμμετέχει στη μεταφορά ηλεκτρονίων, οξυγόνου, εξασφαλίζει την πορεία των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων και την ενεργοποίηση της υπεροξείδωσης. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε υποχρωμική αναιμία, έλλειψη μυοσφαιρίνης ατονία των σκελετικών μυών, αυξημένη κόπωση, μυοκαρδιοπάθεια, ατροφική γαστρίτιδα.
- Μαγγάνιο συμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
- Χαλκός είναι μέρος ενζύμων με δράση οξειδοαναγωγής και εμπλέκεται στον μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται από διαταραχές στο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού, την ανάπτυξη δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
- Μολυβδαίνιο είναι ένας συμπαράγοντας πολλών ενζύμων που παρέχουν το μεταβολισμό αμινοξέων, πουρινών και πυριμιδινών που περιέχουν θείο.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Ζωμός από τριανταφυλλιά ΑΝΑ 100 γρ.
- 284 kCal
- 0 kCal
Ετικέτες: Τρόπος μαγειρέματος, περιεκτικότητα σε θερμίδες 18,8 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, μέθοδος μαγειρέματος Αφέψημα από τριανταφυλλιά, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά