Συστατικά Φυσικό βερίκοκο
| βερίκοκα | 700.0 (γραμμάριο) |
| πρωτεΐνη κοτόπουλου | 30.0 (κομμάτι) |
| ζάχαρη | 400.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Αφαιρέστε τους σπόρους από τα πλυμένα βερίκοκα, βράστε τα βερίκοκα σε νερό για 5 λεπτά, τρίψτε, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε, προσθέστε πρωτεΐνες, χτυπήστε μέχρι να αφρίσει, βάλτε σε μια τσουλήθρα σε ένα τηγάνι και ψήστε σε φούρνο στους 200C για 15 λεπτά.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 116.2208 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | Ζ 1449 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 5.6456 | Ζ 76 | 7.4% | 6.4% | Ζ 1346 |
| Λίπη | Ζ 0.0347 | Ζ 56 | 0.1% | 0.1% | Ζ 161383 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 23.1126 | Ζ 219 | 10.6% | 9.1% | Ζ 948 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.292 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.7588 | Ζ 20 | 3.8% | 3.3% | Ζ 2636 |
| Νερό | Ζ 61.984 | Ζ 2273 | 2.7% | 2.3% | Ζ 3667 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.6747 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 87.5912 μg | 900 μg | 9.7% | 8.3% | Ζ 1028 |
| Β καροτίνη | 0.5255 mg | 5 mg | 10.5% | 9% | Ζ 951 |
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.0077 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | Ζ 19481 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.3178 mg | 1.8 mg | 17.7% | 15.2% | Ζ 566 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 19.5203 mg | 500 mg | 3.9% | 3.4% | Ζ 2561 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.2096 mg | 5 mg | 4.2% | 3.6% | Ζ 2385 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.0233 mg | 2 mg | 1.2% | 1% | Ζ 8584 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 1.6455 μg | 400 μg | 0.4% | 0.3% | Ζ 24309 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | Ζ 7500 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.7299 mg | 90 mg | 0.8% | 0.7% | Ζ 12330 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.4015 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | Ζ 3736 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 3.6131 μg | 50 μg | 7.2% | 6.2% | Ζ 1384 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 1.1288 mg | 20 mg | 5.6% | 4.8% | Ζ 1772 |
| νιασίνη | 0.1916 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 165.756 mg | 2500 mg | 6.6% | 5.7% | Ζ 1508 |
| Ασβέστιο, Ca | 14.8279 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | Ζ 6744 |
| Σιλικόνη, ναι | 1.8248 mg | 30 mg | 6.1% | 5.2% | Ζ 1644 |
| Μαγνήσιο, mg | 7.1324 mg | 400 mg | 1.8% | 1.5% | Ζ 5608 |
| Νάτριο, Na | 95.6283 mg | 1300 mg | 7.4% | 6.4% | Ζ 1359 |
| Θείο, S | 95.7873 mg | 1000 mg | 9.6% | 8.3% | Ζ 1044 |
| Φώσφορος, Ρ | 22.0542 mg | 800 mg | 2.8% | 2.4% | Ζ 3627 |
| Χλώριο, Cl | 86.4546 mg | 2300 mg | 3.8% | 3.3% | Ζ 2660 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 132.8467 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 383.2117 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 7.2993 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.3926 mg | 18 mg | 2.2% | 1.9% | Ζ 4585 |
| Ιώδιο, εγώ | 3.8686 μg | 150 μg | 2.6% | 2.2% | Ζ 3877 |
| Κοβάλτιο, Co | 1.2304 μg | 10 μg | 12.3% | 10.6% | Ζ 813 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0838 mg | 2 mg | 4.2% | 3.6% | Ζ 2387 |
| Χαλκός, Cu | 88.0709 μg | 1000 μg | 8.8% | 7.6% | Ζ 1135 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 4.5568 μg | 70 μg | 6.5% | 5.6% | Ζ 1536 |
| Νικέλιο, Νί | 10.9489 μg | ~ | |||
| Στρόντιο, Sr. | 182.4818 μg | ~ | |||
| Τιτάνα, εσύ | 72.9927 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 4.0146 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | Ζ 99636 |
| Chrome, Cr | 1.8665 μg | 50 μg | 3.7% | 3.2% | Ζ 2679 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.1455 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | Ζ 8247 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.2299 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 23.2367 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 116,2208 kcal.
Φυσητό βερίκοκο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Β2 - 17,7%, κοβάλτιο - 12,3%
- Βιταμίνη B2 συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, ενισχύει την ευαισθησία χρώματος του οπτικού αναλυτή και τη σκοτεινή προσαρμογή Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 συνοδεύεται από παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, των βλεννογόνων, εξασθενημένη όραση και φως της όρασης.
- Κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού φολικού οξέος.
ΘΕΡΜΙΣΕΙΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Σουφλέ βερίκοκο PER 100 g
- 44 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 116,2208 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, μέθοδος παρασκευής Σουφλέ βερίκοκο, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά